Маринованный лук к шашлыку

• Говядина 250 г
• Красная консервированная фасоль 1 банка
• Красный лук 1 шт.
• Перец сладкий красный 1 шт.
• Острый перец 0.5 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Грецкие орехи 50 г
• Кинза по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Хмели-сунели 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 30 мл
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Соль по вкусу

• Яблоки 2 шт.
• Корица по желанию

• Яблоки 700 г
• Сахар 250 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Масло растительное 80 мл
• Йогурт ванильный 130 г
• Кукурузный крахмал 88 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 16 г
• Ванилин 0.5 ч. л.
• Вода 125 мл

• Масло сливочное 100 г
• Темный шоколад 200 г
• Мука 120 г
• Какао-порошок 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 50 г
• Молоко 185 г
• Жирные сливки 150 мл
• Сахарная пудра 25 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

• Сушеные водоросли вакамэ 25 г
• Паста Мисо 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Мирин 1 ст. л.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Рисовый белый уксус 1 ч. л.
• Сок юдзу 1 ч. л.
• Морская соль по вкусу
• Белый жареный кунжут 1 ст. л.
• Красный перец чили 1 шт.

• Маш 1 стак.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Пажитник 1 ч. л.
• Асафетида 1/2 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Зелень по вкусу
• Растительное масло 3 ст. л.
• Вода 1500 мл

Заварное тесто

• Вода 70 г
• Молоко 70 г
• Масло сливочное 60 г
• Мука 100 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сахар 0.25 ч. л.
• Яйца 3 шт.

Заварной крем

• Яйцо 2 шт.
• Молоко 500 г
• Сахар 130 г
• Сахар ванильный 10 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

• Сахарная пудра 1 ст. л.

• Яйцо 3 шт.
• Молоко 250 мл
• Овсяные хлопья 150 г
• Вишня 250 г
• Пищевая сода 1/2 ч. л.
• Подсластитель по вкусу
• Соль щепотка