Рождественский кекс Штоллен

Веганская начинка

• Сельдерей 140 г
• Редька дайкон 140 г
• Морковь 130 г
• Соль 1 ч. л.
• Стеклянная лапша 85 г
• Вареные бобовые ростки 55 г
• Масло чили 2 ст. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Мясная начинка

• Сельдерей 250 г
• Вареная свиная грудинка 450 г
• Зеленый лук 55 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Сахар 1/2 ст. л.
• Чеснок 1/2 зубч.
• Масло чили 50 г

• Креветки 240 г
• Паста Тальятелле 260 г
• Помидоры 200 г
• Белое вино 50 мл
• Сливки 23% 200 мл
• Чеснок 1 зубч.
• Базилик 6 г

• Куриное филе 700 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец 1 ч. л.
• Оливковое масло 20 мл
• Бекон 400 г
• Яйца 4 шт.
• Прованские травы сухие 1 ч. л.
• Мука для обвалки курицы
• Ветчина 240 г
• Приправа "Томаты, базилик и чеснок" 1 ст. л.
• Сыр твердый 200 г

• Тунец в собственном соку 2 бан.
• Яйцо 2 шт.
• Зеленый лук по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Паприка по вкусу
• Цедра лимона 1 шт.
• Сметана/йогурт 120 г
• Французская горчица 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Огурцы маринованные 5 шт.
• Укроп по вкусу

• Тёплая вода 370 мл
• Дрожжи сухие 10 г
• Мука 500 г
• Соль 1 ч. л.

• Белый рис 600 г
• Куриный бульон 720 мл
• Куриные ножки 6 шт.
• Луковица 1 шт.
• Давленый чеснок 2 ст. л.
• Чеснок 5 зубч.
• Кукуруза 1 початок
• Морковь 1 шт.
• Зеленый горошек 100 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Куркума 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Тмин по вкусу
• Растительное масло 4 ст. л.
• Измельченный чернослив 80 г

• Имбирь корень 300 г
• Вода 2 л
• Яблочный сок 1 л
• Лимон (сок) 6 шт.
• Мед по вкусу

• Яблоки 900 г
• Сметана 20% 400 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал 20 г
• Ванилин 0.33 ч. л.
• Сахар 200 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сливочное масло 100 г
• Сок лимонный 3 ст. л.
• Яйца 3 шт.