Лёгкий овощной суп — вкусный рецепт с фото и видео пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Лёгкий овощной суп

Лёгкий овощной суп

Изображение блюда: Лёгкий овощной суп — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
20.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 0.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=HHM2Je1Qjlo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Морковь
  • Картофель
  • Овощной бульон
  • Вода
  • Перец
  • Брокколи
  • Кабачок
  • Помидоры
  • Зеленая фасоль
  • Имбирь
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Укроп

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Лопатка

Овощные супы – это легкое и диетическое первое блюдо, которое отлично подходит и вегетарианцам, и тем, кто придерживается здорового питания или просто хочет устроить себе разгрузочный день. Этот несложный в приготовлении суп из самых разных овощей и вкусный, и очень полезный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Легкий овощной суп-Шаг 1 Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 2:

Легкий овощной суп-Шаг 2 Налейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте лук.

Шаг 3:

Легкий овощной суп-Шаг 3 Нарежьте морковь кубиками и добавьте к луку.

Шаг 4:

Легкий овощной суп-Шаг 4 Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 5:

Легкий овощной суп-Шаг 5 Добавьте в кастрюлю овощной бульон и воду, накройте крышкой и варите.

Шаг 6:

Легкий овощной суп-Шаг 6 Очистите болгарский перец от семян, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.

Шаг 7:

Легкий овощной суп-Шаг 7 Разделите брокколи на соцветия и разрежьте соцветия на две-три части. Перемешайте.

Шаг 8:

Легкий овощной суп-Шаг 8 Нарежьте цуккини крупными кубиками и добавьте в суп.

Шаг 9:

Легкий овощной суп-Шаг 9 Нарежьте средними кусочками помидор и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 10:

Легкий овощной суп-Шаг 10 Натрите на терке имбирь, измельчите чеснок и добавьте в суп. Перемешайте.

Шаг 11:

Легкий овощной суп-Шаг 11 Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 12:

Легкий овощной суп-Шаг 12 Мелко нарежьте зеленый лук и укроп и добавьте в суп.

Советы по приготовлению

Для приготовления этого супа лучше взять кастрюлю с толстым дном, так как в ней же будут обжариваться овощи.

Суп следует варить под крышкой, снимая ее только для того, чтобы перемешать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Холодный борщ
Холодный борщ
1 ч. 15 мин.
45.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.

Ингредиенты
  • Свекла 450 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 90 г
  • Свежий укроп 60 г
  • Кефир 3,2% 1 л
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекольный отвар 800 мл
Подробнее
Рецепт: Классический овощной суп
Классический овощной суп
1 ч. 30 мин.
25.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Перец сладкий 150 г
  • Кабачки 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Стебли сельдерея 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Базилик 1 ст. л.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1.6 л
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шурпа из свинины в афганском казане
Шурпа из свинины в афганском казане
1 ч. 30 мин.
100.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 4.0 г

Шурпа из свинины в афганском казане — это невероятно наваристый, ароматный суп с мягким мясом и сочными овощами. Благодаря томлению под давлением все ингредиенты пропитываются соками друг друга, создавая насыщенный, богатый вкус и прозрачный бульон.

Ингредиенты
  • Мясо 1 кг
  • Картофель 10 шт.
  • Помидоры 6 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 1 гол.
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Растительное масло
Подробнее
Рецепт: Суп со стручковой фасолью
Суп со стручковой фасолью
2 ч.
33.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте этот вкусный вегетарианский супчик со стручковой фасолью, богатой витаминами и минералами.

Ингредиенты
  • Зеленая фасоль 100 г
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры мелкие 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Кориандр 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Рассольник с говядиной
Рассольник с говядиной
2 ч.
250.0 ккал
Б: 26.0 г
Ж: 15.0 г
У: 0.0 г

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты
  • Говядина на кости 800 г
  • Вода 3 л
  • Крупа перловая 0.33 стак.
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 200 г
  • Соленые огурцы 370 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл
Подробнее
Рецепт: Суп с домашней лапшой токмач
Суп с домашней лапшой токмач
1 ч. 30 мин.
71.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Этот несложный куриный суп очень оживит домашняя лапша, которая гораздо вкуснее покупных макаронных изделий.

Ингредиенты
  • Курица 500 г
  • Вода 2 л
  • Соль по вкусу
  • Лук 0.5 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 130 г
  • Картофель 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью
40 мин.
106.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте сладкий молочный суп с тонкой вермишелью – настоящий вкус детства, который понравится и вашим детям.

Ингредиенты
  • Молоко 500 мл
  • Вода 250 мл
  • Вермишель-паутинка 6 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шведский суп
Шведский суп
45 мин.
105.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 5.0 г

Шведский суп — сытное первое блюдо с мясным фаршем, картофелем, морковью и луком. Сливки делают бульон нежным и придают супу приятную кремовую текстуру. Рецепт подойдет для семейного обеда и согревающего домашнего ужина.

Ингредиенты
  • Мясной фарш 600 г
  • Картофель 5 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Сливки 300 мл
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Растительное масло 10 мл
  • Сливочное масло 10 мл
  • Куриный бульонный кубик 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1 щеп.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Зелень 1 щеп.
Подробнее