Острый соус Кочи Тириме пошаговый видео рецепт приготовления на Eda.Video.
Войти
Добавить рецепт
Простой острый соус Кочи Тириме — Eda.Video
Простой острый соус Кочи Тириме
Главная страница Все рецепты Простой острый соус Кочи Тириме

Простой острый соус Кочи Тириме

Изображение блюда: Простой острый соус Кочи Тириме — Eda.Video
40 мин.
599 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 55 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Об этом соусе мало что известно, возможно, он является упрощенной копией корейского соуса канкочи, адаптированного в России. Простота и универсальность этого соуса привлекают тех, кто только знакомится с корейской кухней. Когда некогда слишком долго возиться, но хочется чего-нибудь острого, Кочи Териме будет хорошей добавкой для почти любого блюда.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Растительное масло
  • Красный острый перец
  • Лук
  • Чеснок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Баночка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 1 Крупно нарежьте лук. Разогрейте масло на сковороде, выложите нарезанный лук и перемешайте.

Шаг 2:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 2 Обжаривайте лук примерно 1 минуту, затем добавьте чеснок.

Шаг 3:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 3 Постоянно помешивая доведите лук и чеснок до румяного, почти коричневого оттенка.

Шаг 4:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 4 Уберите лук с чесноком со сковороды, оставив на ней масло.

Шаг 5:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 5 Высыпьте перец в горячее масло и интенсивно перемешивайте, убрав сковороду с огня.

Шаг 6:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 6 Как только перец с маслом перемешаются, перелейте смесь в баночку или другую емкость для хранения.

Советы по приготовлению

Иногда во время обжарки перца добавляют немного молотого кориандра, но это дело вкуса и предпочтений.

Будьте очень аккуратны при добавлении перца в масло, если масло не было убрано с огня после удаления лука. Как только перец окажется на сковороде, очень важно не давать ему слипнуться или прилипнуть к сковороде.

Для большего удобства масло можно сразу перелить в глубокую емкость и смешивать соус уже в ней. Емкость должна хорошо держать температуру, так как масло будет очень горячим.

Смотрите также:
Соусы рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Персиковый чай

Персиковый чай

40 мин.
39 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 10 г

Холодный персиковый чай — это освежающий, ароматный напиток с нежным вкусом спелых персиков, идеальный для жарких дней и простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • Вода 1.2 л
  • Сахар 150 г
  • Персики 3 шт.
  • Мята 2 шт.
  • Крупнолистовой черный чай 2 ст. л.
  • Лед для подачи
Подробнее
Рецепт: Свиная вырезка с яблоками

Свиная вырезка с яблоками

2 ч.
174 ккал
Б: 20 г
Ж: 16 г
У: 4 г

К празднованию Нового года хочется приготовить что-то особенное - утонченное, но не сложное, в последний день года некогда долго стоять у плиты. Вам поможет этот видеорецепт роскошного новогоднего горячего - запеченный в беконе рулет из свинины и яблок.

Ингредиенты

  • Лук 100 г
  • Яблоки 170 г
  • Свежий тимьян 1 ст. л.
  • Розмарин свежий 1 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Панировочные сухари 10 г
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Свиная вырезка 700 г
  • Сыр 80 г
  • Горгонзола 30 г
  • Бекон 240 г
Подробнее
Рецепт: Мокачино со льдом

Мокачино со льдом

5 мин.
63 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Приготовьте освежающий холодный моккачино дома без кофемашины — простой рецепт с доступными ингредиентами для любителей кофе!

Ингредиенты

  • Растворимый кофе 1.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Какао-порошок 1.5 ч. л.
  • Горячая вода 30 мл
  • Молоко 240 мл
  • Кофейный лед по вкусу
Подробнее
Рецепт: Японский Кани-Салат

Японский Кани-Салат

1 ч.
135 ккал
Б: 4 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Сытный и пряный салат из японской кухни, самым «экзотическим» ингредиентом в котором является кунжутное масло.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 500 г
  • Огурец 200 г
  • Морковь 150 г
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Майонез 125 г
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

—
282 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 29 г

Приготовьте к праздничному чаепитию очень вкусный и сытный сладкий татарский пирог с многослойной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 150 мл
  • Сметана 50 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 пак.
  • Дрожжи 1 пак.

Начинка

  • Рис вареный 1 стак.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Изюм 1 стак.
  • Корт 500 г

Посыпка

  • Сливочное масло 80 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеченная свиная рулька в «рукаве»

Запеченная свиная рулька в «рукаве»

1 ч. 20 мин.
357 ккал
Б: 28 г
Ж: 26 г
У: 1 г

Ингредиенты

  • Свиная рулька 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Желатин 1 ч. л.
  • Чеснок по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Закрытая пицца Кальцоне

Закрытая пицца Кальцоне

1 ч. 30 мин.
173 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 14 г

Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!

Ингредиенты

  • Ветчина 130 г
  • Грудинка копченая 130 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Сыр пармезан 120 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Базилик свежий 20 г
  • Соус из протертых помидоров 200 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Томатная паста 50 г
  • Томаты в соб. соку 200 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Тёплая вода 160 мл
Подробнее
Рецепт: Кофейная Панна Котта

Кофейная Панна Котта

4 ч.
287 ккал
Б: 3 г
Ж: 22 г
У: 20 г

Приготовьте знаменитый итальянский сливочный десерт так, что он придется по вкусу не только кофеманам, но уж им непременно!

Ингредиенты

  • Кофейный порошок 1.5 ст. л.
  • Жирные сливки 380 мл
  • Горячая вода 120 мл
  • Желатин в порошке 10 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар 100 г
  • Шоколадный сироп по вкусу
Подробнее