Синабоны рецепт классический в домашних условиях, булочки с корицей и сахаром, пошагово с фото
Синнабоны — Eda.Video
Синнабоны

Синнабоны

Изображение блюда: Синнабоны — Eda.Video
1 ч.
351 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 44 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=LczwbYCojOU&ab_channel=Ekaterina%E1%83%A6Lav

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сливки или молоко

Тесто

  • Мука
  • Молоко
  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Яйцо
  • Сухие дрожжи
  • Ванильный сахар
  • Соль

Начинка

  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Корица молотая

Топпинг

  • Сыр Филадельфия
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Скалка
  • Бумага для выпечки
  • Венчик
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Пленка

Нежные булочки с корицей синнабоны рецепт которых разработали в 1985 году в американском Сиэтле кондитеры Рич и Грэг Комен, теперь известны по всему миру. Отведать их можно не только в одноименной сети кафе-пекарен, любой может испечь синнабоны в домашних условиях, ведь это совсем нетрудно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в миску теплое молоко и добавьте дрожжи.

Шаг 2:

Всыпьте столовую ложку сахара, соль и столовую ложку муки от общего количества.

Шаг 3:

Перемешайте и дайте опаре подойти 15-20 минут.

Шаг 4:

Добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 5:

Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Небольшими порциями, просеивая, всыпьте муку и замесите тесто, сначала ложкой в миске, а потом руками на кухонной поверхности.

Шаг 7:

Соберите тесто в единый комок, выложите в миску, полейте растопленным сливочным маслом и вымесите еще 3-4 минуты.

Шаг 8:

Уложите тесто в глубокую миску, смазанную растительным маслом.

Шаг 9:

Накройте тесто пищевой пленкой и полотенцем и поставьте в теплое место подниматься на 1 час.

Шаг 10:

Для начинки смешайте растопленное сливочное масло с сахаром и корицей.

Шаг 11:

Подошедшее тесто выложите на присыпанную мукой поверхность, сверху тоже присыпьте мукой и раскатайте в прямоугольник примерно 40 на 30 см.

Шаг 12:

Смажьте тесто начинкой, не доходя до нижнего и боковых краев на 1 -1,5 см и до верхнего края на 3-4 см.

Шаг 13:

Сверните тесто рулетом и хорошо защипните шов.

Шаг 14:

Положите рулет швом вниз и нарежьте на 12 кусочков.

Шаг 15:

Положите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и дайте подойти примерно 30 минут.

Шаг 16:

Поставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15-20 минут полейте сливками и выпекайте еще 10-15 минут.

Шаг 17:

Для топпинга смешайте сливочный сыр с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой.

Шаг 18:

Достаньте булочки, дайте им постоять 2-3 минуты и покройте топпингом.

Шаг 19:

Остудите булочки и подавайте.

Советы по приготовлению

Если в опаре достаточно быстро появится шапочка пены, значит, дрожжи работают. В противном случае повторите с более свежими. Край теста без начинки должен быть достаточно широким, чтобы рулет хорошо склеился и не развернулся. Разложите заготовки булочек на противне достаточно свободно – за полчаса они заметно подойдут.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Ольга

Не сказано когда добавить дрожжи и откуда сливки полить булки при выпечке

Не сказано когда добавить дрож ...
Администратор

Добрый день, Ольга! Большое спасибо за вашу внимательность и обратную связь — это очень ценно для нас! 😊 Мы уже исправили описание, чтобы всё было точно и понятно. Если вдруг ещё что-то заметите, обязательно дайте знать — мы всегда рады улучшениям! Хорошего вам дня! 🌟

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 14 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г

Добавки

  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Рецепт: Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

1 ч. 50 мин.
281 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 38 г

Если вам наскучили обычные круглые ватрушки с творогом, удивите домашних или гостей этой очень вкусной выпечкой необычной формы.

Ингредиенты

Начинка

  • Творог 600 г
  • Сахар 6 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.

Для смазывания

  • Желтки 2 шт.
  • Молоко 2 ч. л.
Рецепт: Молочно-яблочный десерт

Молочно-яблочный десерт

1 ч.
108 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 21 г

Приготовьте для всей семьи а новогодние праздники этот ароматный молочный десерт с яблоками и корицей.

Ингредиенты

Для украшения

  • Яблоко 1 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Корица 1 ч. л.
Рецепт: Макароны с мясом в томатном соусе

Макароны с мясом в томатном соусе

138 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Попробуйте эти макароны в томатном соусе с сочными и ароматными кусочками свинины и полезными овощами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Морковь 1 шт.
  • Макароны 300 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Свинина 600 г
  • Томатный сок 350 мл
  • Горячая вода 500 мл
Рецепт: Суп с мясным фаршем

Суп с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.
145 ккал
Б: 5 г
Ж: 9 г
У: 10 г

Этот несложный в приготовлении сытный и наваристый мясной суп с овощами и фаршем придется по вкусу всей вашей семье.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Мясной фарш 300 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вермишель 30 г
Рецепт: Печеные яблоки с орехами и изюмом

Печеные яблоки с орехами и изюмом

1 ч. 15 мин.
192 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Это старинное лакомство отлично подойдет для детского праздника, и приготовить его сможет даже ребенок.

Ингредиенты

  • Яблоко 5 шт.
  • Грецкие орехи 90 г
  • Изюм 30 г
  • Мед 3 ст. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
Рецепт: Молочный коктейль

Молочный коктейль

40 мин.
387 ккал
Б: 10 г
Ж: 17 г
У: 46 г

Кто же не любит молочные коктейли? Сладкие, воздушные, сливочные или с фруктовым вкусом - для многих это одно из самых вкусных воспоминаний детства.

Ингредиенты

Для ванильного коктейля

  • Пломбир 300 г
  • Молоко 500 мл
  • Ванильный сахар 1 ч. л.

Для клубничного коктейля

  • Пломбир 300 г
  • Молоко 500 мл
  • Клубника свежая или замороженная 200 г

Для шоколадного коктейля

  • Пломбир 300 г
  • Молоко 500 мл
  • Какао 3 ст. л.
Рецепт: Ладду

Ладду

40 мин.
458 ккал
Б: 7 г
Ж: 22 г
У: 55 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.