Рецепт приготовления «Завтрак туриста с рисом на зиму»
—
94 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 12 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=BKqz7yMdXGE
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Помидоры 2 кг.
- Лук репчатый 500 гр.
- Перец сладкий 500 гр.
- Морковь 500 гр.
- Рис шлифованный 1 ст.
- Подсолнечное масло 1 ст.
- Сахар 4 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля с крышкой
- Лопатка
- Терка
- Сито
- Мясорубка
- Банки с крышками
Начало осени – самое время заготавливать на зиму сезонные овощи. Хотя зима еще вроде бы далеко, не упустите возможность сохранить дары природы, пока они дешевы. Салат-закуска Завтрак туриста с рисом не только вкусный, но и сытный, и полезный. Когда-то Завтрак туриста -это были дешевые мясные консервы, но и этот салат из тушеных овощей отлично выручит, если нужно перекусить без хлопот.
Пошаговый рецепт
- Нарежьте лук мелкими кубиками.
- Очистите морковь и натрите на крупной терке.
- Вычистите и нарежьте мелкими кубиками сладкий перец.
- Пропустите помидоры в кастрюлю через мясорубку.
- Поставьте томатное пюре на средний огонь и доведите до кипения.
- В закипевшее томатное пюре добавьте лук и морковь, перемешайте, доведите до кипения и варите минут 10.
- Добавьте измельченный перец, перемешайте.
- Влейте стакан подсолнечного масла, добавьте соль и сахар.
- Перемешайте, накройте крышкой и тушите 15 минут на небольшом огне.
- Промойте в холодной воде стакан риса и откиньте на сито.
- Добавьте рис к овощам, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 40 минут до готовности риса.
- Добавьте 2 столовых ложки уксуса, перемешайте и выключите огонь.
- Стерилизуйте банки и крышки.
- Разложите салат в банки до самого верха, закройте крышками.
- Переверните банки, укутайте одеялом и дайте полностью остыть.
Советы по приготовлению
Если у вас нет мясорубки, можете измельчить помидоры в блендере.
Для заготовки подойдут банки как с винтовыми крышками, так и с крышками под закатку, если у вас есть закаточная машинка.
Из указанных ингредиентов получится 3 л. заготовки.
Смотрите также: Рецепты заготовок на зиму
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
