Хрустящие картофельные кольца с чесноком — рецепт на Eda.Video
Войти
Рецепт «Хрустящие картофельные кольца с чесноком» — Eda.Video
Рецепт «Хрустящие картофельные кольца с чесноком»
Главная страница Все рецепты Рецепт «Хрустящие картофельные кольца с чесноком»

Рецепт «Хрустящие картофельные кольца с чесноком»

Изображение блюда: Рецепт «Хрустящие картофельные кольца с чесноком» — Eda.Video
—
278 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 17 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=lxmx9c15BY8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Измельченный чеснок 2 ст. л.
  • Масло сливочное 20 гр.
  • Соль 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Вода 100 гр.
  • Кукурузный крахмал 4 ст. л.
  • Зеленый лук 50 гр.
  • Масло для фритюра 1 л.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Скалка
  • Толкушка
  • Форма для запекания
  • Формочки для теста

Все знают картофельные чипсы, но из картошки можно приготовить и боле интересные и пикантные закуски. Например, хрустящие колечки с чесноком и зеленым луком, которые понравятся и взрослым, и детям. Колечки из картофеля можно есть и просто так, и в качестве закуски к пиву, готовятся же они совсем несложно.

Пошаговый рецепт

  1. Очистите 2 крупные картофелины, нарежьте кубиками, поместите в форму для запекания и плотно накройте пленкой, проколов в ней отверстия.
  2. Готовьте 7 минут в микроволновке на 700 Вт.
  3. Мелко нарежьте зеленый лук.
  4. Проверьте готовность картошки палочкой и хорошо разомните толкушкой.
  5. Растопите в глубокой сковороде 20 грамм несоленого сливочного масла.
  6. Обжарьте в масле измельченный чеснок.
  7. Влейте 100 мл воды, высыпьте чайную ложку соли и перемешайте.
  8. Всыпьте 4 столовые ложки муки и перемешайте.
  9. Добавьте картофельное пюре, перемешайте и выключите плиту.
  10. Выложите массу в форму для запекания и разровняйте.
  11. Всыпьте 4 столовые ложки картофельного крахмала и зеленый лук, хорошо перемешайте и вымесите тесто.
  12. Выложите тесто на ровную поверхность и раскатайте скалкой до толщины 0,5 мм.
  13. Возьмите круглую формочку диаметром 6 см. и нарежьте кружочки.
  14. Вырежьте серединки формочкой диаметром 3,5 см, чтобы получились кольца.
  15. Выложите кольца в глубокую сковороду с кипящим маслом и обжаривайте, переворачивая, пока они не пожелтеют.
  16. Выньте готовые кольца и поместите в масло следующую партию.
  17. Выложите готовые кольца в форму на бумажное полотенце. Подавайте с любимым соусом.

Советы по приготовлению

Если у вас нет нужных формочек для вырезания теста, скатайте из теста колбаски и слепите их в кольца. Обжаривать картофельные кольца необходимо именно в кипящем масле, в духовке или аэрофритюрнице без масла, нужной хрустящей текстуры не добиться. Остатки теста можно держать в морозильной камере или хранить в холодильнике 1-2 дня.

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт приготовления «Щи из квашеной капусты»

Рецепт приготовления «Щи из квашеной капусты»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Классические щи с квашеной капустой — это ароматное и насыщенное блюдо русской кухни, которое согреет в любое время года. Квашеная капуста придает щам особую кислинку, создавая неповторимый вкус в сочетании с нежным мясным бульоном и свежими овощами. Этот рецепт — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционным русским обедом, который порадует своим богатым вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 1 кг.
  • Квашеная капуста 1 кг.
  • Морковь 250 гр.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Картофель 350 гр.
  • Чеснок 4 зубчика.
  • Петрушка 5 гр.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 6 л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Грузинский суп Харчо»

Рецепт приготовления «Грузинский суп Харчо»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

  • Говядина 500 гр.
  • Вода 2,5 л.
  • Рис 100 гр.
  • Лук репчатый 170 гр.
  • Чеснок 10 зубчиков.
  • Аджика 25 гр.
  • Томатная паста 100 гр.
  • Уцхо-сунели 2 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Имеретинский шафран 1 щепотка.
  • Кинза 30 гр.
  • Петрушка 20 гр.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Коктейль Колумб»

Рецепт приготовления «Коктейль Колумб»

—
117 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 15 г

Приготовьте себе и гостям яркий горьковато-цитрусовый лонгдринк, с которым вечер принесет волнующие открытия.

Ингредиенты

  • Кампари 40 мл.
  • Лимонный сок 20 мл.
  • Сироп лайма 20 мл.
  • Апельсиновый сок 40 мл.
  • Тоник по вкусу
  • Лед по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Новогодний пирог с мандаринами»

Рецепт «Новогодний пирог с мандаринами»

—
152 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 25 г

Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 гр.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Молоко 100 мл.
  • Мука 200 гр.
  • Разрыхлитель 10 гр.
  • Мандарины 8 шт.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Веганские фаршированные помидоры»

Рецепт «Веганские фаршированные помидоры»

—
67 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 5 г

Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.

Ингредиенты

  • Помидоры 4-6 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Баклажан 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Зеленый лук 1 шт.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Базилик 1 стебель.
  • Винный белый уксус 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Острый китайский соус»

Рецепт приготовления «Острый китайский соус»

—
94 ккал
Б: 5 г
Ж: —
У: 62 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты

  • Соевый соус 100 мл.
  • Имбирь свежий 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Перец Чили свежий 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Домашние роллы «Филадельфия»

Домашние роллы «Филадельфия»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Совершенно не обязательно отправляться за суши и роллами в японский ресторан, если вы только не хотите попробовать нечто совсем уж экзотическое. Гораздо интереснее приготовить их своими руками, особенно весело этим заниматься в компании. Что касается ролла «Филадельфия», то появился он не в Японии, а в США, причем, не в Филадельфии, а в Нью-Йорке. А название ему дал сорт сливочного крем-сыра «Филадельфия».

Ингредиенты

Подробнее
Рецепт: Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

—
174 ккал
Б: 15 г
Ж: 1 г
У: 24 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

  • Крахмальный сироп/мед 110 гр.
  • Порошок чили 6 гр.
  • Соевый соус 12 гр.
  • Сахар 15 гр.
  • Кетчуп 36 гр.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Паста чили 20 гр.
  • Кукурузные хлопья, арахис по вкусу.
Подробнее