Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
Капуста с рисом Лаханаризо
Главная страница Все рецепты Капуста с рисом Лаханаризо

Капуста с рисом Лаханаризо

Изображение блюда: Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
78 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Это национальное блюдо в Греции готовят и в обычные дни, и в православный пост. Его название переводится очень просто – «капуста и рис», столь же простым может показаться и само блюдо, но просто – вовсе не значит невкусно. Даже постный вариант лаханоризо без мяса или птицы способен доставить истинное наслаждение!

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Рис
  • Помидоры протертые
  • Сахар
  • Вода
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло
  • Перец
  • Соль
  • Петрушка свежая

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Лопатка
  • Кастрюля/сотейник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 1 Нашинкуйте капусту, нарежьте полукольцами лук.

Шаг 2:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 2 Налейте в кастрюлю растительное масло, нагрейте и обжарьте лук 4 минуты на среднем огне.

Шаг 3:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 3 Нарежьте мелкой соломкой морковь и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 4:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 4 Добавьте в кастрюлю капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 5 Перемешайте и добавьте протертые помидоры, сахар, соль, черный перец, лимонный сок. Перемешайте.

Шаг 6:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 6 Добавьте рис и перемешайте.

Шаг 7:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 7 Добавьте воду, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 20 минут на слабом огне.

Шаг 8:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 8 Перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой.

Советы по приготовлению

Для приготовления используйте сотейник или кастрюлю с толстым дном, так как ингредиенты обжариваются в ней же.

Рис хорошо промойте, до тех пор, пока вода не станет чистой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.
166 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 12 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеканка из баклажанов с сыром

Запеканка из баклажанов с сыром

2 ч.
122 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 5 г

Это простое в приготовлении и вкусное блюдо, напоминающее вегетарианскую лазанью обязательно придется вам по вкусу!

Ингредиенты

  • Оливковое масло 300 г
  • Баклажаны 1 кг
  • Моцарелла 250 г
  • Пармезан 100 г
  • Томатный соус 800 г
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка, запеченная в пармезане

Куриная грудка, запеченная в пармезане

1 ч. 30 мин.
214 ккал
Б: 23 г
Ж: 17 г
У: 0 г

Эту вкуснейшую куриную грудку в хрустящей и румяной сырной корочке способен приготовить даже новичок на кухне.

Ингредиенты

  • Куриная грудка 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан 125 г
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Фасоль по-сычуаньски

Фасоль по-сычуаньски

35 мин.
120 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль 400 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжут 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Щетка

Салат Щетка

30 мин.
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 9 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Свекла 150 г
  • Морковь 150 г
  • Яблоко 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Холодный суп их огурцов Ои нэнгук

Холодный суп их огурцов Ои нэнгук

1 ч.
20 ккал
Б: 0 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Вегетарианцы, желающие освежиться в жаркий летний денек, могут приготовить этот холодный корейский суп из свежих огурцов.

Ингредиенты

  • Огурец 1 шт.
  • Сушеные водоросли 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Рисовый уксус 7 ст. л.
  • Соевый соус 2 ч. л.
  • Вода кипячёная 700 мл
  • Сахар 1/2 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Белый кунжут 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Фаршированные красные перцы с сыром фета

Фаршированные красные перцы с сыром фета

1 ч. 30 мин.
167 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Аппетитная закуска, которая позволит вам ощутить всю прелесть греческой кухни. Таких фаршированных перцев вы еще не пробовали!

Ингредиенты

  • Красные сладкие перцы 5 шт.
  • Сыр фета 400 г
  • Сыр грюйер 70 г
  • Йогурт 200 г
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Молотый перец по вкусу
  • Мята 5 листов
  • Петрушка по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Бальзамический крем-соус по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Овощная запеканка с капустой

Овощная запеканка с капустой

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 13 г

Попробуйте многослойную, очень сытную и вкусную запеканку с капустой, рисом, грибами и овощами.

Ингредиенты

  • Капуста 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Грибы 200 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Рис 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Сливки 250 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее