Тушеные овощи с нутом — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Тушеные овощи с нутом — Eda.Video
Тушеные овощи с нутом
Главная страница Все рецепты Тушеные овощи с нутом

Тушеные овощи с нутом

Изображение блюда: Тушеные овощи с нутом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
138 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 19 г

Происхождение рецепта

Нут, или турецкий горох – богатая белком зернобобовая культура, пришедшая к нам с Ближнего Востока. Каждый вегетарианец знает две самых известных закуски из нута – хумус и фалафель. Однако нут может входить в состав самых разных блюд или быть их основой. Этот простой, но вкусный и сытный обед из нута и стручковой фасоли сможет приготовить даже новичок на кухне.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xw0Lu_56mcA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Чеснок
  • Морковь
  • Оливковое масло
  • Помидор
  • Луковица
  • Стручковая фасоль
  • Нут вареный
  • Бальзамический уксус
  • Томатное пюре
  • Соль
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Глубокая сковорода или вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 1 Отварите нут.

Шаг 2:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 2 Очистите и нарежьте мелкими кубиками морковь.

Шаг 3:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 3 Мелко нарежьте половину луковицы и два зубчика чеснока.

Шаг 4:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 4 Налейте в вок 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 5:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 5 Добавьте морковь и перемешайте.

Шаг 6:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 6 Добавьте стручковую фасоль и перемешайте.

Шаг 7:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 7 Добавьте к овощам консервированное томатное пюре и перемешайте.

Шаг 8:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 8 Добавьте бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Шаг 9:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 9 Влейте в вок воду, чтобы покрыла овощи, накройте крышкой и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 10:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 10 Добавьте в вок отваренный нут, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на медленном огне.

Шаг 11:

Тушеные овощи с нутом-Шаг 11 Разложите по тарелкам и подавайте.

Советы по приготовлению

Нут во время варки увеличивается примерно вдвое, так что из 250 гр. сухого нута получится 500 гр. вареного.

Перед варкой нут следует замочить на 3-4 часа в холодной воде. Варить 30-40 минут. Томатное пюре можно приготовить самостоятельно в блендере.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Петрович

Внимательно прочитайте состав продуктов и описание рецепта.Есть разница? А она есть.

Внимательно прочитайте состав ...
АДМИНИСТРАТОР

Здравствуйте! Внесли поправки в рецепт!

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пряная салака в маринаде

Пряная салака в маринаде

1 ч. 15 мин.
68 ккал
Б: 8 г
Ж: 3 г
У: 2 г

Салака или балтийская сельдь – популярная закусочная рыба. Приготовьте ее в ароматном маринаде для хранения в холодильнике.

Ингредиенты

  • Салака свежемороженая 1 кг
  • Вода 1 л
  • Соль 4 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 15 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Сухой укроп 1 ч. л.
  • Смесь перцев 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

2 ч.
103 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 14 г

Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Рис 150 г
  • Молоко 600 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Белый перец 1 ч. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Хлебные крошки 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.
147 ккал
Б: 18 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сыр 200 г
Подробнее
Рецепт: Солянка из капусты и помидоров

Солянка из капусты и помидоров

1 ч. 30 мин.
55 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Солянка – это не только традиционный густой суп, но и великолепная овощная закуска, которую можно приготовить на зиму. Предлагаем рецепт вкусной солянки из капусты, которая станет прекрасным дополнением к любому столу.

Ингредиенты

  • Капуста 2 кг
  • Морковь 300 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Помидоры 2.5 кг
  • Зелень по вкусу
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 2 ст. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Растительное масло 150 мл
  • Уксус 9% 50 мл
Подробнее
Рецепт: Морковный пирог

Морковный пирог

1 ч. 30 мин.
220 ккал
Б: 10 г
Ж: 21 г
У: 9 г

Попробуйте нежный морковный пирог с творожным кремом. Ни муки, ни сахара, только здоровые ингредиенты!

Ингредиенты

Крем

  • Сыр Филадельфия 140 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Стевия 1 ст. л.
  • Измельченные орехи по желанию
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

1 ч.
135 ккал
Б: 7 г
Ж: 6 г
У: 15 г

Творожная запеканка с тыквой — это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный творог и сладковатую тыкву. Запеканка порадует вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Она станет отличным выбором для завтрака или десерта. Попробуйте творожную запеканку с тыквой, чтобы насладиться гармонией вкусов и получить заряд витаминов!

Подробнее
Рецепт: Солянка с грибами в автоклаве

Солянка с грибами в автоклаве

1 ч. 30 мин.
52 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Рецепты солянки бывают разные. Мы поделимся рецептом солянки с грибами, которую легко законсервировать на зиму с помощью автоклава. Эта домашняя заготовка станет незаменимой основой для супа, сытным гарниром или самостоятельной закуской.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 500 г
  • Капуста 1 кг
  • Лук 300 г
  • Морковь 300 г
  • Болгарский перец 300 г
  • Помидоры 1 кг
  • Томатный соус 200 мл
  • Растительное масло 150 мл
  • Соль 1.5 ст. л.
  • Сахар 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

1 ч. 30 мин.
196 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 4 г

Попробуйте приготовить нежный шашлык из курицы в духовке! Он станет отличным угощением для семейного ужина или вечеринки. Вкусно и просто!

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 кг
  • Майонез 3 ст. л.
  • Приправа для курицы 25 г
  • Чеснок 1 гол.
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее