Тонкие блины на молоке
Происхождение рецепта
Печь блины – не такое уж затейливое искусство, но, как ни странно, идеально тонкими, ровными и румяными они получаются не у всех. Этот рецепт тонких блинов на молоке без воды наверняка поможет вам всегда радовать домашних вкусными и красивыми блинами.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Молоко
- Яйцо
- Сахар
- Соль
- Сода
- Мука
- Растительное масло
Кухонные принадлежности
- Миска
- Венчик
- Ковшик
- Сковорода
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разбейте в миску три яйца.
Шаг 2:
Подогрейте пол-литра молока.
Шаг 3:
Добавьте к яйцам сахар и соль и тщательно размешайте венчиком.
Шаг 4:
Влейте немного молока и размешайте.
Шаг 5:
Просейте в тесто муку, добавьте соду и хорошо перемешайте.
Шаг 6:
В два приема, размешивая, влейте оставшееся молоко.
Шаг 7:
Добавьте растительное масло, перемешайте и дайте тесту постоять 15 минут.
Шаг 8:
Смажьте сковородку небольшим количеством масла и хорошо ее разогрейте.
Шаг 9:
Перемешайте тесто и выпекайте блины на сильном огне, распределяя тесто наклоном сковороды.
Советы по приготовлению
Молоко должно быть теплым, но не горячим.
Сковородку лучше брать плоскую, с низким бортиком и антипригарным покрытием.
Переворачивать блинчики удобно, проведя по краю деревянной палочкой.
