Оладьи из кабачков в вафельнице

• Творог 250 г
• Вареный картофель 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль 1/3 ч. л.
• Зелень по вкусу
• Масло растительное 50 мл

Для сиропа

• Сахар 340 г
• Вода 350 г
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Ваниль 1 ч. л.

• Куриные окорочка 3 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Сливочное масло 30 г
• Лук 1 шт.
• Картофель мелкий 6 шт.
• Тимьян по вкусу
• Вода 200 мл
• Жирные сливки 250 мл
• Горчица по вкусу
• Петрушка 1 пуч.

• Печенье 200 г
• Сливочное масло 70 г
• Творог 400 г
• Сгущённое молоко 250 г
• Сливки 33-35% 250 г
• Клубника 250 г
• Вода 300 мл
• Сахар 100 г
• Агар-агар 1 ч. л.

• Печень трески 235 г
• Огурцы маринованные 150 г
• Вареные яйца 4 шт.
• Зеленый горошек консервированный 350 г
• Зеленый лук 1 пуч.
• Майонез 2 ст. л.

Корж

• Мука 150 г
• Какао 30 г
• Разрыхлитель 9 г
• Яйцо 3 шт.
• Соль щепотка.
• Сахар ванильный 8 г
• Сахар 120 г
• Масло сливочное 120 г
• Теплое молоко 80 мл

Для мусса на тёмном шоколаде:

• Темный шоколад 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Желатин 16 г
• Вода 90 г
• Сливки 33% 300 мл
• Ванильный сахар 8 г

Для мусса на молочном шоколаде:

• Молочный шоколад 200 г
• Сахар 80 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Желатин 16 г
• Вода 90 мл
• Сливки 33% 300 мл
• Ванильный сахар 8 г

Для мусса на белом шоколаде:

• Белый шоколад 200 г
• Сахар 60 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Желатин 18 г
• Сливки 33% 300 мл
• Ванильный сахар 8 г
• Вода 100 мл

• Филе карпа 1.5 кг
• Лук 4 шт.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Яйцо 4 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Морковь 4 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Свекла 3 шт.
• Сухари 200 г

• Яичный желток 3 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Уксус 1 ч. л.
• Дижонская горчица 3 ч. л.
• Растительное масло 400 мл