Вкус лета - клубничное мороженое
Происхождение рецепта
Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Сливки 33%
-
Клубника
-
Сгущённое молоко
Кухонные принадлежности
- Миски
- Контейнер
- Палочки для мороженого
- Формочки для мороженого
- Лопатка
- Миксер или венчик
- Блендер
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложите очищенную и промытую клубнику в миску.
Шаг 2:
Измельчите ягоды блендером.
Шаг 3:
Вылейте сливки в большую миску.
Шаг 4:
Взбейте сливки до плотных пиков (так, чтобы они не растекались при покачивании миски).
Шаг 5:
Перемешивайте сливки, постепенно добавляя сгущенное молоко.
Шаг 6:
Добавьте к сливкам клубнику и перемешайте до однородности.
Шаг 7:
Разлейте мороженое по формочкам и вставьте туда палочки. Уберите в морозильник.
Шаг 8:
Оставшееся мороженое вылейте в контейнер.
Шаг 9:
Разровняйте мороженое в контейнере, закройте его крышкой и уберите в морозильник на 3 часа.
Советы по приготовлению
Ванильный сахар - хорошая добавка в любое мороженое, он поможет смягчить вкус клубники
Для более изысканного вкуса можно добавить 1 ч. л. бальзамического уксуса на 500 грамм клубники.
Чтобы мороженое легче вынималось, опустите формочки с готовым мороженым в кипяток на 10 секунд.
