Молочный десерт с мандаринами

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Возьмите обычную пластиковую литровую бутылку цилиндрической формы и отрежьте верхнюю часть.

Шаг 2:

Налейте в ковшик пол-литра молока, добавьте 5 грамм подсластителя эритрита и 8 грамм агар-агара.

Шаг 3:

Поставьте ковшик на слабый огонь и перемешивайте венчиком, после закипания снимите с огня.

Шаг 4:

Добавьте 300 грамм сметаны, щепотку ванилина, перемешайте.

Шаг 5:

Очистите мандарины.

Шаг 6:

Налейте немного молочной смеси на дно бутылки и поставьте на несколько минут в холодильник, чтобы смесь застыла.

Шаг 7:

Нанижите очищенные мандарины на палочку для еды и воткните ее в массу на дне.

Шаг 8:

Залейте оставшуюся молочную массу в бутылку вокруг мандаринов и поставьте в холодильник до затвердевания.

Шаг 9:

Выньте палочку из десерта и аккуратно вытряхните его из бутылки.

Шаг 10:

Нарежьте десерт колечками и подавайте.

Советы по приготовлению

Мандарины чистите тщательно, удаляя все белые волокна, особенно из середины – так будет вкуснее и красивее.

Для десерта годятся только мандарины без косточек.

Лучше зафиксировать палочку с нанизанными мандаринами в холодильнике строго вертикально, чтобы добиться симметрии.

Смотрите также: Рецепты десертов