Синабоны рецепт классический в домашних условиях, булочки с корицей и сахаром, пошагово с фото
Синнабоны — Eda.Video
Синнабоны

Синнабоны

Изображение блюда: Синнабоны — Eda.Video
1 ч.
351 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 44 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=LczwbYCojOU&ab_channel=Ekaterina%E1%83%A6Lav

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сливки или молоко

Тесто

  • Мука
  • Молоко
  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Яйцо
  • Сухие дрожжи
  • Ванильный сахар
  • Соль

Начинка

  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Корица молотая

Топпинг

  • Сыр Филадельфия
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Скалка
  • Бумага для выпечки
  • Венчик
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Пленка

Нежные булочки с корицей синнабоны рецепт которых разработали в 1985 году в американском Сиэтле кондитеры Рич и Грэг Комен, теперь известны по всему миру. Отведать их можно не только в одноименной сети кафе-пекарен, любой может испечь синнабоны в домашних условиях, ведь это совсем нетрудно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в миску теплое молоко и добавьте дрожжи.

Шаг 2:

Всыпьте столовую ложку сахара, соль и столовую ложку муки от общего количества.

Шаг 3:

Перемешайте и дайте опаре подойти 15-20 минут.

Шаг 4:

Добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 5:

Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Небольшими порциями, просеивая, всыпьте муку и замесите тесто, сначала ложкой в миске, а потом руками на кухонной поверхности.

Шаг 7:

Соберите тесто в единый комок, выложите в миску, полейте растопленным сливочным маслом и вымесите еще 3-4 минуты.

Шаг 8:

Уложите тесто в глубокую миску, смазанную растительным маслом.

Шаг 9:

Накройте тесто пищевой пленкой и полотенцем и поставьте в теплое место подниматься на 1 час.

Шаг 10:

Для начинки смешайте растопленное сливочное масло с сахаром и корицей.

Шаг 11:

Подошедшее тесто выложите на присыпанную мукой поверхность, сверху тоже присыпьте мукой и раскатайте в прямоугольник примерно 40 на 30 см.

Шаг 12:

Смажьте тесто начинкой, не доходя до нижнего и боковых краев на 1 -1,5 см и до верхнего края на 3-4 см.

Шаг 13:

Сверните тесто рулетом и хорошо защипните шов.

Шаг 14:

Положите рулет швом вниз и нарежьте на 12 кусочков.

Шаг 15:

Положите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и дайте подойти примерно 30 минут.

Шаг 16:

Поставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15-20 минут полейте сливками и выпекайте еще 10-15 минут.

Шаг 17:

Для топпинга смешайте сливочный сыр с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой.

Шаг 18:

Достаньте булочки, дайте им постоять 2-3 минуты и покройте топпингом.

Шаг 19:

Остудите булочки и подавайте.

Советы по приготовлению

Если в опаре достаточно быстро появится шапочка пены, значит, дрожжи работают. В противном случае повторите с более свежими. Край теста без начинки должен быть достаточно широким, чтобы рулет хорошо склеился и не развернулся. Разложите заготовки булочек на противне достаточно свободно – за полчаса они заметно подойдут.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Ольга

Не сказано когда добавить дрожжи и откуда сливки полить булки при выпечке

Не сказано когда добавить дрож ...
Администратор

Добрый день, Ольга! Большое спасибо за вашу внимательность и обратную связь — это очень ценно для нас! 😊 Мы уже исправили описание, чтобы всё было точно и понятно. Если вдруг ещё что-то заметите, обязательно дайте знать — мы всегда рады улучшениям! Хорошего вам дня! 🌟

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Тушеные куриные желудки с овощами

Тушеные куриные желудки с овощами

2 ч.
71 ккал
Б: 8 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты

Салат

  • Капуста 400 г
  • Соль 10 г
  • Огурец 2 шт.
  • Петрушка 10 г
  • Оливковое масло 20 мл
Рецепт: Сэндвич Дилли с курицей

Сэндвич Дилли с курицей

1 ч.
142 ккал
Б: 15 г
Ж: 9 г
У: 9 г

Попробуйте наш сэндвич "Дилли" с курицей: нежное филе, свежий салат и пикантный соус в хрустящем хлебе. Идеальный вкус!

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сыр творожный сливочный 100 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Листья салата 2 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Свежий укроп 2 веточ.
  • Батон 4 ломт.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
Рецепт: Бананово-шоколадный десерт с овсянкой

Бананово-шоколадный десерт с овсянкой

2 ч.
219 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 36 г

Приготовьте очень вкусный полезный веганский десерт из шоколада, бананов и полезных для пищеварения овсяных хлопьев.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 180 г
  • Банан 2 шт.
  • Какао 2 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Темный шоколад 100 г
Рецепт: Домашний томатный кетчуп

Домашний томатный кетчуп

1 ч. 30 мин.
35 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 7 г

Приготовьте своими руками вкусный и полезный кетчуп без консервантов и искусственных добавок.

Ингредиенты

  • Помидоры 4 кг
  • Яблоки 1 кг
  • Лук репчатый 600 г
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Уксус яблочный 50 мл
Рецепт: Марокканский суп Харира

Марокканский суп Харира

2 ч.
60 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 7 г

Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.

Ингредиенты

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Говядина 400 г
  • Лук 200 г
  • Сельдерей 140 г
  • Чечевица 100 г
  • Консервированный нут 200 г
  • Томатная паста 60 г
  • Помидоры 350 г
  • Соль по вкусу
  • Перец 1 ч. л.
  • Порошок имбиря 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Шафран 1/2 ч. л.
  • Вода 3200 мл
  • Вермишель 100 г
  • Мука 60 г
  • Кинза 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Рецепт: Плов со свининой на сковороде

Плов со свининой на сковороде

1 ч. 30 мин.
220 ккал
Б: 5 г
Ж: 18 г
У: 9 г

Приготовьте для домашних плов со свининой на европейский манер, но не менее аппетитный, чем его восточные родственники!

Ингредиенты

  • Рис пропаренный длиннозерный 500 г
  • Свинина 600 г
  • Морковь 500 г
  • Лук 400 г
  • Растительное масло 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 гол.
  • Зира 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Карри 1 ч. л.
Рецепт: Классический рецепт приготовления «Чак чак»

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

350 ккал
Б: 6 г
Ж: 18 г
У: 38 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 3 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Рецепт: Бараньи ребрышки тандури

Бараньи ребрышки тандури

1 ч. 30 мин.
153 ккал
Б: 10 г
Ж: 12 г
У: 3 г

Попробуйте пряные бараньи ребрышки, замаринованные в традиционных индийских специях и нежном йогурте.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Вода 360 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 25 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Кинза по вкусу
  • Куркума 1 ч. л.
  • Йогурт 244 г
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Чесночно-имбирная паста 2 ст. л.
  • Бараньи ребрышки 1 кг
  • Палочки корицы 2 шт.
  • Черный кардамон 3 шт.
  • Зеленый чили 2 шт.
  • Тандури Масала 1 ч. л.
  • Чат Масала 0.5 ч. л.