Молочный Щербет с орешками

Главная страница Все рецепты Молочный Щербет с орешками

Молочный Щербет с орешками

1 ч. 15 мин.

392 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 52 г

Происхождение рецепта

Щербет – популярная советская сладость, сливочная помадка с орехами, которая не имеет никакого отношения к восточному шербету, который не едят, а пьют, потому что это не столько сладкий, сколько освежающий напиток из фруктов с пряными травами. Что до нашего щербета, то его ближайшим родственником является, скорее, американская сливочная помадка-фадж, в которой традиционный миндаль заменили на арахис.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Сахар
Сливочное масло
Молоко
Арахис
Соль

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Сковорода
Лопатка
Пергамент/бумага для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 1 Высыпьте сахар на сковороду с высокими краями и залейте молоком.

Шаг 2:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 2 Готовьте на не сильном огне, постоянно перемешивая сахар с молоком.

Шаг 3:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 3 После закипания кипятите 1-2 минуты.

Шаг 4:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 4 На сухую сковороду высыпьте еще 2 столовые ложки сахара.

Шаг 5:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 5 Расплавьте сахар на сковороде, постоянно помешивая и не давая ему присохнуть.

Шаг 6:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 6 Когда сахар расплавится и потеряет прозрачность, добавьте сливочное масло.

Шаг 7:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 7 Постоянно перемешивая растопите масло на сковороде с сахаром.

Шаг 8:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 8 Перелейте масло с сахаром в глубокую сковороду с молоком и сахаром.

Шаг 9:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 9 Варите на очень маленьком огне 30 минут, постоянно перемешивая.

Шаг 10:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 10 Добавьте в карамель щепотку соли и перемешайте.

Шаг 11:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 11 Положите бумагу на противень с высокими краями.

Шаг 12:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 12 Высыпьте арахис на бумагу и равномерно распределите.

Шаг 13:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 13 Перемешайте карамель с арахисом.

Шаг 14:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 14 Оставьте карамель на 2-3 часа, до полного застывания.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Брауни со взбитыми сливками и шоколадом

1 ч. 15 мин.

380 ккал

Б: 4 г

Ж: 25 г

У: 34 г

Этот нежный и очень вкусный сливочно-шоколадный десерт не будет стоить вам почти никакого труда.

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г
Темный шоколад 200 г
Мука 120 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 50 г
Молоко 185 г
Жирные сливки 150 мл
Сахарная пудра 25 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Подробнее

Клафути с вишней

—

Б: —

Ж: —

У: —

Клафути с вишней — это традиционный французский десерт, который сочетает в себе легкость заварного теста и сочную кислинку вишни. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного ужина или угощения гостей. Попробуйте приготовить клафути, чтобы насладиться гармонией простоты и изысканности!

Ингредиенты

Яйца куриные 4 шт.
Вишня 600 г
Масло сливочное 30 г
Молоко 240 г
Мука 125 г
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 100 г
Ванильный экстракт 0.5 ч. л.
Миндальный экстракт 0.5 ч. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.

Подробнее

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом

1 ч.

93 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 8 г

Если вы любите окрошку и рыбные консервы, то окрошка с килькой в томатном соусе и квасом – рецепт специально для вас!

Ингредиенты

Картофель 6 шт.
Яйца 6 шт.
Килька в томате 1 бан.
Огурец 2 шт.
Колбаса 200 г
Зеленый лук 50 г
Квас 700 мл

Подробнее

Окрошка на кефире классическая

1 ч. 30 мин.

82 ккал

Б: 4 г

Ж: 5 г

У: 6 г

От летнего зноя вас спасет классическая окрошка на кефире с колбасой и картофелем рецепт не очень древний, но сытный и вкусный.

Ингредиенты

Зеленый лук 180 г
Зелень (укроп, петрушка) 50 г
Огурец 3 шт.
Яйца 4 шт.
Колбаса вареная 300 г
Вареный картофель 4 шт.
Сметана 4 ст. л.
Кефир 1 л
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Холодная вода
Сок лимона 1 ст. л.

Подробнее

Картофель по-французски

1 ч. 15 мин.

116 ккал

Б: 3 г

Ж: 7 г

У: 12 г

Попробуйте картофель по-французски — нежный и ароматный, с сливками и сыром, запеченный до золотистой корочки. Настоящее кулинарное наслаждение!

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Сливки 10% 400 мл
Сливочное масло 60 г
Сыр 40 г
Чеснок 2 зубч.
Прованские травы сухие 1/4 ч. л.
Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Щи из квашеной капусты

3 ч.

—

Б: —

Ж: —

У: —

Классические щи с квашеной капустой — это ароматное и насыщенное блюдо русской кухни, которое согреет в любое время года. Квашеная капуста придает щам особую кислинку, создавая неповторимый вкус в сочетании с нежным мясным бульоном и свежими овощами. Этот рецепт — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционным русским обедом, который порадует своим богатым вкусом и простотой приготовления.