Картофельный салат — вкусный домашний пошаговый рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Картофельный салат — Eda.Video
Картофельный салат
Главная страница Все рецепты Картофельный салат

Картофельный салат

Изображение блюда: Картофельный салат — Eda.Video
1 ч.
98 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Блюдо является современной интерпретацией классического рецепта картофельного салата, популярного в странах Европы и СНГ. Его часто готовят как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно летом

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Огурец
  • Красный лук
  • Зеленый лук
  • Соль
  • Черный перец
  • Паприка
  • Растительное масло
  • Сметана
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Ложка или лопатка
  • Мельница для перца и соли
  • Ступка или стакан для раздавливания картофеля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рецепт картофельного салата-Шаг 1 Отварите картофель. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите до готовности (примерно 20–25 минут). Слейте воду. Это основа картофельного салата.

Шаг 2:

Рецепт картофельного салата-Шаг 2 Разомните и обжарьте картофель. Выложите горячий картофель на противень. Разомните вилкой или стаканом. Посолите, поперчите, добавьте паприку и полейте растительным маслом.

Шаг 3:

Рецепт картофельного салата-Шаг 3 Запекайте в духовке при 200°C до хрустящей корочки (около 15–20 минут). Такой приём делает картофельный салат особенно ароматным.

Шаг 4:

Рецепт картофельного салата-Шаг 4 Подготовьте овощи. Нарежьте огурец мелкими кубиками. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Мелко нарежьте зелёный лук. Это — свежие ингредиенты, которые уравновесят насыщенность блюда.

Шаг 5:

Рецепт картофельного салата-Шаг 5 Смешайте ингредиенты. В глубокую миску выложите обжаренный картофель, добавьте огурец, красный лук и зелёный лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Рецепт картофельного салата-Шаг 6 Добавьте сметану и майонез. Аккуратно перемешайте все компоненты до однородности. Готово! Это салат из картофеля — простое, но очень вкусное блюдо.

Советы по приготовлению

Используйте молодой картофель — он мягче и лучше держит форму при запекании.

Не пересушивайте картофель в духовке — он должен быть хрустящим снаружи, но мягким внутри.

Для более лёгкого варианта замените майонез на йогурт или кефир.

Перед подачей дайте салату постоять 10–15 минут — так он лучше пропитается.

Чтобы салат получился особенно сочным, не экономьте на заправке.

Хотите приготовить быстро? Используйте уже отваренный картофель.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Мафрум

Мафрум

1 ч. 30 мин.
137 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 13 г

Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.

Ингредиенты

Начинка

  • Говяжий фарш 450 г
  • Петрушка 30 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Хлебные крошки 50 г
  • Корица 1/4 ч. л.
  • Кумин 1/4 ч. л.
  • Паприка 2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.

Соус

  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Томатная паста 100 г
  • Вода 500 мл
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой

1 ч. 15 мин.
106 ккал
Б: 4 г
Ж: 7 г
У: 7 г

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой утроит тех, кто не очень любит квас и кисломолочные продукты.

Ингредиенты

Для заправки

  • Майонез 1 упак.
  • Лимонная кислота 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический щавелевый суп с яйцом и курицей

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей

1 ч. 30 мин.
39 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 2 г

Щавель – великолепный источник витаминов! Приготовьте классический щавелевый суп и почувствуйте и удовольствие, и прилив сил!

Ингредиенты

  • Щавель свежий 200 г
  • Куриная грудка, копченая 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков с рисовой мукой

Оладьи из кабачков с рисовой мукой

1 ч.
180 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 10 г

Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на рисовой муке – не только вкусные, но и полезные для тех, кто избегает пшеничной муки.

Ингредиенты

  • Кабачки 2 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Рисовая мука 3 ст. л.
  • Укроп 1/2 пучка
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 100 мл
Подробнее
Рецепт: Летний суп с лисичками

Летний суп с лисичками

1 ч. 15 мин.
50 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Паприка по вкусу
  • Грибы лисички 100 г
  • Лук порей 100 г
  • Колбаски охотничьи 40 г
  • Бульон из телятины 400 мл
  • Зелень по вкусу
  • Перец острый молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Блинчики-улитки с начинкой

Блинчики-улитки с начинкой

—
278 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 33 г

Попробуйте эти вкусные булочки-блинчики с начинкой по старинному восточному рецепту. Готовить их совсем несложно!

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 150 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Зеленый лук 40 г
  • Сыр тертый 50 г
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков сладкие

Оладьи из кабачков сладкие

1 ч.
185 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 29 г

Приготовьте на завтрак себе и ребенку сладкие пышные оладьи из кабачков на сковороде – это не только вкусно, но и полезно!

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Кабачки 300 г
  • Сахар 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванильный сахар 8 г
  • Мука 300 г
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Гречневая каша с капустой и луком

Гречневая каша с капустой и луком

1 ч.
131 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 44 г

Приготовьте на обед или ужин необычный гибрид из двух очень популярных, вкусных и полезных блюд – гречневой каши и тушеной капусты.

Ингредиенты

  • Гречка 250 г
  • Вода 500 мл
  • Капуста белокочанная 350 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Морковь 130 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 80 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
Подробнее