Синабоны рецепт классический в домашних условиях, булочки с корицей и сахаром, пошагово с фото
Синнабоны — Eda.Video
Синнабоны

Синнабоны

Изображение блюда: Синнабоны — Eda.Video
1 ч.
351 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 44 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=LczwbYCojOU&ab_channel=Ekaterina%E1%83%A6Lav

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сливки или молоко

Тесто

  • Мука
  • Молоко
  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Яйцо
  • Сухие дрожжи
  • Ванильный сахар
  • Соль

Начинка

  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Корица молотая

Топпинг

  • Сыр Филадельфия
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Скалка
  • Бумага для выпечки
  • Венчик
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Пленка

Нежные булочки с корицей синнабоны рецепт которых разработали в 1985 году в американском Сиэтле кондитеры Рич и Грэг Комен, теперь известны по всему миру. Отведать их можно не только в одноименной сети кафе-пекарен, любой может испечь синнабоны в домашних условиях, ведь это совсем нетрудно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в миску теплое молоко и добавьте дрожжи.

Шаг 2:

Всыпьте столовую ложку сахара, соль и столовую ложку муки от общего количества.

Шаг 3:

Перемешайте и дайте опаре подойти 15-20 минут.

Шаг 4:

Добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 5:

Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Небольшими порциями, просеивая, всыпьте муку и замесите тесто, сначала ложкой в миске, а потом руками на кухонной поверхности.

Шаг 7:

Соберите тесто в единый комок, выложите в миску, полейте растопленным сливочным маслом и вымесите еще 3-4 минуты.

Шаг 8:

Уложите тесто в глубокую миску, смазанную растительным маслом.

Шаг 9:

Накройте тесто пищевой пленкой и полотенцем и поставьте в теплое место подниматься на 1 час.

Шаг 10:

Для начинки смешайте растопленное сливочное масло с сахаром и корицей.

Шаг 11:

Подошедшее тесто выложите на присыпанную мукой поверхность, сверху тоже присыпьте мукой и раскатайте в прямоугольник примерно 40 на 30 см.

Шаг 12:

Смажьте тесто начинкой, не доходя до нижнего и боковых краев на 1 -1,5 см и до верхнего края на 3-4 см.

Шаг 13:

Сверните тесто рулетом и хорошо защипните шов.

Шаг 14:

Положите рулет швом вниз и нарежьте на 12 кусочков.

Шаг 15:

Положите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и дайте подойти примерно 30 минут.

Шаг 16:

Поставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15-20 минут полейте сливками и выпекайте еще 10-15 минут.

Шаг 17:

Для топпинга смешайте сливочный сыр с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой.

Шаг 18:

Достаньте булочки, дайте им постоять 2-3 минуты и покройте топпингом.

Шаг 19:

Остудите булочки и подавайте.

Советы по приготовлению

Если в опаре достаточно быстро появится шапочка пены, значит, дрожжи работают. В противном случае повторите с более свежими. Край теста без начинки должен быть достаточно широким, чтобы рулет хорошо склеился и не развернулся. Разложите заготовки булочек на противне достаточно свободно – за полчаса они заметно подойдут.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Ольга

Не сказано когда добавить дрожжи и откуда сливки полить булки при выпечке

Не сказано когда добавить дрож ...
Администратор

Добрый день, Ольга! Большое спасибо за вашу внимательность и обратную связь — это очень ценно для нас! 😊 Мы уже исправили описание, чтобы всё было точно и понятно. Если вдруг ещё что-то заметите, обязательно дайте знать — мы всегда рады улучшениям! Хорошего вам дня! 🌟

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 14 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г

Добавки

  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Рецепт: Грибной суп из шампиньонов с картофелем

Грибной суп из шампиньонов с картофелем

55 мин.
36 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 5 г

Суп из шампиньонов – классический суп современного городского любителя грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Вода 1.5 л
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Листья петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Классический рецепт «Донской салат»

Классический рецепт «Донской салат»

52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию
Рецепт: Кофейное желе в сливках

Кофейное желе в сливках

1 ч. 30 мин.
114 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 12 г

Кофе в виде желе? А почему бы нет? Удивите своих гостей этим бодрящим сладким десертом, утопающим в нежных сливках.

Ингредиенты

Кофейное желе

  • Вода 1.2 л
  • Сахар 3 ст. л.
  • Эспрессо 100 мл
  • Желатин 1 пак.

Сливочная смесь

  • Концентрированное молоко 380 мл
  • Сгущённое молоко 305 мл
  • Сливки 200 мл
  • Эспрессо 100 мл
Рецепт: Апельсиновое варенье с кожурой

Апельсиновое варенье с кожурой

2 ч.
245 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 70 г

В наше время апельсины – доступный в любое время года дар солнечного Юга. Но эти фрукты не хранятся долго и от них остается много отходов, а так хочется всегда видеть на столе ароматный кусочек Солнца, который не нужно чистить! Варенье из апельсинов – лучший способ добиться этого. Апельсиновое варенье в качестве добавки к каше или творогу на завтрак или просто вприкуску к чаю – ежедневный маленький праздник!

Ингредиенты

  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 1 кг
  • Сок 1 лимона по желанию
Рецепт: Итальянский чесночный суп с гренками

Итальянский чесночный суп с гренками

94 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Попробуйте полезный и ароматный итальянский супчик с хрустящими гренками и чесноком, который поднимет ваш иммунитет и настроение!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Чеснок 2 гол.
  • Куриный бульон 1.7 л
  • Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
  • Сливки 0.5 стак.
  • Оливковое масло 0.5 стак.
  • Петрушка измельченная 1 стак.
  • Хлеб белый 6 ломт.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Говядина с острым перцем

Говядина с острым перцем

30 мин.
203 ккал
Б: 10 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Если вы любите ароматное жареное мясо и острый перец, то это традиционное китайское блюдо точно для вас!

Ингредиенты

  • Филе говядины 400 г
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Острый перец 4 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь свежий 10 г
  • Холодная вода 3 ст. л.
  • Тростниковый сахар 1 ч. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Кунжут для украшения
Рецепт: Десерт Моти

Десерт Моти

45 мин.
295 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 32 г

Удивите гостей, приготовив к чаю традиционный японский рисовый десерт моти (дайфуку) из рисовой муки со сладкими начинками.

Ингредиенты

Начинка

  • Жирные сливки 250 г
  • Сахар 15 г
  • Клубника по желанию
  • Крошки Орео по желанию