Вкус лета - клубничное мороженое

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите очищенную и промытую клубнику в миску. 

Шаг 2:

Измельчите ягоды блендером. 

Шаг 3:

Вылейте сливки в большую миску.  

Шаг 4:

Взбейте сливки до плотных пиков (так, чтобы они не растекались при покачивании миски).

Шаг 5:

Перемешивайте сливки, постепенно добавляя сгущенное молоко. 

Шаг 6:

Добавьте к сливкам клубнику и перемешайте до однородности. 

Шаг 7:

Разлейте мороженое по формочкам и вставьте туда палочки. Уберите в морозильник. 

Шаг 8:

Оставшееся мороженое вылейте в контейнер. 

Шаг 9:

Разровняйте мороженое в контейнере, закройте его крышкой и уберите в морозильник на 3 часа.

Советы по приготовлению

    Ванильный сахар - хорошая добавка в любое мороженое, он поможет смягчить вкус клубники

Для более изысканного вкуса можно добавить 1 ч. л. бальзамического уксуса на 500 грамм клубники. 

Чтобы мороженое легче вынималось, опустите формочки с готовым мороженым в кипяток на 10 секунд.