Селедка под шубой в форме рыбы — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Селедка под шубой в форме рыбы — Eda.Video
Селедка под шубой в форме рыбы
Главная страница Все рецепты Селедка под шубой в форме рыбы

Селедка под шубой в форме рыбы

Изображение блюда: Селедка под шубой в форме рыбы — Eda.Video
45 мин.
202.0 ккал
Белки: 5.5 г
Жиры: 16.9 г
Углеводы: 7.2 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tNoQg29MTCU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свекла
  • Морковь
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Сельдь
  • Майонез
  • Желатин в порошке
  • Горячая вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Терка
  • Пищевая пленка
  • Мерная чашка
  • Форма для рыбы

[Селедка под шубой в форме рыбы]

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 1 Отварите свеклу, морковь и картофель до готовности. Остудите, очистите и натрите на терке.

Шаг 2:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 2 Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.

Шаг 3:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 3 Очистите сельдь от костей и кожи. Нарежьте ее мелкими кубиками.

Шаг 4:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 4 Приготовьте желатин: залейте порошок горячей водой, размешайте до полного растворения.

Шаг 5:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 5 В миску с майонезом добавьте растворенный желатин, тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 6 В отдельную миску выложите натертую свеклу, добавьте немного майонеза с желатином, перемешайте.

Шаг 7:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 7 Установите форму для рыбы. Выложите первый слой из смеси свеклы и майонеза, аккуратно утрамбуйте.

Шаг 8:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 8 На свеклу выложите слой из натертой моркови, смажьте майонезом с желатином.

Шаг 9:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 9 Сверху выложите слой из смеси сельди и лука, смажьте майонезом с желатином.

Шаг 10:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 10 Завершите сборку слоем из натертого картофеля.

Шаг 11:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 11 Аккуратно накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов для застывания.

Шаг 12:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 12 Перед подачей осторожно выньте салат из формы и украсьте зеленью.

Советы по приготовлению

Начинайте с плотных слоёв. Первым выкладывайте картофель или морковь — они лучше держат форму и не «разъезжаются» при сборке.

Тщательно остудите все ингредиенты. Теплые овощи или яйца сделают майонез жидким — салат потеряет чёткость и будет трудно повторить форму рыбы.

Смазывайте слои майонезом аккуратно. Лучше наносить его тонкой сеточкой или с помощью кондитерского мешка — так вы не размоете границы и сохраните детали «рыбки».

Свеклу натирайте в последнюю очередь и не смешивайте с другими слоями. Это предотвратит окрашивание всего салата в бордовый цвет и сохранит контраст между «чешуёй» и телом рыбы.

Украсьте салат тематично. Используйте маслины для глаз, зелень для плавников и хвоста, а свеклу или икру — для имитации чешуи. Это сделает подачу по-настоящему праздничной.

Дайте салату пропитаться в холодильнике. Минимум 2–3 часа, а лучше — всю ночь. Тогда слои станут плотнее, и нарезка (если потребуется) будет аккуратной.

Подавайте на большом блюде без бортиков. Так силуэт рыбы будет полностью виден, и блюдо произведёт максимум впечатления у гостей.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картофельный салат

Картофельный салат

1 ч.
98.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 12.0 г

Хрустящий картофельный салат с овощами и сметанным соусом — идеален для ужина или пикника! Готовится быстро, вкусно получается всегда.

Ингредиенты

  • Картофель 600 г
  • Огурец 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Зеленый лук 4 веточ.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Паприка щепотка
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Хризантема с чипсами и грибами

Салат Хризантема с чипсами и грибами

50 мин.
200.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте к праздничному столу салат с чипсами в виде прекрасного цветка хризантемы – он порадует гостей и видом, и вкусом!

Ингредиенты

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Маринованные грибы 150 г
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 100 г
  • Чипсы 60 г
  • Укроп по желанию
  • Вареные яйца 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Немецкий рождественский салат

Немецкий рождественский салат

45 мин.
185.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 15.0 г
У: 6.0 г

Этот яркий и ароматный новогодний салат из рецептов немецкой кухни украсит ваш стол и внесет новизну в традиционный набор блюд к праздничному столу.

Ингредиенты

Для гренок:

  • Хлеб по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • Молоко 150 мл
  • Масло растительное 150 мл
  • Дижонская горчица 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Гнездо глухаря салат

Гнездо глухаря салат

1 ч. 40 мин.
193.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 16.0 г
У: 7.0 г

Гнездо глухаря – салат классический для современной русской кухни. Он притянет все взгляды на вашем праздничном столе и пробудит аппетит гостей!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Грибы 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Куриное филе 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Яйца перепелиные 5 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Майонез 100 г
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат с яйцами, апельсином и яблоком

Салат с яйцами, апельсином и яблоком

1 ч. 15 мин.
118.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Этот экзотический фруктово-яичный салат обязательно порадует вас и за обедом, и в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты

  • Лук 0.5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Вода 20 мл
  • Уксус 20 мл
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Классический греческий салат

Классический греческий салат

40 мин.
87.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 4.0 г

Классический греческий салат сочетает свежие овощи, оливки и нежный сыр фета в идеальной гармонии вкусов. Это легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и просто. Попробуйте наш рецепт и окунитесь в атмосферу Средиземноморья с каждым кусочком!

Ингредиенты

  • Помидоры 500 г
  • Зеленый сладкий перец 200 г
  • Красный лук 100 г
  • Маслины без косточки 15 шт.
  • Огурцы свежие 200 г
  • Брынза 150 г
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Орегано 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Греческий салат с фетаксой и маслинами

Греческий салат с фетаксой и маслинами

40 мин.
160.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 14.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте для быстрого и приятного перекуса классический салат с фетаксой или сыром фета – ощутите себя на средиземноморском побережье!

Ингредиенты

Для заправки

  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
Подробнее
Рецепт: Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.
134.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 400 г
  • Вода 1500 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 300 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 10 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
Подробнее