Курица с картофелем в сливках

Главная страница Все рецепты Курица с картофелем в сливках

Курица с картофелем в сливках

1 ч. 30 мин.

182 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Приготовленные в сливках вместе с картофелем куриные окорочка – очень нежное и сытное блюдо, которое буквально тает во рту. Оно отлично подойдет и на обед, и на ужин и совсем не сложно в приготовлении.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриные окорочка
Растительное масло
Соль, перец, паприка
Сливочное масло
Лук
Картофель мелкий
Тимьян
Вода
Жирные сливки
Горчица
Петрушка

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 1 Разрежьте целые куриные окорочка на бедрышки и голени.

Шаг 2:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 2 Полейте ножки растительным маслом, посолите, поперчите, посыпьте паприкой и вотрите специи в мясо.

Шаг 3:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 3 Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте курицу до золотисто-коричневатого цвета с двух сторон.

Шаг 4:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 4 Мелко нарежьте луковицу.

Шаг 5:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 5 Извлеките курицу из сковороды.

Шаг 6:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 6 Выложите в сковороду лук и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.

Шаг 7:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 7 Раздавите в сковороду зубчик чеснока.

Шаг 8:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 8 Нарежьте картофель крупными кусками и добавьте в сковороду.

Шаг 9:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 9 Добавьте соль, перец, тимьян и полностью покройте картофель специями.

Шаг 10:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 10 Добавьте воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.

Шаг 11:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 11 Добавьте 250 мл. сливок, перемешайте.

Шаг 12:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 12 Добавьте горчицу, перемешайте.

Шаг 13:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 13 Выложите в сковороду курицу, накройте крышкой и тушите 15 минут, время от времени переворачивая.

Шаг 14:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 14 Мелко нарежьте петрушку и посыпьте содержимое сковороды.

Шаг 15:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 15 Проверьте готовность картофеля, добавьте соль по вкусу, выложите на блюдо и подавайте.

Советы по приготовлению

Не обжаривайте лук слишком сильно, иначе он станет горчить.

Не пережарьте курицу, иначе она станет слишком сухой и даже тушение в соусе этого не исправит.

Для этого блюда нужны сливки более 23% жирности.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Воздушные панкейки

40 мин.

227 ккал

Б: 6 г

Ж: 10 г

У: 28 г

Воздушные панкейки — это нежные и пышные блинчики, которые идеально подходят для завтрака или десерта. Их лёгкая текстура и мягкость делают их особенно аппетитными в сочетании с сиропом, ягодами или свежими фруктами.

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Сахар 70 г
Сахар ванильный 1 ч. л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Молоко 250 г
Мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Подробнее

Суп со шпинатом и тофу

1 ч.

55 ккал

Б: 8 г

Ж: 1 г

У: 1 г

Приготовьте богатый белком и витаминами корейский суп со свежим шпинатом и тофу на ароматном анчоусном бульоне.

Ингредиенты

Шпинат 100 г
Тофу 250 г
Зеленый лук 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Анчоусный бульон 1 ст. л.
Вода 1 л
Соевая паста Твендян 2 ст. л.

Подробнее

Заварные блины на молоке

1 ч.

250 ккал

Б: 6 г

Ж: 14 г

У: 22 г

Попробуйте приготовить пышные заварные блины на молоке — мягкие, ароматные и идеально подходящие для любого праздника или уютного завтрака!

Ингредиенты

Молоко 225 мл
Мука пшеничная 150 г
Вода (кипяток) 225 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 50 г
Растительное масло 5 ст. л.
Сливочное масло 30 г
Соль 1/2 ч. л.

Подробнее

Маринованные консервированные огурцы

3 ч.

11 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 2 г

Хрустящие маринованные огурчики – отличная закуска для застолья, пикантная добавка к самым разным блюдам и важный ингредиент для любимых всеми салатов. Мариновать огурцы при помощи уксуса догадались еще древние римляне. Приготовить такие огурчики легко и просто, для консервации достаточно совсем небольших банок, которые удобно хранить.

Ингредиенты

На банку 1 л.

Огурцы свежие сколько войдет
Свежий укроп 1 шт.
Зонтик укропа 1 шт.
Чеснок 5 зубч.
Листья хрена 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Смесь перцев горошком 10 шт.
Перец горошком 2 шт.
Семена горчицы 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксусная кислота 70% 1.5 ч. л.

Подробнее

Шарлотка со сливами в духовке

1 ч. 15 мин.

215 ккал

Б: 4 г

Ж: 9 г

У: 13 г

Шарлотка – один из самых простых вариантов домашней выпечки. Пирог получается сочным за счет кисло-сладких плодов, и одновременно воздушным благодаря правильному замешиванию теста. Предлагаем вам попробовать шарлотку со сливами в духовке по нашему простому рецепту, который представлен ниже.