Голубцы ленивые с капустой и фаршем и рисом, рецепт, приготовление, классический вариант
Войти
Добавить рецепт
Ленивые голубцы — Eda.Video
Ленивые голубцы
Главная страница Все рецепты Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Изображение блюда: Ленивые голубцы — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
102 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Голубцы известны человечеству еще из древних письменных источниках от Греции до Китая. В русскую кухню голубцы попали из татарской - в рецепте долмы виноградные листья стали капустными, баранье мясо свининой, а рис пшеном. Название же происходит от слова "голубь" по сходству формы готовых рулетиков. Позже появился упрощенный вариант блюда - "ленивые" голубцы, приготовление которых требует меньше времени и сил.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=n3fdUPSGAok

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Фарш
  • Капуста
  • Томатная паста
  • Вода
  • Растительное масло
  • Хмели-сунели
  • Соль и перец
  • Сахар
  • Рис

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Ложка
  • Лопатка
  • Стакан

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ленивые голубцы-Шаг 1 Обжарьте лук на растительном масле.

Шаг 2:

Ленивые голубцы-Шаг 2 Добавьте к обжарке морковь и потом фарш.

Шаг 3:

Ленивые голубцы-Шаг 3 Нарежьте капусту и перемешайте, слегка обжарив получившуюся смесь.

Шаг 4:

Ленивые голубцы-Шаг 4 Добавьте томатную пасту или помидоры.

Шаг 5:

Ленивые голубцы-Шаг 5 Влейте воду, добавьте соль, хмели-сунели, и сахар.

Шаг 6:

Ленивые голубцы-Шаг 6 Добавьте рис, перемешайте и накройте крышкой.

Шаг 7:

Ленивые голубцы-Шаг 7 Оставьте тушиться на 20 минут.

Шаг 8:

Ленивые голубцы-Шаг 8 Добавьте перец. Наслаждайтесь простым и сытным блюдом!

Советы по приготовлению

Если капуста используется молодая, то тушите 20 минут, если взрослая или старая, то можно увеличить время тушения до 40 минут. Нарезать овощи лучше мелко, но если нравится покрупнее, то можно нарезать и крупно. Главное - учитывать время тушения, оно сильно зависит от капусты.

Вкусный соус для подачи к голубцам: 2 зубчика чеснока натереть, смешать с 2 стол. ложками томатной пасты и стаканом сметаны, посолить по вкусу, перелить в соусницу. Также в соус можно добавить мелко нарезанный укроп и/или молотый черный перец.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический медово-горчичный соус

Классический медово-горчичный соус

40 мин.
418 ккал
Б: 5 г
Ж: 36 г
У: 22 г

Смешайте домашний соус на основе меда и горчицы для ваших кулинарных экспериментов. Это очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Мед 50 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Растительное масло 75 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рис для суши

Рис для суши

1 ч.
330 ккал
Б: 7 г
Ж: 1 г
У: 70 г

Откройте секреты приготовления идеального риса для суши и роллов дома с простым рецептом и полезными советами.

Ингредиенты

Уксус для риса

  • Уксус 3% 55 г
  • Сахар 45 г
  • Соль 5 г
Подробнее
Рецепт: Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой

Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой

1 ч.
124 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Нисуаз салат с тунцом классический – очень вкусная и полезная закуска, которую стоит приготовить по торжественному случаю и просто так!

Ингредиенты

  • Зеленый салат 100 г
  • Тунец в собственном соку 150 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Лук красный 25 г
  • Консервированная кукуруза 2 ст. л.
  • Маслины без косточки 10 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Корт татарский

Корт татарский

30 ч.
236 ккал
Б: 15 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.

Ингредиенты

Дополнительно

  • Сахар 4 ст. л.
  • Масло/сметана 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический соус майонез

Классический соус майонез

1 ч.
568 ккал
Б: 5 г
Ж: 58 г
У: 4 г

Домашний майонез — это натуральная альтернатива магазинным соусам, приготовленная из свежих ингредиентов. Он получается лёгким, воздушным и идеально подходит для салатов, бутербродов и закусок.

Ингредиенты

  • Яичный желток 3 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Дижонская горчица 3 ч. л.
  • Растительное масло 400 мл
Подробнее
Рецепт: Апельсиновое варенье с кожурой

Апельсиновое варенье с кожурой

2 ч.
245 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 70 г

В наше время апельсины – доступный в любое время года дар солнечного Юга. Но эти фрукты не хранятся долго и от них остается много отходов, а так хочется всегда видеть на столе ароматный кусочек Солнца, который не нужно чистить! Варенье из апельсинов – лучший способ добиться этого. Апельсиновое варенье в качестве добавки к каше или творогу на завтрак или просто вприкуску к чаю – ежедневный маленький праздник!

Ингредиенты

  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 1 кг
  • Сок 1 лимона по желанию
Подробнее
Рецепт: Классический суп с фрикадельками и вермишелью

Классический суп с фрикадельками и вермишелью

1 ч. 30 мин.
63 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Суп с фрикадельками – воистину вкус детства! Приготовьте себе и домашним это простое и сытное блюдо!

Ингредиенты

  • Фарш 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 1.5 л
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 30 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 14 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее