Классический суп с сушеными белыми грибами — рецепт на Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Классический суп с сушеными белыми грибами — Eda.Video
Классический суп с сушеными белыми грибами
Главная страница Все рецепты Классический суп с сушеными белыми грибами

Классический суп с сушеными белыми грибами

Изображение блюда: Классический суп с сушеными белыми грибами — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
39.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Даже когда сезон «тихой охоты» уже закончился, можно еще долго наслаждаться наваристым и ароматным грибным супчиком, если насушить свои трофеи впрок. Суп с сушеными грибами ничуть не хуже супа из свежих грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо, которое согреет вас в холода и наполнит энергией.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tFUtTD786B4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сушеные грибы
  • Крупа перловая
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 1 В кипящую воду засыпьте вымоченную перловую крупу и варите 20 минут.

Шаг 2:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 2 Нарежьте кубиками картофель и добавьте в суп.

Шаг 3:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 3 Добавьте заранее замоченные и слегка измельченные сушеные грибы и варите 30 минут.

Шаг 4:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 4 Мелко нарежьте лук, натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой морковь и пассеруйте в сковороде на оливковом масле.

Шаг 5:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 5 Добавьте зажарку в суп, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 6 Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой.

Шаг 7:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 7 Подавайте со свежей зеленью и сметаной.

Советы по приготовлению

Перловку лучше замочить на ночь, а сушеные грибы – на 2 часа или чуть больше.

Не пережарьте овощи для супа – это испортит вкус.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка классическая с колбасой на воде

Окрошка классическая с колбасой на воде

1 ч. 15 мин.
75.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Если вы не любите квас, то попробуйте немного другой, но тоже очень вкусный рецепт окрошка классическая с колбасой на воде.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Колбаса 300 г
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 200 г
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Вода по вкусу
Подробнее
Рецепт: Томатный суп с обжаренным чесноком

Томатный суп с обжаренным чесноком

1 ч. 30 мин.
111.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 4.0 г

Средиземноморский томатный суп на курином бульоне с чесноком порадует вас своим ярким солнечным видом и пряным ароматом.

Ингредиенты

  • Луковица 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Мука 2 ст. л.
  • Куриный бульон 1 л
  • Чеснок запеченный 2 гол.
  • Помидоры 4 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Жирные сливки 1 стак.
  • Тертый пармезан 0.5 стак.
  • Масло сливочное 60 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соус табаско по вкусу
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Базилик свежий 20 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

—
61.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!

Ингредиенты

  • Мясо на кости 400 г
  • Мясо мякоть 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Стебли сельдерея 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Соленые огурцы 300 г
  • Крупа перловая 50 г
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый лук 10 г
  • Укроп 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Томатный суп-пюре из свежих помидор

Томатный суп-пюре из свежих помидор

1 ч.
55.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Привнесите в свой дом кусочек средиземноморского лета – приготовьте томатный классический суп по итальянскому рецепту.

Ингредиенты

  • Помидоры 800 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Сухое картофельное пюре 2 ст. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп с мясным фаршем

Суп с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.
145.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 10.0 г

Этот несложный в приготовлении сытный и наваристый мясной суп с овощами и фаршем придется по вкусу всей вашей семье.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Мясной фарш 300 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вермишель 30 г
Подробнее
Рецепт: Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

1 ч.
24.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Если вы накануне немного перебрали, этот вкусный и сытный корейский суп поможет вам избавиться от похмелья и придаст сил.

Ингредиенты

  • Говядина 120 г
  • Лук порей 10 см.
  • Лук 1 шт.
  • Редька дайкон 1 шт.
  • Проростки сои 150 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Вода 2 л
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Рыбный соус 2 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Сыроедческая окрошка на молоке из семечек

Сыроедческая окрошка на молоке из семечек

30 мин.
149.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 12.0 г
У: 7.0 г

Легкий и освежающий летний суп. Сыроедческая окрошка с авокадо и зеленью на основе молока из семян. Простой рецепт и полезные ингредиенты для здорового питания.

Ингредиенты

  • Семечки подсолнечника 2 стак.
  • Вода
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Дайкон 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Шпинат 1 пуч.
  • Листья салата 1 пуч.
  • Укроп, зеленый лук по вкусу
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Летний суп с лисичками

Летний суп с лисичками

1 ч. 15 мин.
50.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Паприка по вкусу
  • Грибы лисички 100 г
  • Лук порей 100 г
  • Колбаски охотничьи 40 г
  • Бульон из телятины 400 мл
  • Зелень по вкусу
  • Перец острый молотый по вкусу
Подробнее