Рецепт «Миндальные маффины»
—
270 ккал
Белки: 13%
Жиры: 21%
Углеводы: 8%
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=uXJhjELe9tw
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт.
- Стевия 1 ст. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Греческий йогурт 100 гр.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Миндальная мука 140 гр.
- Миндаль по вкусу
- Шоколад по вкусу
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Миксер
- Лопатка
- Блендер
- Форма для выпечки
- Формочки для маффинов
Кексы-маффины – отличный быстрый вариант для хозяйки, ждущей гостей к чаю. По этому рецепту вы сможете испечь не только вкусные, но и здоровые кексики без муки и сахара. С этой задачей справится даже начинающий кулинар!
Пошаговый рецепт
- Залейте миндаль горячей водой, очистите от шелухи и измельчите в блендере.
- Вбейте в миску 2 яйца, взбейте миксером, добавьте сахарозаменитель, снова взбейте.
- Добавьте соль, греческий йогурт или сметану, чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте миксером.
- Добавьте миндальную муку, перемешивая лопаткой.
- Наполните тестом силиконовые формочки для маффинов, установленные в большую форму.
- Нарежьте немного миндаля, измельчите темный шоколад и посыпьте маффины сверху.
- Выпекайте 20 минут на 200 градусах.
- Аккуратно выньте маффины из формочек и подавайте к чаю.
Советы по приготовлению
Вместо домашней миндальной муки можно взять готовую.
Замешивайте в тесто миндальную муку постепенно, постоянно помешивая, иначе образуются комья сухой муки.
Вместо сахарозаменителя можно взять кленовый сироп или мед.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
