Лазанья с соусом Бешамель – вкусный домашний рецепт
Войти
Добавить рецепт
Лазанья с соусом Бешамель — Eda.Video
Лазанья с соусом Бешамель
Главная страница Все рецепты Лазанья с соусом Бешамель

Лазанья с соусом Бешамель

Изображение блюда: Лазанья с соусом Бешамель — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
155 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 12 г
Источник: https://youtu.be/m_XQsceWE6I

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лапша для лазаньи

Для соуса

  • Мука
  • Молоко
  • Сыр моцарелла
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец

Для начинки

  • Говяжий фарш
  • Морковь
  • Томаты
  • Лук
  • Томатная паста
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Оливковое масло
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Кастрюля с крышкой
  • Терка
  • Поварешка
  • Форма с высокими краями

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 1 Вылейте растительное масло в кастрюлю. Порежьте лук и тушите его в масле.

Шаг 2:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 2 До того, как лук пожелтеет, добавьте фарш и перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять пару минут, затем снимите крышку и перемешайте.

Шаг 3:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 3 Когда вода в кастрюле испарится, натрите морковь, добавьте к мясу и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 4 Натрите помидор, добавьте его к фаршу. Добавьте томатную пасту, перец и соль. Перемешайте и влейте горячую воду.

Шаг 5:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 5 Накройте крышкой и тушите 5 минут, затем выключите огонь и оставьте остывать.

Шаг 6:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 6 Приготовим соус. В чистой кастрюле растопите масло и добавьте муку. Перемешайте, пока мука полностью не впитает масло.

Шаг 7:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 7 Постепенно вливая молоко, перемешивайте соус венчиком. Варите соус еще 5 минут, помешивая время от времени.

Шаг 8:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 8 Добавьте черный перец и соль. Выключите огонь и остудите.

Шаг 9:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 9 Смажьте противень маслом и вылейте поварешку соуса на дно формы.

Шаг 10:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 10 Выложите начинку на соус и накройте листами лапши.

Шаг 11:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 11 Натрите сыр на терке и посыпьте сверху на начинку, кроме нижнего слоя.

Шаг 12:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 12 Продолжайте равномерно наслаивать соус, начинку, сыр и листы лапши. На верхний слой добавьте начинку.

Шаг 13:

Лазанья с соусом "Бешамель"-Шаг 13 Выпекайте в разогретой духовке 25 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Часть листов для лазаньи следует отварить заранее, а остальные укладываются с остальными продуктами сразу в форму и отправляются в духовку.

После варки выкладывайте листы лазаньи на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость впиталась и блюдо не получилось водянистым.

Чтобы уголки теста не пригорали в духовке, можно добавить соус на верхний слой лазаньи, покрыв соусом ее края, а горизонтальную часть посыпать тертым сыром.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шашлык по-грузински

Шашлык по-грузински

1 ч. 30 мин.
333 ккал
Б: 13 г
Ж: 30 г
У: 1 г

Приготовьте настоящий шашлык по грузински – мцвади, это отличный вариант, если некогда возиться с маринадом.

Ингредиенты

  • Свиная шейка 3 кг
  • Соль 3 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Лук красный 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка в хлебопечке

Шарлотка в хлебопечке

2 ч.
235 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 36 г

Если у вас есть хлебопечка, попробуйте приготовить в ней не только хлеб. Шарлотка в хлебопечке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Шарлотка в хлебопечке? А почему бы и нет? Современные хлебопечки имеют режимы для приготовления самой разной выпечки. Рецепт шарлотки для хлебопечки немного отличается от привычного, а чтобы тесто стало по-настоящему нежным и влажным, потребуется дополнительная пропитка. Но результат вам понравится!

Ингредиенты

  • Яблоки 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Масло 100 г
  • Яйца 4 шт.
  • Ванилин 1 упак.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 350 г
Подробнее
Рецепт: Манник на кефире

Манник на кефире

1 ч. 30 мин.
261 ккал
Б: 5 г
Ж: 9 г
У: 39 г

Манник на кефире – отличный вариант для чаепития, если нет времени готовить затейливый торт – эта выпечка его вполне заменит!

Ингредиенты

  • Кефир 400 г
  • Манка 320 г
  • Сахар 180 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Перемячи татарские

Перемячи татарские

3 ч. 30 мин.
249 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 36 г

Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 900 г
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сухие дрожжи 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

Начинка

  • Фарш 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

50 мин.
200 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 40 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.

Ингредиенты

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар 200 г
  • Мука 160 г
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков по-гречески

Оладьи из кабачков по-гречески

1 ч.
148 ккал
Б: 5 г
Ж: 9 г
У: 13 г

Если вы хотите немного разнообразить свое меню, приготовьте оладьи из кабачков по гречески с сыром халуми или фета.

Ингредиенты

  • Кабачок 600 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Батон 3 ломт.
  • Лук 1 шт.
  • Пармезан 50 г
  • Мука 50 г
  • Сыр фета 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук пучок
  • Укроп пучок
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Праздничный мясной салат без майонеза

Праздничный мясной салат без майонеза

1 ч.
95 ккал
Б: 8 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Праздничное застолье у нас прочно ассоциируется с салатами оливье или мимоза, щедро заправленными майонезом. Но майонез далеко не для всех полезен, а угоститься чем-то вкусным и необычным в особенный день все равно хочется. Предлагаем вам рецепт легкого и при этом сытного мясного салата, который станет отличным сопровождением для праздничных тостов.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Кориандр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло
  • Говядина отварная 350 г
  • Огурец 2 шт.
  • Фасоль консервированная 150 г
  • Сладкая кукуруза 150 г
Подробнее
Рецепт: Праздничный фруктовый салат

Праздничный фруктовый салат

30 мин.
88 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 12 г

Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках

Ингредиенты

  • Яблоки 680 г
  • Ананас консервированный 340 г
  • Йогурт 180 г
  • Сметана 240 г
  • Орехи пекан 50 г
  • Изюм 75 г
  • Ананасовый сок 120 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее