Рождественский кекс Штоллен

• Варёная сгущенка 1 бан.
• Масло сливочное 200 г
• Яйца 5 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мука 300 г
• Сода 1 ч. л.

• Цветная капуста 700 г
• Растительное масло для жарки
• Мука 100 г
• Соль и перец по вкусу
• Паприка 1 ч. л.
• Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
• Петрушка 1 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 120 мл
• Натуральный йогурт 2 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Кетчуп 1 ст. л.

Меренга

• Яичные белки 4 шт.
• Сахар 200 г
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал 9 г

Крем

• Жирные сливки 200 г
• Творожный сыр 50 г
• Фрукты и ягоды по вкусу

Для бисквита

• Яйца 6 шт.
• Сахар 142 г
• Ванильный сахар 8 г
• Мука 115 г
• Какао 25 г
• Сливочное масло 40 г

Для крема

• Желток 2 шт.
• Вода 40 мл
• Ванильный сахар 8 г
• Сгущённое молоко 200 г
• Масло сливочное 400 г
• Какао-порошок 20 г
• Коньяк 0.5 ч. л.

Для пропитки

• Вода 50 мл
• Абрикосовый джем 80 г
• Сахар 50 г

Для шоколадной глазури

• Масло сливочное 100 г
• Какао-порошок 25 г

• Тостовый хлеб 360 г
• Молоко 360 мл
• Творог 400 г
• Черный кунжут 20 г
• Яйца 5 шт.
• Соль 10 г
• Растительное масло 20 мл

• Мука пшеничная 300 г
• Разрыхлитель 5 г
• Пищевая сода 3 г
• Соль 1 г
• Молотая корица 2 ч. л.
• Сахарный песок 170 г
• Ванильный сахар 10 г
• Яйца (крупные) 2 шт.
• Растительное масло 110 г
• Сливы 1000 г
• Мед жидкий 50 г
• Сметана 15% 200 г

• Соль 0.5 ч. л.
• Сметана 200 г
• Пищевая сода 0.5 ч. л.
• Сливочное масло 100 г
• Мука 400 г
• Куриное филе 350 г
• Лук 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Черный перец по вкусу
• Кунжут по вкусу

• Мякоть баранины 800 г
• Курдючный жир 100 г
• Картофель 500 г
• Лук репчатый 300 г
• Зеленая фасоль 250 г
• Чеснок 3 зубч.
• Сметана 20% 180 г
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Сок лимона 1/2 лимона
• Вода 2 л
• Укроп 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Петрушка 1 ч. л.
• Свежий укроп по вкусу
• Эстрагон 1 ст. л.
• Тмин 1 ч. л.
• Паприка сладкая 1,5 ч. л.
• Перец черный молотый 1/2 ч. л.
• Соль 2 ч. л.