Рецепт «Классический овощной суп»
—
25 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 3 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JRbUqwRuOFE
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Стручковая фасоль 200 гр.
- Помидоры резаные 400 мл.
- Перец сладкий 150 гр.
- Кабачки 150 гр.
- Брокколи 150 гр.
- Стебли сельдерея 150 гр.
- Морковь 200 гр.
- Лук репчатый 200 гр.
- Чеснок 2 зубчика.
- Базилик сушёный 1 ст. л.
- Петрушка свежая 10 гр.
- Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 1,6 л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля с крышкой
- Лопатка
Если вы решили начать худеть, то этот диетический, вкусный и полезный овощной суп – отличный вариант для вашего обеда. Он также подойдет вегетарианцам и тем, кто хочет «разгрузить» свой организм, дав ему отдохнуть от слишком «тяжелой» пищи.
Пошаговый рецепт
- Налейте в кастрюлю растительное масло.
- Нарежьте лук и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.
- Измельчите чеснок, добавьте в кастрюлю и обжаривайте еще минуту.
- Мелко нарежьте помидоры, добавьте в кастрюлю, перемешайте.
- Нарежьте морковь полудольками, капусту квадратиками, стручковую фасоль и сельдерей недлинными кусочками и добавьте в кастрюлю.
- Добавьте два лавровых листа.
- Влейте воду, перемешайте.
- Доведите до кипения, добавьте соль, хлопья чили, сушеный базилик, сахар. Перемешайте.
- Накройте крышкой и варите 30 минут на слабом огне.
- Нарежьте кубиками кабачки и сладкий перец, добавьте в суп.
- Добавьте соцветия брокколи, перемешайте.
- Удалите лавровые листья и варите 5 минут на слабом огне.
- Нарежьте свежую петрушку, добавьте в суп, перемешайте и снимите с огня.
Советы по приготовлению
Если зажарка и суп готовятся в одной посуде, лучше взять толстостенную кастрюлю.
Не забывайте помешивать обжариваемые овощи, особенно лук и чеснок, чтобы они не подгорели.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
