Кофейное желе в сливках
—
114 ккал
Белки: 3%
Жиры: 4%
Углеводы: 12%
Происхождение рецепта
Желе – это вовсе не обязательно фрукты и ягоды, ведь главное тут принцип – загущение при помощи желатина. Бывает, например, молочное желе. Ну, а мы предлагаем ценителям кофе попробовать желе на основе любимого напитка в сладкой и нежной молочно-сливочной смеси.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Кофейное желе
- Вода 1,2 л.
- Сахар 3 ст. л.
- Эспрессо 100 мл.
- Желатин 1 пакетик
Сливочная смесь
- Концентрированное молоко 380 мл.
- Сгущённое молоко 305 мл.
- Сливки 200 мл.
- Эспрессо 100 мл.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миска
- Венчик
- Ковшик
- Лопатка
- Форма
Пошаговый рецепт
- Соедините ингредиенты для кофейного желе в ковшике, перемешайте до растворения сахара и желатина, не зажигая огонь.
- На среднем огне доведите смесь до кипения и сразу выключите огонь.
- Остудите в течение пяти минут, перелейте в форму и избавьтесь от пузырьков.
- Дайте будущему желе полностью остыть и уберите в холодильник на ночь.
- Влейте в миску концентрированное молоко, сгущенку и сливки. Слегка перемешайте.
- Добавьте эспрессо, взбейте и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Нарежьте желе на небольшие кубики, встряхните их, залейте сливочной смесью, перемешайте и остудите в холодильнике перед подачей.
- Разлейте охлажденные сливки с желе по стаканом.
Советы по приготовлению
Для желе потребуется прямоугольная форма, лучше с крышкой. Убрать пузырьки с поверхности кофейной смеси можно, похлопывая их лопаткой или ложкой. Можно добавить перед подачей кубики льда.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
