Лёгкий овощной суп — вкусный рецепт с фото и видео пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Лёгкий овощной суп

Лёгкий овощной суп

Изображение блюда: Лёгкий овощной суп — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
20.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 0.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=HHM2Je1Qjlo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Морковь
  • Картофель
  • Овощной бульон
  • Вода
  • Перец
  • Брокколи
  • Кабачок
  • Помидоры
  • Зеленая фасоль
  • Имбирь
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Укроп

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Лопатка

Овощные супы – это легкое и диетическое первое блюдо, которое отлично подходит и вегетарианцам, и тем, кто придерживается здорового питания или просто хочет устроить себе разгрузочный день. Этот несложный в приготовлении суп из самых разных овощей и вкусный, и очень полезный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Легкий овощной суп-Шаг 1 Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 2:

Легкий овощной суп-Шаг 2 Налейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте лук.

Шаг 3:

Легкий овощной суп-Шаг 3 Нарежьте морковь кубиками и добавьте к луку.

Шаг 4:

Легкий овощной суп-Шаг 4 Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 5:

Легкий овощной суп-Шаг 5 Добавьте в кастрюлю овощной бульон и воду, накройте крышкой и варите.

Шаг 6:

Легкий овощной суп-Шаг 6 Очистите болгарский перец от семян, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.

Шаг 7:

Легкий овощной суп-Шаг 7 Разделите брокколи на соцветия и разрежьте соцветия на две-три части. Перемешайте.

Шаг 8:

Легкий овощной суп-Шаг 8 Нарежьте цуккини крупными кубиками и добавьте в суп.

Шаг 9:

Легкий овощной суп-Шаг 9 Нарежьте средними кусочками помидор и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 10:

Легкий овощной суп-Шаг 10 Натрите на терке имбирь, измельчите чеснок и добавьте в суп. Перемешайте.

Шаг 11:

Легкий овощной суп-Шаг 11 Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 12:

Легкий овощной суп-Шаг 12 Мелко нарежьте зеленый лук и укроп и добавьте в суп.

Советы по приготовлению

Для приготовления этого супа лучше взять кастрюлю с толстым дном, так как в ней же будут обжариваться овощи.

Суп следует варить под крышкой, снимая ее только для того, чтобы перемешать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Грузинский суп Харчо
Грузинский суп Харчо
—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты
  • Говядина 500 г
  • Вода 2.5 л
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 170 г
  • Чеснок 10 зубч.
  • Аджика 25 г
  • Томатная паста 100 г
  • Уцхо-сунели 2 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Имеретинский шафран 1 щеп.
  • Кинза 30 г
  • Петрушка 20 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп тондзиру
Суп тондзиру
1 ч.
58.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте вкусный и сытный мисо-суп со свининой и овощами по традиционному японскому рецепту.

Ингредиенты
  • Свиная грудинка 80 г
  • Даши 1 пак.
  • Паста Мисо 2 ст. л.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Лук 1/2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 300 мл
  • Зеленый лук горсть
Подробнее
Рецепт: Окрошка на квасе классическая
Окрошка на квасе классическая
1 ч. 30 мин.
55.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

В летнюю жару, когда не хочется горячего, вас выручит классический рецепт окрошка на квасе с колбасой и свежим огурцом, по заветам предков.

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Квас по вкусу
  • Сметана по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический рыбный суп
Классический рыбный суп
1 ч. 15 мин.
28.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте классический рыбный суп без забот и лишней возни, по самому простому рецепту, ведь вкусно – не значит сложно!

Ингредиенты
  • Вода 3 л
  • Рыбное филе 300 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Душистый перец 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крестьянский суп «затируха»
Крестьянский суп «затируха»
2 ч.
64.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте этот классический русский деревенский суп по рецепту, которому века. Это вкуснее, чем суп с обычной лапшой!

Ингредиенты
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 1.6 л
  • Мука 180 г
  • Лук 100 г
  • Картофель 350 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Морковь 100 г
  • Перец черный молотый 0.33 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Курица 300 г
Подробнее
Рецепт: Домашний куриный суп
Домашний куриный суп
45 мин.
68.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Тёплый и ароматный домашний куриный суп — просто, быстро и очень вкусно. Отличный выбор для семейного обеда!

Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения
  • Варёное куриное мясо 200 г
  • Манка 100 г
Подробнее
Рецепт: Том Ям
Том Ям
35 мин.
84.0 ккал
Б: 6.5 г
Ж: 5.2 г
У: 3.1 г

Том ям — знаменитый тайский суп с насыщенным кисло-острым вкусом, ароматными специями и морепродуктами. Несмотря на экзотический состав, приготовить его в домашних условиях проще, чем кажется.

Ингредиенты
  • Очищенные креветки 500 г
  • Кокосовое молоко 800 мл
  • Вода 500 мл
  • Помидоры черри 500 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук порей 100 г
  • Лайм 1 шт.
  • Кинза 4 веточ.
  • Рис вареный 1 стак.
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Классический тыквенный суп со сливками и картошкой
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой
—
87.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.

Ингредиенты
  • Тыква 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Масло сливочное 5 г
  • Вода 1 л
Подробнее