Кофейный флан — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Кофейный флан — Eda.Video
Кофейный флан
Главная страница Все рецепты Кофейный флан

Кофейный флан

Изображение блюда: Кофейный флан — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
159 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 23 г

Происхождение рецепта

Фланом в английской кухне называют и отрытый пирог вроде киша, и мягкий карамельный пудинг из яиц и молока. В Испании и Португалии прижилось именно такое значение. Это лакомство должно иметь нежную консистенцию и слегка подрагивать. Приготовьте десерт, в котором даже карамель наполнена ароматом кофе.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Растворимый кофе
  • Сахар
  • Тёплая вода
  • Яйцо
  • Желток
  • Молоко
  • Ванильный экстракт

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Венчик
  • Лопатка
  • Форма для выпечки
  • Фольга
  • Форма
  • Кастрюля/ковшик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кофейный флан-Шаг 1 Налейте в кастрюлю четыре столовые ложки воды, добавьте чайную ложку растворимого кофе и перемешайте лопаткой.

Шаг 2:

Кофейный флан-Шаг 2 Добавьте 100 гр. сахара, поставьте на средний огонь и варите, помешивая.

Шаг 3:

Кофейный флан-Шаг 3 Доведите до кипения и варите еще 3 минуты.

Шаг 4:

Кофейный флан-Шаг 4 Вылейте карамель на дно формы.

Шаг 5:

Кофейный флан-Шаг 5 Смешайте в миске столовую ложку растворимого кофе с чайной ложкой теплой воды.

Шаг 6:

Кофейный флан-Шаг 6 Добавьте два яйца и два яичных желтка, перемешивая венчиком.

Шаг 7:

Кофейный флан-Шаг 7 Добавьте 50 гр. сахара и влейте молоко и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 8:

Кофейный флан-Шаг 8 Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

Шаг 9:

Кофейный флан-Шаг 9 Влейте смесь в форму с карамелью.

Шаг 10:

Кофейный флан-Шаг 10 Поместите форму в большую по размеру форму для выпечки, укройте фольгой и налейте в большую форму кипяток до четверти высоты.

Шаг 11:

Кофейный флан-Шаг 11 Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте 1 час.

Шаг 12:

Кофейный флан-Шаг 12 Дайте флану остыть при комнатной температуре и поставьте на ночь в холодильник.

Шаг 13:

Кофейный флан-Шаг 13 Переверните десерт на тарелку, снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Постоянно помешивайте карамель, чтобы она не подгорела.

Замешивайте яйца и желтки в кофейно-молочную смесь по одному.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Жирное молоко 1.5 л
  • Простокваша 240 мл
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Слоеное мясо

Слоеное мясо

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 17 г
Ж: 5 г
У: 1 г

Приготовьте это необычное, но простое и вкусное мясное блюдо, гармонично сочетающее в себе птицу, свинину и грибы.

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 кг
  • Шампиньоны 200 г
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Бекон 250 г
  • Луковица 1 шт.
  • Петрушка 5 веточ.
  • Орегано по вкусу
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Безалкогольный глёг

Безалкогольный глёг

40 мин.
136 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 26 г

Этот ароматный согревающий напиток с имбирем, корицей и апельсиновыми корочками понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

  • Сок черной смородины 1 л
  • Корица 2 шт.
  • Гвоздика 10 шт.
  • Имбирь 3 см.
  • Кардамон 10 шт.
  • Апельсин (цедра) 1 шт.
  • Бадьян 1 шт.
  • Изюм 5 ст. л.
  • Сахар 110 г
  • Миндаль 40 шт.
Подробнее
Рецепт: Финский пирог Калакукко

Финский пирог Калакукко

8 ч.
186 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

  • Вода 3 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука ржаная 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г

Начинка

  • Масло сливочное для смазывания
  • Мелкий окунь 800 г
  • Свиная грудинка 300 г
  • Подкожное свиное сало 50 г
Подробнее
Рецепт: Фаршированные баклажаны на сковороде

Фаршированные баклажаны на сковороде

1 ч. 30 мин.
193 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 6 г

Аппетитная итальянская закуска из баклажанов, ветчины и сыра пробудит ваши вкусовые сосочки и украсит праздничный стол!

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Рисовая мука
  • Вареная ветчина 100 г
  • Сыр рикотта 100 г
  • Сыр качокавалло 100 г
  • Томатный соус 100 г
  • Сыр тертый
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Базилик
  • Чеснок 2 зубч.
Подробнее
Рецепт: Перемячи татарские

Перемячи татарские

3 ч. 30 мин.
249 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 36 г

Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 900 г
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сухие дрожжи 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

Начинка

  • Фарш 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Винартерта

Винартерта

1 ч. 30 мин.
269 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 50 г

Винартерта – это изысканный пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. Пирог станет отличным угощением для праздничного стола или уютного вечернего чаепития!

Ингредиенты

  • Чернослив 1 кг
  • Вода 500 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Кардамон 1.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахар 400 г
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 230 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 590 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 90 мл
Подробнее
Рецепт: Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Картофельная запеканка с курицей в сковороде

1 ч. 30 мин.
140 ккал
Б: 14 г
Ж: 8 г
У: 7 г

Используйте этот остроумный способ приготовления нежной картофельной запеканки с курицей и сыром.

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Вода 1 л
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 25 г
  • Черный перец 7 г
  • Мука 40 г
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Моцарелла 100 г
  • Сыр плавленый 80 г
  • Руккола 150 г
  • Помидоры 60 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Пармезан 25 г
  • Бальзамический уксус 6 г
Подробнее