Классический овощной суп пошаговый рецепт на EdaVideo
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Детские рецепты Классический овощной суп

Классический овощной суп

Изображение блюда: Классический овощной суп — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
25.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 1.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Если вы решили начать худеть, то этот диетический, вкусный и полезный овощной суп – отличный вариант для вашего обеда. Он также подойдет вегетарианцам и тем, кто хочет «разгрузить» свой организм, дав ему отдохнуть от слишком «тяжелой» пищи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JRbUqwRuOFE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста белокочанная
  • Стручковая фасоль
  • Помидоры резаные
  • Перец сладкий
  • Кабачки
  • Брокколи
  • Стебли сельдерея
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Базилик
  • Петрушка свежая
  • Красный перец чили хлопья
  • Растительное масло
  • Лавровый лист
  • Вода
  • Сахар
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля с крышкой
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический овощной суп-Шаг 1 Налейте в кастрюлю растительное масло.

Шаг 2:

Классический овощной суп-Шаг 2 Нарежьте лук и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 3:

Классический овощной суп-Шаг 3 Измельчите чеснок, добавьте в кастрюлю и обжаривайте еще минуту.

Шаг 4:

Классический овощной суп-Шаг 4 Мелко нарежьте помидоры, добавьте в кастрюлю, перемешайте.

Шаг 5:

Классический овощной суп-Шаг 5 Нарежьте морковь полудольками, капусту квадратиками, стручковую фасоль и сельдерей недлинными кусочками и добавьте в кастрюлю.

Шаг 6:

Классический овощной суп-Шаг 6 Добавьте два лавровых листа.

Шаг 7:

Классический овощной суп-Шаг 7 Влейте воду, перемешайте.

Шаг 8:

Классический овощной суп-Шаг 8 Доведите до кипения, добавьте соль, хлопья чили, сушеный базилик, сахар. Перемешайте.

Шаг 9:

Классический овощной суп-Шаг 9 Накройте крышкой и варите 30 минут на слабом огне.

Шаг 10:

Классический овощной суп-Шаг 10 Нарежьте кубиками кабачки и сладкий перец, добавьте в суп.

Шаг 11:

Классический овощной суп-Шаг 11 Добавьте соцветия брокколи, перемешайте.

Шаг 12:

Классический овощной суп-Шаг 12 Удалите лавровые листья и варите 5 минут на слабом огне.

Шаг 13:

Классический овощной суп-Шаг 13 Нарежьте свежую петрушку, добавьте в суп, перемешайте и снимите с огня.

Советы по приготовлению

Если зажарка и суп готовятся в одной посуде, лучше взять толстостенную кастрюлю.

Не забывайте помешивать обжариваемые овощи, особенно лук и чеснок, чтобы они не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Шурпа из баранины в казане на костре
Шурпа из баранины в казане на костре
2 ч. 30 мин.
100.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 4.0 г

Шурпа из баранины в казане — это наваристый, ароматный суп с дымком, мягким мясом и крупными овощами. Пряный бульон с кинзой, петрушкой и специями согревает и насыщает, а приготовление на живом огне придаёт блюду неповторимый походный вкус.

Ингредиенты
  • Баранина 2.5 кг
  • Курдючный жир 100 г
  • Морковь 400 г
  • Картофель 800 г
  • Лук репчатый 700 г
  • Перец сладкий 400 г
  • Помидоры 500 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Вода 5 л
  • Петрушка свежая 20 г
  • Кинза 30 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Молотый кориандр 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Чечевичный суп по-арабски
Чечевичный суп по-арабски
40 мин.
140.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 2.0 г
У: 22.0 г

Чечевичный суп — простое и сытное блюдо арабской кухни из чечевицы, лука, чеснока и специй. Чечевицу отваривают до мягкости, затем соединяют с обжаренной луково-чесночной смесью. Кумин придает блюду теплый пряный аромат, а оливковое масло делает вкус более насыщенным. Такой рецепт арабской кухни подойдет для домашнего обеда или легкого ужина.

Ингредиенты
  • Чечевица 0.5 стак.
  • Кумин 0.5 ст. л.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль 1 щеп.
  • Оливковое масло 10 мл
  • Вода 0.5 л
Подробнее
Рецепт: Окрошка с солёными огурцами и квасом
Окрошка с солёными огурцами и квасом
1 ч.
75.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Если вы любите окрошку поядренее или решили приготовить ее зимой, то окрошка с солеными огурцами и квасом – ваш выбор!

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Редис 8 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Соленые корнишоны 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Сметана 20 г
  • Горчица 20 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Монгольский суп Хуйцаа
Монгольский суп Хуйцаа
2 ч.
324.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 1.0 г
У: 69.0 г

Этот наваристый бараний суп с забавным для русского уха названием немного напоминает нашу солянку.

Ингредиенты
  • Бараньи кости 700 г
  • Баранина 400 г
  • Бараний фарш 600 г
  • Курдючный жир 100 г
  • Картофель 600 г
  • Лук 200 г
  • Морковь 150 г
  • Репа 200 г
  • Капуста белокочанная 150 г
  • Чеснок 6 зубч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Фунчоза 150 г
  • Лук порей 70 г
  • Петрушка 50 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Растительное масло 250 мл
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Перец чили 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль 3 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
1 ч. 15 мин.
36.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот нежный вегетарианский суп из цветной капусты отлично подойдет для диетического или детского питания.

Ингредиенты
  • Цветная капуста 800 г
  • Картофель 300 г
  • Репчатый лук 260 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 1200 мл
Подробнее
Рецепт: Классический фасолевый суп с мясом
Классический фасолевый суп с мясом
1 ч. 30 мин.
84.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 6.0 г

Если вы хотите чего-то горячего, сытного и ароматного, приготовьте фасолевый суп – классический рецепт для холодного времени года.

Ингредиенты
  • Копченое мясо 400 г
  • Фасоль белая 400 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень пастернака 1 шт.
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томаты 300 г
  • Аджика 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Суп яичные капли
Суп яичные капли
1 ч. 15 мин.
54.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 2.0 г
У: 3.0 г

Этот вкусный и сытный китайский суп из куриного бульона с большим количеством яиц надолго зарядит вас энергией.

Ингредиенты
  • Куриный бульон 1.5 л
  • Яйца 5 шт.
  • Зеленый лук 6 стеб.
  • Кукурузный крахмал 5 ч. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Белый перец 0.33 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка с копчёной курицей
Окрошка с копчёной курицей
1 ч. 15 мин.
86.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 4.0 г
У: 4.0 г

Классическая окрошка – это не обязательно вареная колбаса! Ароматная окрошка с копченой курицей порадует вас своим ярким вкусом.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 50 г
  • Сок лимона по вкусу
  • Огурец 40 г
  • Огурец соленый 40 г
  • Цыпленок копченый 150 г
  • Дижонская горчица 10 г
  • Хрен сливочный 5 г
  • Редис 15 г
  • Сметана 20 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Квас 200 мл
Подробнее