Куриный шашлык в беконе
Происхождение рецепта
Куриное филе – мясо само по себе довольно суховатое, но это можно исправить, завернув курицу в полоски бекона, что придаст не только сочность, но приятный аромат. Куриный шашлык в беконе можно легко приготовить не только на мангале, но и в духовке – он непременно получится нежным, сочным и очень вкусным.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриное филе
- Бекон
- Масло растительное
- Кетчуп
- Соевый соус
- Хмели-сунели
- Соль и перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Деревянные шпажки
- Кисточка
- Молоток
- Пленка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разрежьте куриное филе вдоль волокон, разверните «книжкой», посыпьте приправами и отбейте между двумя слоями пленки.
Шаг 2:
Наложите сверху полоски бекона, вырежьте по ним полоски курицы и сверните рулетики.
Шаг 3:
Разрежьте рулетики по ширине пополам и наколите на деревянные шпажки.
Шаг 4:
Смешайте в миске растительное масло, кетчуп, соевый соус, хмели-сунели, соль и перец.
Шаг 5:
Обмажьте шашлычки маринадом с обеих сторон и обжарьте любым удобным способом.
Советы по приготовлению
Используйте достаточно плотную пленку и деревянный молоток, чтобы не размозжить нежное филе.
Шашлычки из курицы в беконе можно пожарить в электрогриле в течение 3 минут, запечь в духовке или даже приготовить на сковороде.
