Плов со свининой на сковороде пошаговый, рецепт рассыпчатого плова с мясом, луком и рисом
Плов со свининой на сковороде — Eda.Video
Плов со свининой на сковороде
Главная страница Все рецепты Плов со свининой на сковороде

Плов со свининой на сковороде

Изображение блюда: Плов со свининой на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
220 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Плов – восточное блюдо, лишь чуть менее популярное, чем шашлыки. Но если вкус баранины кажется вам слишком резким, а говядина или курица суховатыми, нет смысла идти в среднеазиатский ресторанчик: плов со свининой вам там не предложат. Но такой плов можно легко приготовить дома, это совсем несложно!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=foDNI97dYGM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рис пропаренный длиннозерный
  • Свинина
  • Морковь
  • Лук
  • Растительное масло
  • Соль
  • Чеснок
  • Зира
  • Куркума
  • Карри

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Плов со свининой-Шаг 1 Нарежьте свинину крупными кусочками, лук – крупными кубиками, морковь – соломкой.

Шаг 2:

Плов со свининой-Шаг 2 В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.

Шаг 3:

Плов со свининой-Шаг 3 Промойте рис до прозрачной воды.

Шаг 4:

Плов со свининой-Шаг 4 Добавьте к мясу лук и жарьте до золотистого цвета.

Шаг 5:

Плов со свининой-Шаг 5 Добавьте морковь и жарьте до мягкости моркови – 5-7 минут.

Шаг 6:

Плов со свининой-Шаг 6 Посолите, добавьте специи, влейте воду и тушите 10-15 минут на сильном огне.

Шаг 7:

Плов со свининой-Шаг 7 Покройте обжаренные ингредиенты ровным слоем риса и залейте водой.

Шаг 8:

Плов со свининой-Шаг 8 Доведите плов до кипения на сильном огне дождитесь, пока рис впитает воду.

Шаг 9:

Плов со свининой-Шаг 9 Поместите в центр неочищенную головку чеснока, прикройте рисом.

Шаг 10:

Плов со свининой-Шаг 10 Накройте посуду крышкой и тушите на слабом огне 20-25 минут.

Шаг 11:

Плов со свининой-Шаг 11 Удалите чеснок и перемешайте плов.

Советы по приготовлению

Нарезать морковь соломкой можно как вручную, так и на корейской терке.

Сливайте воду с риса примерно пять раз – тогда он хорошо промоется.

Класть в плов головку чеснока и приступать к последнему этапу приготовления нужно тогда, когда вода исчезнет с поверхности, но будет оставаться внутри.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Летний суп с лисичками

Летний суп с лисичками

1 ч. 15 мин.
50 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Паприка по вкусу
  • Грибы лисички 100 г
  • Лук порей 100 г
  • Колбаски охотничьи 40 г
  • Бульон из телятины 400 мл
  • Зелень по вкусу
  • Перец острый молотый по вкусу
Рецепт: Как покрасить яйца чаем каркаде

Как покрасить яйца чаем каркаде

1 ч. 30 мин.
157 ккал
Б: 13 г
Ж: 11 г
У: 1 г

Если вам недостаточно традиционных красных яиц на Пасху, можете проявить фантазию и покрасить яйца чаем каркаде.

Ингредиенты

  • Яйца 5 шт.
  • Чай каркаде 50 г
  • Вода (кипяток) 750 мл
Рецепт: Татарский чак-чак

Татарский чак-чак

1 ч. 30 мин.
350 ккал
Б: 6 г
Ж: 18 г
У: 38 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Рецепт: Картофель пай

Картофель пай

1 ч.
193 ккал
Б: 2 г
Ж: 14 г
У: 15 г

Это хрустящее изобретение американской кухни не такое привычное как картошка-фри, но тем интереснее приготовить его своими руками!

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 500 мл
Рецепт: Марсельский суп Буйабес

Марсельский суп Буйабес

1 ч. 40 мин.
64 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 3 г

Приобщитесь к морской романтике Марселя, приготовив аппетитный и несложный суп из пестрой смеси морепродуктов.

Ингредиенты

  • Морепродукты 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 2 ч. л.
  • Куриный бульонный кубик 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода 625 мл
  • Сливки 80 мл
Рецепт: Классический куриный суп с рисом

Классический куриный суп с рисом

1 ч. 15 мин.
69 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Если вам хочется приготовить сытное горячее блюдо для всей семьи, сварите суп с рисом, классический и незатейливый, но очень вкусный!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 600 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 300 г
  • Рис 100 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Вода 1.8 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Рецепт: Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек

40 мин.
260 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 26 г

Попробуйте приготовить необычные, но очень вкусные котлеты из крабовых палочек, которые могут стать отличной закуской.

Ингредиенты

Для панировки

  • Мука по факту
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари по факту
  • Соль по вкусу
Рецепт: Томатный маринад для шашлыка

Томатный маринад для шашлыка

3 ч.
251 ккал
Б: 18 г
Ж: 7 г
У: 0 г

Томаты – не только отличный гарнир к шашлыку. Томатный маринад для шашлыка сделает мясо мягким и с приятной кислинкой.

Ингредиенты

  • Рассол помидорный 150 мл
  • Консервированные помидоры 4 шт.
  • Томатный сок 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Красный лук 1 шт.
  • Свинина 3 кг