Мак энд чиз: рецепт, макароны с сыром по-американски, блюдо в домашних условиях
Войти
Добавить рецепт
Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски — Eda.Video
Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски
Главная страница Все рецепты Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Изображение блюда: Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски — Eda.Video
25 мин.
260 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 25 г

Происхождение рецепта

Мак-н-чиз — традиционное блюдо американской кухни из отварных макарон в сливочно-сырном соусе. По легенде, рецепт этой запеканки привез из Италии президент Томас Джефферсон, а его личный чернокожий повар не только усовершенствовал рецепт, но и поделился им с общиной рабов, которым сытное и недорогое блюдо пришлось по вкусу. Если вы хотите приготовить классическую запеканку, то в ней обязательно должен быть сыр чеддер.

Источник: https://youtu.be/PzXbZHlx-IU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Молоко
  • Мука
  • Черный перец
  • Макароны
  • Сыр моцарелла
  • Сливки
  • Масло сливочное
  • Сухой чеснок
  • Сладкая паприка
  • Сыр чеддер

Кухонные принадлежности

  • Ложка
  • Кастрюля
  • Сковорода

Сливочный, сырный и невероятно душевный — мак энд чиз станет идеальным блюдом для домашнего ужина. Простая паста с насыщенным сырным соусом готовится всего за 20 минут, но оставляет впечатление настоящего кулинарного шедевра. Этот рецепт — классика, которая покорит и взрослых, и детей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Поставьте сковороду на слабый огонь, растопите в ней сливочное масло, добавьте муку и перемешивая готовьте 2 минуты.

Шаг 2:

Добавьте теплое молоко, сладкую паприку, сухой чеснок, перемешивая дайте загустеть.

Шаг 3:

Добавьте в соус чеддер и моцареллу, разламывая на небольшие куски. Посолите и поперчите. Перемешивайте, пока сыр полностью не растопится.

Шаг 4:

Залейте сливки и, перемешивая готовьте 2 минуты.

Шаг 5:

Параллельно с этим отварите макароны, но на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

Шаг 6:

Готовые макароны отправьте к соусу на сковороду, и готовьте еще полторы минуты.

Советы по приготовлению

На каждые 100 грамм сухих макарон (пасты) нужно взять 1 литр кипятка и 10 грамм соли. Дальше готовьте по рекомендациям на упаковке.

Чеддер можно заменить сыром маасдам, грюйер, гауда или другими видами полутвердого и твердого сыров (в этом случае блюдо перестанет быть аутентичным, однако будет не менее вкусным).

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Запечённая говядина “Веллингтон”

Запечённая говядина “Веллингтон”

1 ч. 10 мин.
275 ккал
Б: 18 г
Ж: 21 г
У: 2 г

Говядина «Веллингтон» — изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо, грибную дюксель и хрустящее слоёное тесто. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить его идеально с первого раза!

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 1 кг
  • Шампиньоны 400 г
  • Слоеное тесто 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Кисло-сладкий соус чили

Кисло-сладкий соус чили

1 ч.
109 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 27 г

Если вы любите погорячее, то этот кисло-сладкий соус с острым перцем чили – то, что вам нужно! Он подойдет к самым разным блюдам.

Ингредиенты

  • Перец чили 200 г
  • Перец чили мелкий 4 шт.
  • Чеснок 60 г
  • Сахар 200 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Рыбный соус 30 мл
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода 400 мл
  • Соль 8 г
Подробнее
Рецепт: Паста с фасолью по-венгерски

Паста с фасолью по-венгерски

1 ч. 15 мин.
199 ккал
Б: 7 г
Ж: 5 г
У: 31 г

Попробуйте соединение двух знаменитых кухонь, венгерской и итальянской – ароматную фасоль с паприкой и нежными ленточками пасты тальятелле.

Ингредиенты

  • Паста Тальятелле 300 г
  • Фасоль консервированная 1 бан.
  • Жир свиной 30 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 200 мл
Подробнее
Рецепт: Восточный десерт Басбуса

Восточный десерт Басбуса

1 ч. 30 мин.
363 ккал
Б: 4 г
Ж: 10 г
У: 65 г

Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Для сиропа

  • Сахар 340 г
  • Вода 350 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 17 г
Ж: 6 г
У: 3 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Чачжанмен с говядиной

Чачжанмен с говядиной

55 мин.
200 ккал
Б: 11 г
Ж: 2 г
У: 18 г

Попробуйте яичную лапшу с мясным и овощным соусом, приготовленным по традиционному корейскому рецепту.

Ингредиенты

  • Говядина, мякоть 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картошка большая 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 600 мл
  • Соль по вкусу
  • Порошок Чачжан 80 г
  • Лапша яичная, Удон 200 г
Подробнее
Рецепт: Пирожное Белочка

Пирожное Белочка

1 ч.
373 ккал
Б: 8 г
Ж: 17 г
У: 46 г

Предлагаем вам рецепт очень вкусного обсыпного пирожного на основе сливочного масла и сгущенки, которое было очень популярно на советских кухнях, ведь сгущенное молоко было одним из самых простых и доступных лакомств.

Ингредиенты

  • Варёная сгущенка 1 бан.
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Мука 300 г
  • Сода 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачковой икры

Оладьи из кабачковой икры

1 ч.
241 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 44 г

Кабачок – очень полезный овощ, но он доступен не круглый год. Но это не беда! Приготовьте очень вкусные оладьи из кабачковой икры.

Ингредиенты

  • Кабачковая икра 500 г
  • Соль по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Манка 2 ст. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Зелень по вкусу
Подробнее