Салат с чечевицей и грибами
—
107 ккал
Белки: 9%
Жиры: 1%
Углеводы: 13%
Происхождение рецепта
Салат может быть не только вкусным, но и сытным. Есть множество рецептов салатов с мясом, курицей или рыбой, заправленных майонезом или сметаной, но если вы придерживаетесь веганского рациона или соблюдаете строгий пост, то животный белок отлично заменят бобовые или грибы, а то и то и другое вместе. Приготовьте салат, который подкрепит даже тех, кто занимается спортом.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Чечевица 200 гр.
- Шампиньоны 500 гр.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль и специи по вкусу
- Зелень/салатный микс по вкусу
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Кастрюля
- Сковорода
- Лопатка
Пошаговый рецепт
- Промойте чечевицу и отварите до готовности.
- Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.
- Смажьте маслом сковороду и обжарьте грибы.
- Мелко нарежьте чеснок, добавьте в сковороду и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Смешайте в миске чечевицу и обжаренные грибы, влейте лимонный сок, посолите и поперчите.
- Перемешайте салат, посыпьте зеленью и подавайте.
Советы по приготовлению
Если вы хотите, чтобы чечевица сварилась быстрее, замочите ее на несколько часов.
Перемешивайте салат осторожно, деревянной лопаткой, чтобы слишком сильно не раскрошить грибы.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
