Слоеное мясо — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Слоеное мясо — Eda.Video
Слоеное мясо
Главная страница Все рецепты Слоеное мясо

Слоеное мясо

Изображение блюда: Слоеное мясо — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
154 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Слоеное мясо является примером запеченного блюда, где используются слои различных ингредиентов для создания насыщенного вкуса и текстуры. Хотя конкретное происхождение этого рецепта может быть неясным, такие блюда с многослойной структурой имеют долгую историю в кулинарных традициях многих стран. В Европе, особенно в странах с богатой кулинарной культурой, такими как Франция и Италия, многослойные мясные запеканки стали популярными благодаря своей универсальности и возможности использовать разнообразные ингредиенты. Они часто включают мясо, овощи, грибы и различные виды сыра, что делает их сытными и вкусными.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5E0Wp4lFjNo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Шампиньоны
  • Перец сладкий
  • Растительное масло
  • Соль и перец
  • Бекон
  • Луковица
  • Петрушка
  • Орегано
  • Уксус яблочный

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Бумага для выпечки
  • Сковорода
  • Форма для запекания
  • Тендерайзер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Слоеное мясо-Шаг 1 Нарежьте пластинками шампиньоны, поместите их в сковороду с небольшим количеством растительного масла, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте до готовности.

Шаг 2:

Слоеное мясо-Шаг 2 Нарежьте полукольцами лук и мелко – петрушку.

Шаг 3:

Слоеное мясо-Шаг 3 Выложите лук и петрушку в миску, влейте яблочный укус.

Шаг 4:

Слоеное мясо-Шаг 4 Нарежьте кубиками красный сладкий перец.

Шаг 5:

Слоеное мясо-Шаг 5 Разрежьте куски куриного филе так, чтобы они раскрылись, как книжка.

Шаг 6:

Слоеное мясо-Шаг 6 Обработайте мясо игольчатым тендерайзером для смягчения и посолите-поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Слоеное мясо-Шаг 7 Разрежьте куски филе пополам вдоль и уложите первый из них в застеленную бумагой форму.

Шаг 8:

Слоеное мясо-Шаг 8 Положите сверху полоску бекона, посыпьте луком с петрушкой, кусочками перца и пластинками шампиньона и накройте еще одним куском бекона.

Шаг 9:

Слоеное мясо-Шаг 9 Повторяйте эти шаги, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть бекон.

Шаг 10:

Слоеное мясо-Шаг 10 Положите сверху две веточки розмарина и запекайте в духовке 1 час на 180 градусах.

Советы по приготовлению

Шампиньоны лучше взять довольно крупные, чтобы пластинки при жарке не превратились в бесформенную массу.

Если у вас нет тендерайзера, можете слегка отбить мясо молотком.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Баклажаны с сыром моцарелла

Баклажаны с сыром моцарелла

1 ч. 30 мин.
197 ккал
Б: 6 г
Ж: 18 г
У: 6 г

Эта аппетитная пряная закуска по-итальянски вобрала в себя все лучшее в средиземноморской кухне. Сытно, нежно и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Баклажан 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Тёплая вода 30 мл
  • Моцарелла 100 г
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Имбирь по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Тимьян по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельные драники классические

Картофельные драники классические

35 мин.
215 ккал
Б: 4 г
Ж: 12 г
У: 25 г

«Картофельные драники – это золотисто-хрустящая корочка и нежная, ароматная мякоть внутри, которые дарят уютный вкус домашнего угощения». «Побалуйте себя картофельными драниками, приготовленными по традиционному рецепту, с идеальным сочетанием простоты и насыщенности вкуса».

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 250 мл
  • Масло сливочное 30 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кофейный флан

Кофейный флан

1 ч. 30 мин.
159 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 23 г

Приготовьте этот нежно подрагивающий карамельный пудинг с ароматом вашего любимого бодрящего напитка.

Ингредиенты

  • Вода 4 ст. л.
  • Растворимый кофе 2 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Тёплая вода 1 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Желток 2 шт.
  • Молоко 350 мл
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рисовые пирожки Джуак

Рисовые пирожки Джуак

1 ч. 30 мин.
465 ккал
Б: 5 г
Ж: 21 г
У: 63 г

Приготовьте национальное корейское лакомство – маленькие рисовые пирожки джуак с начинкой из китайского финика.

Ингредиенты

  • Рисовая мука 300 г
  • Мука 60 г
  • Плоды унаби 10 шт.
  • Порошок малины 1 г
  • Мармелад 15 г
  • Кипяток по необходимости
  • Растительное масло для фритюра
  • Олигосахарид по необходимости
Подробнее
Рецепт: Мафрум

Мафрум

1 ч. 30 мин.
137 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 13 г

Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.

Ингредиенты

Начинка

  • Говяжий фарш 450 г
  • Петрушка 30 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Хлебные крошки 50 г
  • Корица 1/4 ч. л.
  • Кумин 1/4 ч. л.
  • Паприка 2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.

Соус

  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Томатная паста 100 г
  • Вода 500 мл
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пасха без яиц со сгущенкой и клюквой

Пасха без яиц со сгущенкой и клюквой

13 ч.
257 ккал
Б: 13 г
Ж: 19 г
У: 90 г

Если вы не хотите использовать в творожной пасхе яйца, то этот рецепт для вас. Побалуйте себя вегетарианским праздничным угощением!

Ингредиенты

  • Творог 9 % 1 кг
  • Масло сливочное 180 г
  • Соль по вкусу
  • Ванильный сахар 10 г
  • Цельное сгущенное молоко 200 г
Подробнее
Рецепт: Румынский пасхальный пирог

Румынский пасхальный пирог

2 ч.
269 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 42 г

Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.

Ингредиенты

  • Мука 350 г
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Молоко 150 г
  • Сахар 100 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Подсолнечное масло 15 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Творог 250 г
  • Манка 1 ст. л.
  • Изюм 80 г
Подробнее
Рецепт: Картофельный кугель

Картофельный кугель

1 ч. 30 мин.
133 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 14 г

Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук 150 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 6 ст. л.
Подробнее