Классический суп с сушеными белыми грибами — рецепт на Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Классический суп с сушеными белыми грибами — Eda.Video
Классический суп с сушеными белыми грибами
Главная страница Категории Рецепты супов Классический суп с сушеными белыми грибами

Классический суп с сушеными белыми грибами

Изображение блюда: Классический суп с сушеными белыми грибами — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
39.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Даже когда сезон «тихой охоты» уже закончился, можно еще долго наслаждаться наваристым и ароматным грибным супчиком, если насушить свои трофеи впрок. Суп с сушеными грибами ничуть не хуже супа из свежих грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо, которое согреет вас в холода и наполнит энергией.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tFUtTD786B4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сушеные грибы
  • Крупа перловая
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 1 В кипящую воду засыпьте вымоченную перловую крупу и варите 20 минут.

Шаг 2:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 2 Нарежьте кубиками картофель и добавьте в суп.

Шаг 3:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 3 Добавьте заранее замоченные и слегка измельченные сушеные грибы и варите 30 минут.

Шаг 4:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 4 Мелко нарежьте лук, натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой морковь и пассеруйте в сковороде на оливковом масле.

Шаг 5:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 5 Добавьте зажарку в суп, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 6 Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой.

Шаг 7:

Классический суп с сушеными белыми грибами-Шаг 7 Подавайте со свежей зеленью и сметаной.

Советы по приготовлению

Перловку лучше замочить на ночь, а сушеные грибы – на 2 часа или чуть больше.

Не пережарьте овощи для супа – это испортит вкус.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Немецкий суп со штрулями
Немецкий суп со штрулями
45 мин.
177.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 7.9 г
У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 300 г
  • Вода 150 мл
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки
  • Говяжий фарш 500 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Для супа
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи
  • Соль по вкусу
  • Вода 2.5 л
Подробнее
Рецепт: Окрошка с редиской на кефире
Окрошка с редиской на кефире
1 ч.
33.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Если кто-то в вашей семье не ест мяса, то окрошка с редиской на кефире лучший вариант. Яйца в нее можно добавить при подаче.

Ингредиенты
  • Редис с ботвой 10 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Кефир 2 стак.
  • Вода кипячёная 2 стак.
  • Зеленый лук 50 г
  • Укроп 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сметана 40 г
  • Яйца 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Марокканский суп Харира
Марокканский суп Харира
2 ч.
60.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.

Ингредиенты
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Говядина 400 г
  • Лук 200 г
  • Сельдерей 140 г
  • Чечевица 100 г
  • Консервированный нут 200 г
  • Томатная паста 60 г
  • Помидоры 350 г
  • Соль по вкусу
  • Перец 1 ч. л.
  • Порошок имбиря 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Шафран 1/2 ч. л.
  • Вода 3200 мл
  • Вермишель 100 г
  • Мука 60 г
  • Кинза 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на бульоне с курицей
Окрошка на бульоне с курицей
1 ч. 15 мин.
102.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Если на дворе уже не лето или вам хочется перекусить посытнее, а вы любите окрошку, ваш вариант – окрошка на бульоне с курицей!

Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Яйцо 10 шт.
  • Картофель 1 кг
  • Огурец 300 г
  • Майонез 250 г
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Щи с грибами
Щи с грибами
3 ч.
32.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!

Ингредиенты
  • Квашеная капуста 1 кг
  • Сушеные грибы 50 г
  • Лук репчатый 280 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 170 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Рассол капустный 300 мл
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
1 ч. 15 мин.
36.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот нежный вегетарианский суп из цветной капусты отлично подойдет для диетического или детского питания.

Ингредиенты
  • Цветная капуста 800 г
  • Картофель 300 г
  • Репчатый лук 260 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 1200 мл
Подробнее
Рецепт: Окрошка на пиве
Окрошка на пиве
1 ч.
84.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Для любителей окрошки и холодненького пивка в жаркий летний день – два удовольствия в одном: окрошка на пиве!

Ингредиенты
  • Картофель 5 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Колбаса вареная 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Пиво 700 мл
Подробнее
Рецепт: Классический гороховый суп с копчеными ребрышками
Классический гороховый суп с копчеными ребрышками
3 ч.
119.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 8.0 г
У: 8.0 г

Приготовьте классический гороховый суп ребрышками – аромат копченостей великолепно сочетается с нежным и сытным разваренным горохом.

Ингредиенты
  • Горох 2 стак.
  • Копченые ребрышки 700 г
  • Вода 3 л
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее