Лёгкий овощной суп — вкусный рецепт с фото и видео пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Лёгкий овощной суп

Лёгкий овощной суп

Изображение блюда: Лёгкий овощной суп — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
20.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 0.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=HHM2Je1Qjlo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Морковь
  • Картофель
  • Овощной бульон
  • Вода
  • Перец
  • Брокколи
  • Кабачок
  • Помидоры
  • Зеленая фасоль
  • Имбирь
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Укроп

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Лопатка

Овощные супы – это легкое и диетическое первое блюдо, которое отлично подходит и вегетарианцам, и тем, кто придерживается здорового питания или просто хочет устроить себе разгрузочный день. Этот несложный в приготовлении суп из самых разных овощей и вкусный, и очень полезный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Легкий овощной суп-Шаг 1 Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 2:

Легкий овощной суп-Шаг 2 Налейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте лук.

Шаг 3:

Легкий овощной суп-Шаг 3 Нарежьте морковь кубиками и добавьте к луку.

Шаг 4:

Легкий овощной суп-Шаг 4 Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 5:

Легкий овощной суп-Шаг 5 Добавьте в кастрюлю овощной бульон и воду, накройте крышкой и варите.

Шаг 6:

Легкий овощной суп-Шаг 6 Очистите болгарский перец от семян, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.

Шаг 7:

Легкий овощной суп-Шаг 7 Разделите брокколи на соцветия и разрежьте соцветия на две-три части. Перемешайте.

Шаг 8:

Легкий овощной суп-Шаг 8 Нарежьте цуккини крупными кубиками и добавьте в суп.

Шаг 9:

Легкий овощной суп-Шаг 9 Нарежьте средними кусочками помидор и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 10:

Легкий овощной суп-Шаг 10 Натрите на терке имбирь, измельчите чеснок и добавьте в суп. Перемешайте.

Шаг 11:

Легкий овощной суп-Шаг 11 Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 12:

Легкий овощной суп-Шаг 12 Мелко нарежьте зеленый лук и укроп и добавьте в суп.

Советы по приготовлению

Для приготовления этого супа лучше взять кастрюлю с толстым дном, так как в ней же будут обжариваться овощи.

Суп следует варить под крышкой, снимая ее только для того, чтобы перемешать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Суп из тыквы с кабачками
Суп из тыквы с кабачками
1 ч. 15 мин.
50.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.

Ингредиенты
  • Тыква 1 шт.
  • Кабачки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Бульон овощной 1 л
  • Кокосовое молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Масло сливочное 50 г
  • Петрушка горсть.
Подробнее
Рецепт: Острый суп с лапшой Чжан Каль Гуксу
Острый суп с лапшой Чжан Каль Гуксу
1 ч. 15 мин.
34.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте традиционный корейский суп с лапшой, ароматный и обжигающе острый, отлично подходящий для осенне-зимнего сезона

Ингредиенты
  • Вода 1200 мл
  • Анчоусный бульон 2 ч. л.
  • Перечная паста Кочудян 2 ст. л.
  • Соевая паста Твендян 1 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1/2 ст. л.
  • Соевый соус 1/2 ст. л.
  • Рыбный соус 1/2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лапша вареная 225 г
  • Цукини 150 г
  • Картофель 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Лук зеленый 3 стеб.
  • Перец чили 1/2 стручка
  • Сушеные водоросли по вкусу
  • Белый кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мясной суп с овощами
Мясной суп с овощами
1 ч. 30 мин.
54.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 2.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте этот наваристый мясной суп с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда. Суп из говядины на кости получается очень наваристым и ароматным. Этот очень простой суп по плечу даже не очень опытному кулинару. Сытный говяжий суп зарядит вас энергией за всю половину дня до ужина.

Ингредиенты
  • Говядина на кости 1.2 кг
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2.5 ч. л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на минералке с майонезом
Окрошка на минералке с майонезом
1 ч. 15 мин.
82.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 7.0 г
У: 2.0 г

Окрошка на минералке с майонезом – отличный быстрый вариант, ведь летом эти ингредиенты для заправки есть в любом холодильнике!

Ингредиенты
  • Картофель 350 г
  • Яйца 5 шт.
  • Куриное филе 350 г
  • Вода 2500 мл
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 80 г
  • Укроп 30 г
  • Майонез 400 г
  • Редис по желанию
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонная кислота щепотка
  • Горчица по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской
Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской
1 ч.
60.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте новый вариант любимого блюда – окрошка на сыворотке с колбасой и редиской. Это нежно, не очень калорийно и очень вкусно!

Ингредиенты
  • Сметана 3 ст. л.
  • Редис 100 г
  • Колбаса 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Сыворотка 700 мл
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка с колбасой на воде с майонезом и уксусом
Окрошка с колбасой на воде с майонезом и уксусом
1 ч.
61.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 3.0 г

Для тех, кто не любит квас и кисломолочные продукты, окрошка на воде с майонезом и уксусом – настоящее спасение в летнюю жару!

Ингредиенты
  • Редис 7 шт.
  • Колбаса вареная 450 г
  • Огурец 2 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Яйца 6 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Майонез 5 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Уксус 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
1 ч. 30 мин.
111.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 9.0 г
У: 7.0 г

Этот нежнейший и полезный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком порадует вас даже в Великий пост.

Ингредиенты
  • Тыква 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 1 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Чеснок 2 зубч.
  • Карри 1 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический суп Минестроне
Классический суп Минестроне
1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты
  • Белая фасоль в собственном соку 400 г
  • Замороженная зеленая фасоль 100 г
  • Макароны твердых сортов 120 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 240 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры резаные 800 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее