Пицца с колбасой в духовке

Главная страница Все рецепты Пицца с колбасой в духовке

Пицца с колбасой в духовке

1 ч

239.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 12.0 г

Углеводы: 24.0 г

Происхождение рецепта

Пицца с колбасой имеет свои корни в итальянской кухне, где добавление колбасы в пиццу стало популярным благодаря её насыщенному вкусу и аромату. В Италии пицца с колбасой часто готовится с использованием местных видов колбас, таких как салями или пепперони. Сегодня этот рецепт адаптирован для домашнего приготовления и стал одним из самых популярных вариантов пиццы в мире. Пицца с колбасой в духовке позволяет получить идеальную корочку и сочную начинку без лишних хлопот.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=CRYGrZRbX9k

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста:

Мука
Тёплая вода
Сухие дрожжи
Сахар
Соль

Для начинки:

Колбаса копченая
Помидоры черри
Томатный соус
Сыр твердый
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Противень
Лопатка
Терка
Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 1 В миску налейте тёплую воду, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут для активации.

Шаг 2:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 2 Добавьте соль и муку, замесите тесто до однородной массы.

Шаг 3:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 3 Перенесите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите в течение 5–7 минут.

Шаг 4:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 4 Накройте тесто и оставьте на 30–40 минут для подъёма.

Шаг 5:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 5 Нарежьте колбасу тонкими ломтиками.

Шаг 6:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 6 Натрите сыр на мелкой тёрке.

Шаг 7:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 7 Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 8:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 8 Раскатайте тесто в круглую форму на противне, смазанном маслом.

Шаг 9:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 9 Нанесите томатный соус на тесто, равномерно распределив по всей поверхности.

Шаг 10:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 10 Выложите колбасу и помидоры на пиццу, распределив ровным слоем.

Шаг 11:

Пицца с колбасой в духовке-Шаг 11 Посыпьте тёртым сыром.

Шаг 12: Пицца с колбасой в духовке-Шаг 12 Выпекайте пиццу с колбасой в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15–20 минут до золотистой корочки.

Советы по приготовлению

Для более воздушного теста используйте тёплую воду (35-40°C) — это активирует дрожжи.

Перед раскаткой дайте тесту отдохнуть 10-15 минут, чтобы оно не сжималось.

Используйте свежие помидоры черри для максимального вкуса и аромата.

Не перегружайте пиццу начинкой, чтобы она не получилась сыроватой в центре.

Перед выпечкой смажьте края теста оливковым маслом для золотистой корочки.

После выпечки дайте пицце остыть 2-3 минуты, чтобы она не развалилась при подаче.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и сыром

2ч 30 мин

269.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 13.0 г

У: 30.0 г

Приготовьте вкусную домашнюю пиццу на дрожжевом тесте в духовке! Этот рецепт даст вам идеальное тесто для пиццы, которое легко раскатать и покрыть любимыми ингредиентами. Пицца в духовке с томатным соусом, колбасой, грибами и сыром — идеальное решение для семейного ужина. Попробуйте печь пиццу дома в духовке с этим проверенным рецептом!

Ингредиенты

Для дрожжевого теста:

Тёплая вода 500 мл
Сухие дрожжи 4 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Мука пшеничная 800 г
Соль 2 ч. л.
Оливковое масло 6 ст. л.

Для томатного соуса:

Томатная паста 4 ст. л.
Вода 80 мл
Оливковое масло 60 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Орегано сушеный 1 ч. л.

Для начинки:

Колбаса пепперони 150 г
Шампиньоны 100 г
Сыр моцарелла 200 г
Помидоры черри 100 г
Сыр тертый 100 г
Руккола для подачи

Подробнее

Пицца бездрожжевая на сковороде

20 мин

216.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 12.0 г

У: 19.0 г

Пицца на сковороде рецепт — бездрожжевая, готовится за 20 минут. Тонкая, хрустящая основа, сочные помидоры, колбаса и расплавленный сыр. Идеально для семейного ужина без духовки.

Ингредиенты

Для теста (на 1 пиццу диаметром ~24 см):

Яйца 2 шт.
Мука 9 ст. л.
Кефир 8 ст. л.
Соль 0.3 ч. л.
Растительное масло для жарки

Для начинки:

Колбаса 100 г
Помидор 1 шт.
Сыр 50 г

Подробнее

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.

348.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 16.0 г

У: 21.0 г

Некоторые любят погорячее, и среди поклонников пиццы таких немало. Попробуйте приготовить пикантное угощение по-итальянски своими руками.

Ингредиенты

Мука 500 г
Дрожжи 2 г
Вода 275 мл
Растительное масло 25 г
Соль 3 г
Сыр моцарелла 200 г
Колбаса пепперони 200 г
Томатная паста по вкусу

Подробнее

Пицца с беконом

1 ч.

227.0 ккал

Б: 9.9 г

Ж: 10.2 г

У: 22.8 г

Пицца с беконом рецепт в домашних условиях — с томатным соусом, сыром моцарелла и гауда, свежими помидорами. Тесто тонкое, корочка хрустящая, сыр тянется. Этот рецепт пиццы с беконом в домашних условиях — идеальный выбор для ужина за 40 минут. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит насыщенный вкус и текстуру, как в лучшей пиццерии. Попробуйте — и ваша пицца станет семейным фаворитом!

Ингредиенты

Для теста

Мука, высший сорт 300 г
Тёплая вода 150 мл
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 5 г
Соль 3 г
Оливковое масло 15 мл

Для начинки

Томатный соус 80 г
Сырный соус 50 г
Тертый сыр 150 г
Бекон 100 г
Помидоры 3 шт.
Моцарелла 50 г

Подробнее

Пицца с соусом песто

1 ч.

278.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 14.0 г

У: 23.0 г

Пицца песто рецепт в домашних условиях — с курицей, шпинатом, черри и двумя видами моцареллы. Тесто на дрожжах, выпечка за 12–15 минут. Идеально для ужина без хлопот. Этот рецепт пиццы песто в домашних условиях — идеальный выбор для тех, кто ценит свежесть, баланс и скорость. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит настоящий итальянский вкус. Попробуйте — и ваша пицца с соусом песто станет любимым блюдом всей семьи!

Ингредиенты

Для теста

Мука, высший сорт 2 стак.
Дрожжи сухие 7 г
Тёплая вода 80 мл
Яйцо 1 шт.
Оливковое масло 2.5 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль 0.3 ч. л.

Для начинки

Соус Песто 2 ст. л.
Куриная грудка отварная 150 г
Помидоры черри 7 шт.
Шпинат 50 г
Сыр моцарелла 100 г
Тертая моцарелла 200 г
Чеснок 1 зубч.

Подробнее

Пицца без муки

1 ч.

247.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 21.0 г

У: 6.0 г

Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.

Ингредиенты

Соус

Томатная паста 70 г
Вода 30 мл
Растительное масло 20 г
Соль 1/2 ч. л.
Подсластитель 1/3 ч. л.
Черный перец щепотка
Специи по вкусу

Тесто

Моцарелла 250 г
Сметана 1 ст. л.
Миндальная мука 110 г
Псиллиум 7 г
Разрыхлитель 5 г
Яйцо 1 шт.

Начинка

Ветчина 50 г
Грибы 50 г
Острый перец 50 г
Перец сладкий 50 г
Маслины без косточки 50 г
Моцарелла 50 г

Подробнее

Белый соус для пиццы

10 мин

254.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 24.0 г

У: 3.0 г

Простой рецепт белого соуса для пиццы, который легко приготовить дома. Всего три ингредиента: творожный сыр, сливки и соевый соус. Идеальная основа для пиццы с грибами, овощами или морепродуктами. Попробуйте этот нежный соус и удивите своих близких!

Ингредиенты

Сыр творожный сливочный 160 г
Сливки 20% 0.25 стак.
Соевый соус 1 ч. л.

Подробнее

Пицца с креветками

20 мин

185.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 9.0 г

У: 14.0 г

Вкусная пицца с креветками на дрожжевом тесте с нежным белым соусом, моцареллой и свежей зеленью. Пошаговый рецепт в домашних условиях — идеально подходит для ужина или праздника. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Для соуса:

Сливки 20% 150 г
Тертый пармезан 40 г
Соль 0.5 ч. л.
Чеснок 0.33 ч. л.
Черный перец по вкусу

Для начинки:

Очищенные креветки 200 г
Сыр моцарелла 100 г
Помидоры черри 12 шт.
Салат айсберг 4 лист.

Подробнее