Кранахан

Главная страница Все рецепты Кранахан

Кранахан

1 ч.

261.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 17.0 г

Углеводы: 19.0 г

Происхождение рецепта

Овес, мед, виски и взбитые сливки вместе создают неповторимый аромат древней Шотландии, воплощенный в традиционном десерте Кранахан. А спелая малина добавит вкус северного лета. В шотландских кафе ингредиенты для этого десерта подают по отдельности и посетители смешивают его сами в высоких стаканах.

Источник: https://www.youtube.com/embed/peF9eQMFlQg?si=IsbMYDg7O5ujxovS

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Крем

Резаный овес
Шотландский виски
Сливки 33%
Мед

Малиновый слой

Малина
Шотландский виски
Мед
Сахар

Украшение

Малина
Резаный овес

Кухонные принадлежности

Миски
Миксер
Сковорода
Лопатка
Вилка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кранахан-Шаг 1 Насыпьте в сковороду резаный овес и слегка обжарьте.

Шаг 2:

Кранахан-Шаг 2 Пересыпьте овес в миску, залейте виски, перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 3:

Кранахан-Шаг 3 Насыпьте в чистую миску малину и разомните вилкой.

Шаг 4:

Кранахан-Шаг 4 Добавьте сахар, мед и виски. Перемешайте.

Шаг 5:

Кранахан-Шаг 5 В чистую миску налейте жирные сливки и слегка взбейте миксером.

Шаг 6:

Кранахан-Шаг 6 Добавьте мед и виски и взбейте.

Шаг 7:

Кранахан-Шаг 7 Добавьте вымоченный в виски овес, перемешайте лопаткой.

Шаг 8:

Кранахан-Шаг 8 Выложите в стакан, чередуя, малину и сливки, верхний слой сливок посыпьте овсом и украсьте малиной.

Советы по приготовлению

Резаный овес (Steel Cut Oats) – это очень крупно помолотые цельные зерна овса, практически половинки зерен. Этот ингредиент можно приобрести в интернет-магазинах. Для десерта лучше взять виски хорошего качества, тогда он получится вкуснее. Вымачивать овес в виски нужно в холодильнике, в тепле алкоголь выдохнется.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Десерт Халисо

1 ч.

195.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 8.0 г

У: 26.0 г

Если вы решили устроить праздник на даче, приготовьте этот очень вкусный десерт, отлично подходящий для почти походных условий.

Ингредиенты

Творог 500 г
Молоко 300 мл
Сметана 200 г
Сахар 1 стак.
Изюм 1 стак.
Саранка или яблоко 200 г
Пряники 150 г
Протертая черемуха По вкусу

Подробнее

Сметанно-ореховый десерт

1 ч.

308.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 22.0 г

У: 16.0 г

Приготовьте этот очень простой и вкусный холодный десерт из самой обычной сметаны, меда и грецких орехов.

Ингредиенты

Сметана 300 г
Мед 100 г
Желатин 15 г
Молоко 150 г
Грецкие орехи 100 г

Подробнее

Cветлый инвертный сироп

1 ч.

268.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 69.0 г

Приготовьте светлый инвертный сироп — натуральная сладость и идеальный ингредиент для десертов и напитков!

Ингредиенты

Сахар-рафинад 450 г
Вода 200 мл
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.

Подробнее

Торт «Черный лес»

2 ч.

287.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 18.0 г

У: 26.0 г

Классический торт "Черный лес" с нежным шоколадным бисквитом, сочной вишней и воздушным кремом — идеальный десерт для любого праздника!

Ингредиенты

Шоколадный торт

Яйцо 6 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Сахар 250 г
Какао-порошок 64 г
Мука 80 г
Сливочное масло 150 г

Вишневый сироп

Вишня консервированная 670 г
Киршвассер 80 мл
Сахар 100 г
Кукурузный крахмал 4 ст. л.

Украшение

Жирные сливки 1 л
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Сахарная пудра 40 г
Темный шоколад 100 г
Коктейльные вишни 12 шт.

Подробнее

Молочно-яблочный десерт

1 ч.

108.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 21.0 г

Приготовьте для всей семьи а новогодние праздники этот ароматный молочный десерт с яблоками и корицей.

Ингредиенты

Для украшения

Яблоко 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Корица 1 ч. л.

Подробнее

Шоколадно-кокосовые конфеты

30 мин.

324.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 26.0 г

У: 23.0 г

Зачем покупать шоколадные батончики, если их можно без хлопот приготовить своими руками? Порадуйте детей вкусными и полезными кокосовыми конфетами с шоколадной глазурью, в которых нет ни капли сомнительной «химии»!