Классический овощной суп

• Шампиньоны 500 г
• Майонез 2 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Специи по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Паприка по вкусу
• Хмели-сунели по вкусу
• Итальянские травы по вкусу

• Рыбное филе 400 г
• Картофель 400 г
• Сметана 250 г
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Заварное тесто

• Вода 70 г
• Молоко 70 г
• Масло сливочное 60 г
• Мука 100 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сахар 0.25 ч. л.
• Яйца 3 шт.

Заварной крем

• Яйцо 2 шт.
• Молоко 500 г
• Сахар 130 г
• Сахар ванильный 10 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

• Сахарная пудра 1 ст. л.

• Лук 100 г
• Яйца 3 шт.
• Картофель 3 шт.
• Мясо 300 г
• Зелень (укроп, петрушка) 100 г
• Сметана 2 ст. л.
• Горчица 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Квас 1 л

• Мясной фарш 700 г
• Капуста белокочанная 1 шт.
• Лук репчатый 350 г
• Морковь 180 г
• Рис 3 ст. л.
• Томаты резаные 300 мл
• Помидоры 300 г
• Чеснок 5 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Тимьян 1/2 ч. л.
• Соль 3 ч. л.
• Молотый черный перец 1 ч. л.
• Сахар 2 ч. л.
• Вода 500 мл
• Молотый кориандр 1 ч. л.

• Черный ром 50 мл
• Мороженое 150 г
• Шоколад по вкусу

• Рис 1 стак.
• Вода 5 стак.
• Соль 1/2 ч. л.
• Сгущённое молоко 100 г
• Сливочное масло 50 г

Соль комбу

• Соль 50 г
• Комбу 4 г

Кляр

• Вода 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Мука 90 шт.

Соус Катсу

• Соевый соус 30 мл
• Вустерский соус 40 г
• Соус барбекю 76 г