Миш Маш
—
130 ккал
Белки: 7%
Жиры: 10%
Углеводы: 4%
Происхождение рецепта
Название самого популярного болгарского завтрака означает «смесь, неразбериха». Сложно сказать, что это – то ли тушеные овощи с яйцами, то ли яичница-болтунья с овощами, сыром и специями. Это очень сытное и ароматное блюдо для всей семьи, заряжающее энергией и хорошим настроением на полдня.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Перец сладкий 340 гр.
- Помидоры 400 гр.
- Лук репчатый 175 гр.
- Брынза 200 гр.
- Куриные яйца 6 шт.
- Тимьян сушеный 1 ч. л.
- Базилик свежий 1 ч. л.
- Листья свежей петрушки 10 гр.
- Перец красный молотый 1/2 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Сковорода
- Лопатка
Пошаговый рецепт
- Налейте в сковороду растительное масло.
- Мелко нарежьте репчатый лук и сладкий перец, выложите лук в сковороду и обжаривайте, помешивая, 3 минуты на среднем огне.
- Добавьте сладкий перец, влейте оливковое масло, перемешайте и обжаривайте 5 минут на среднем огне.
- Добавьте резаные помидоры, соль, красный перец, тимьян и свежий базилик. Обжаривайте 8-10 минут на слабом огне.
- Добавьте раскрошенную брынзу, перемешайте.
- Вбейте яйца, перемешайте, готовьте 2-3 минуты на среднем огне.
- Выключите плиту, разровняйте яичницу, посыпьте петрушкой и подавайте.
Советы по приготовлению
Не пережарьте ингредиенты, постоянно помешивайте.
Хорошо размешайте брынзу и яйца со всеми ингредиентами.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
