Торт Красный бархат

Главная страница Все рецепты Торт Красный бархат

Торт Красный бархат

—

339 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 25 г

Углеводы: 30 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=sBWEclqUUKw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Бисквит

Мука
Разрыхлитель
Пищевая сода
Какао
Простокваша
Пищевой краситель
Яйца
Сахар
Соль
Растительное масло
Сливочное масло

Крем

Сыр сливочный
Сахарная пудра
Сливки 33%

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Миксер
Кондитерский мешок
Шпатель
Форма для выпечки 20 см.

Рецепт торта "Красного бархат" – это идеальный выбор для праздничного стола. Этот десерт появился в начале 20 века на юге США и особенно полюбился в Техасе. Его насыщенный красный цвет и нежная, бархатистая текстура делают его по-настоящему особенным. Побалуйте гостей классическим тортом "Красный бархат"!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Насыпьте в миску муку. Добавьте какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Налейте в кружку простоквашу, добавьте красный пищевой краситель и перемешайте до однородного цвета.

Шаг 3:

В чистую миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и взбейте миксером до пышности.

Шаг 4:

Добавьте растительное масло и растопленное сливочное масло и еще раз взбейте.

Шаг 5:

В два приема, перемешивая венчиком, добавьте в полученную массу сухие ингредиенты и простоквашу с красителем.

Шаг 6:

Разделите тесто на две порции и испеките два бисквита в течение 30-35 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Разрежьте бисквиты пополам вдоль, три коржа оставьте для торта, один измельчите в крошку для украшения.

Шаг 8:

Поместите в чашку сливочный сыр, добавьте сахарную пудру и сливки для взбивания. Взбейте миксером до пышности.

Шаг 9:

С помощью кондитерского мешка покройте первый корж кремом и разровняйте шпателем.

Шаг 10:

Поступите так же с остальными слоями, также нанесите крем на боковую часть торта и разровняйте.

Шаг 11:

Покройте приготовленной крошкой всю поверхность торта и отправьте его в холодильник на 3-6 часов.

Советы по приготовлению

То, что в иностранных рецептах называется buttermilk и переводится как «пахта», на самом деле простокваша, приготовленная обычным способом или из сквашенного лимонным соком молока. Потому в этом рецепте вам понадобится именно простокваша.

Пищевой краситель подойдет любой, того оттенка красного, какой вам больше нравится.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Калмыцкие Бёрики

2 ч.

265 ккал

Б: 7 г

Ж: 14 г

У: 26 г

Удивите гостей, налепив вместо обычных пельменей их калмыцкий вариант. Кстати, их тоже весело лепить вместе с семьей и друзьями!

Ингредиенты

Фарш баранина-свинина 600 г
Мука 500 г
Лук 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Вода 200 мл

Подробнее

Яблочный пирог с кремом-суфле

1 ч. 30 мин.

183 ккал

Б: 4 г

Ж: 7 г

У: 26 г

Яблочный пирог – то, что любят все. Попробуйте этот пирог с песочным основанием, яблоком и нежнейшим кремом-суфле.

Ингредиенты

Тесто

Мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Масло сливочное 90 г
Соль 1 щеп.
Яичный желток 2 шт.
Сахар 40 г

Яблочный слой

Яблоки 500 г
Сахар 40 г
Сок лимона 4 ст. л.

Крем-суфле

Яичные белки 2 шт.
Сахар 40 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Греческий йогурт 400 г
Кукурузный крахмал 30 г

Подробнее

Огурцы по-корейски

1 ч.

48 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 5 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Чеснок 5 зубч.
Растительное масло 50 мл
Морковь 1 шт.
Огурец 700 г
Паприка 1 ст. л.
Уксус 9% 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец острый чили по вкусу
Зеленый лук 1 пуч.

Подробнее

Печенье Хризантема

1 ч. 30 мин.

387 ккал

Б: 7 г

Ж: 15 г

У: 56 г

Предложите гостям эти оригинальные песочные печенья в виде пышных цветов – они порадуют их не только вкусом, но и видом.

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 80 г
Мука 350 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Ванилин 0.5 ч. л.
Масло сливочное 100 г

Подробнее

Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами

1 ч. 30 мин.

140 ккал

Б: 13 г

Ж: 8 г

У: 3 г

Столичный салат – классический салат отечественной кухни с советских времен, приготовьте его на Новый год!

Ингредиенты

Отварные куриные окорочка 2 шт.
Зеленый горошек консервированный 100 г
Яйца 2 шт.
Вареный картофель 2 шт.
Майонез по вкусу

Подробнее

Тушеные кабачки с индейкой

1 ч. 15 мин.

74 ккал

Б: 6 г

Ж: 3 г

У: 4 г

Тушеная индюшатина с кабачками – чрезвычайно полезное, нежное и легко усвояемое блюдо. Индейка содержит много белка и полезные для сердца и иммунитета вещества, а в кабачке много калия и железа, к тому же содержащаяся в этом овоще влага сделает мясо более нежным. Любопытно, что и индейка, и кабачки родом примерно из одних и тех же мест – они «американцы».