Диетический плов
Происхождение рецепта
Диетический плов — это более легкая версия традиционного блюда, которое обычно готовится из риса, мяса и овощей. Традиционный плов имеет свои корни в Центральной Азии, особенно в Узбекистане, где он считается национальным блюдом.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Говядина
-
Рис
-
Морковь
-
Перец сладкий
-
Соль и специи
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
- Крышка
- Сковорода
- Шумовка
Диетический ПП плов — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным блюдом и сохранить фигуру. Этот ПП рецепт позволяет приготовить ароматный и питательный плов с минимальным содержанием жиров, используя полезные ингредиенты.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте мясо средними кусками, выложите в глубокую сковороду, залейте водой и варите под крышкой.
Шаг 2:
Нарежьте морковь соломкой.
Шаг 3:
Снимите накипь с мяса, добавьте в сковороду морковь, подлейте воды, накройте крышкой и варите 20 минут.
Шаг 4:
Добавьте соль, зиру, помешайте, немного поварите, затем удалите мясо.
Шаг 5:
Насыпьте в миску круглозерный рис, залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
Шаг 6:
Промойте рис, добавьте в сковороду и разровняйте поверх моркови.
Шаг 7:
Долейте горячую воду на сантиметр выше поверхности риса.
Шаг 8:
Добавьте две половинки зеленого и половинку красного болгарского перца, красный острый перец.
Шаг 9:
Когда вода выпарится и впитается, верните в сковороду мясо, накройте крышкой и потушите еще немного.
Шаг 10:
Выньте из сковороды мясо и перцы, перемешайте плов.
Шаг 11:
Подавайте мясо порционно вместе с пловом.
Советы по приготовлению
Рис следует хорошо промыть, чтобы удалить клейковину и он стал более рассыпчатым.
Хорошо разравнивайте рис после добавления воды.
Смотрите также: Рецепты пп блюд
Комментарии к статье
Хорошо для диеты Воспользуюсь
Очень понравился рецепт приготовления "Дымляна" и "Рыба - по гречески" буду готовить. Рецепт"Диетический плов"проще готовить по принципу "Плов по-узбекски", но баранину заменить говядиной.Мясо будет мягче и сочнее находясь по слоем моркови и риса.
