Чизкейк без выпечки

Главная страница Все рецепты Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки

30 мин.

349.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 24.0 г

Углеводы: 27.0 г

Происхождение рецепта

История чизкейка уходит в античные времена. Изначально сырный пирог представлял собой запеканку из мягкого сыра, меда и муки. Древние греки угощали им гостей на свадьбе и подносили его атлетам на олимпиадах. Позднее рецепт переняли в Западной Европе, где его многократно видоизменяли - добавляли молоко, яйца, пряности.

Источник: https://youtu.be/tREwh3y2kKs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Масло сливочное
Творожный сыр
Печенье сахарное
Сгущённое молоко
Лимонный сок
Ванилин
Загуститель для сливок

Кухонные принадлежности

Миска 2 шт.
Бумага для выпечки
Миксер или венчик
Блендер
Форма для выпечки 24 см

Чизкейк без выпечки - популярнейший рецепт десерта, нежный и в меру сладкий. Предлагаем приготовить его у себя дома - это просто и очень вкусно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Измельчите печенье в блендере.

Шаг 2:

Добавьте в раскрошенное печенье растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте до тех пор, пока всё масло не впитается в печенье.

Шаг 3:

Возьмите форму и застелите дно бумагой для выпечки.

Шаг 4:

В форму выложите равномерно подготовленную крошку и плотно утрамбуйте. Поместите форму в морозилку на 15 минут.

Шаг 5:

В миске до однородного состояния смешайте миксером творожный сыр, загуститель для сливок, сгущенное молоко, лимонный сок и ванилин.

Шаг 6:

Выложите творожную массу в форму на утрамбованную крошку и разровняйте. Накройте чизкейк пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 7:

Перед подачей украсьте ягодами, кусочками фруктов, листиками свежей мяты.

Советы по приготовлению

Печенье для основы следует брать сухое и сладкое, без сильных дополнительных ароматов. Подойдет «Юбилейное» или «Сахарное». Его необходимо размалывать очень тщательно, - в тех местах, где попадаются кусочки печенья, основа чизкейка легко крошится и ломается.

Для начинки можно использовать: маскарпоне, густую домашнюю сметану 30% жирности (и выше) или сладкий сливочный сыр в упаковках (например, «Омичка»).

При приготовлении основы сливочное масло можно заменить молоком – получится менее вариант с меньшим количеством жиров.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Торт Сникерс с карамелью и арахисом

2 ч.

376.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 29.0 г

У: 29.0 г

Приготовьте идеальный торт "Сникерс" дома с пошаговым рецептом, карамелью, арахисом и шоколадной начинкой — простой, вкусный и неотличимый от магазинного!

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Соль 1 щеп.
Растительное масло 80 мл
Молоко 50 мл
Мука 80 г
Какао-порошок 20 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 300 г
Масло сливочное 100 г
Сливки 33-35% 310 г
Арахис обжаренный 200 г
Сливочный сыр 400 г
Сахарная пудра 30 г
Экстракт ванили 1 ч. л.
Молочный шоколад 150 г

Подробнее

Торт Черепаха

—

315.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 16.0 г

У: 37.0 г

Узнайте как приготовить торт «Черепаха» — идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться вкусом нежного крема и мягкого теста. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола!

Ингредиенты

Для коржей

Яйцо 6 шт.
Сахар 160 г
Мука 260 г
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 4 г
Мед 1 ч. л.

Крем

Сливки 33%/сметана 600 г
Сгущённое молоко 200 г
Ванилин 4 г
Сахарная пудра 30 г

Шоколадная глазурь

Молоко 4 ст. л.
Какао 1 ст. л.
Сливочное масло 40 г
Сахар 3 ст. л.
Сгущённое молоко 2 ст. л.

Подробнее

Торт Шварцвальд с вишней и шоколадом

2 ч.

310.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 15.0 г

У: 38.0 г

Приготовьте настоящий торт «Черный лес» дома. Рецепт включает пышный шоколадный бисквит с какао, сочную прослойку из вишен и воздушный сливочный крем с натуральным ягодным оттенком.

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита

Мука 160 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 200 г
Яйца 5 шт.
Молоко 100 мл
Растительное масло 70 мл

Для вишневой начинки и сиропа

Вишня (без косточек) 300 г
Сахар по вкусу (для варки и сиропа)

Для сливочного крема

Сливки 33% 300 мл
Сахарная пудра 50 г
Желатин 10 г
Сушеная вишня горсть (для натурального окрашивания крема)

Подробнее

Торт без выпечки из печенья с заварным кремом и шоколадной глазурью

1 ч.

313.0 ккал

Б: 5.5 г

Ж: 18.3 г

У: 33.0 г

Быстрый и вкусный десерт, который не нужно печь. Слои печенья Petit Beurre прослаиваются густым кремом на основе сгущёнки и сливочного масла, а сверху поливаются шоколадной глазурью. Идеально к чаю!

Ингредиенты

Для крема

Яйца 3 шт.
Сгущённое молоко 250 г
Молоко 2 стак.
Масло сливочное размягченное 150 г
Ванилин или ванильный сахар 1 щеп.

Для основы

Печенье 1.5 упак.

Для шоколадной глазури

Сахар 2 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Молоко 6 ст. л.

Подробнее

Итальянский апельсиновый торт

1 ч. 30 мин.

216.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 6.0 г

У: 38.0 г

Попробуйте нежный итальянский апельсиновый торт — ароматный вкус и свежесть цитрусов в каждом кусочке!

Ингредиенты

Для крема

Апельсиновый сок 150 мл
Апельсиновая цедра 2 ч. л.
Сахар 65 г
Желтки 2 шт.
Крахмал 15 г

Подробнее

Ленивый тирамису

1 ч. 30 мин.

238.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 8.0 г

У: 30.0 г

Попробуйте наш ленивый тирамису — вкус классики без хлопот! Быстро, просто и невероятно вкусно.

Ингредиенты

Обезжиренный творог 600 г
Сметана 150 г
Сахар 100 г
Какао 1 ст. л.
Вода кипячёная 100 мл
Печенье "Топленое молоко" 350 г
Шоколад 100 г
Молоко 30 мл

Подробнее

Торт Вишневое блаженство без выпечки

1 ч.

225.0 ккал

Б: 2.3 г

Ж: 10.5 г

У: 32.0 г

Быстрый торт без выпечки из тонкого лаваша с сочной вишней. Нежный сметанный крем с добавлением вареной сгущенки и тертого шоколада делают этот десерт идеальным угощением к чаю.

Ингредиенты

Лаваш 3 шт.
Вишня (без косточек) 400 г
Сметана 20% 600 г
Сахар 150 г
Сгущенное молоко вареное 200 г
Темный шоколад 100 г

Подробнее

Торт Красный бархат

—

339.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 25.0 г

У: 30.0 г

Торт Красный бархат – рецепт нежного и воздушного десерта с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Бисквит

Мука 340 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Пищевая сода 0.5 ч. л.
Какао 1 ст. л.
Простокваша 300 мл
Пищевой краситель 2 ч. л.
Яйца 3 шт.
Сахар 250 г
Соль 1 щеп.
Растительное масло 50 г
Сливочное масло 170 г

Крем

Сыр сливочный 400 г
Сахарная пудра 130 г
Сливки 33% 450 г

Подробнее