Фарш из свежей говядины с овощами и рисом
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Говядина (без жира)
-
Лук
-
Морковь
-
Рис отварной
-
Соль
-
Черный перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Ложка или лопатка
- Глубокая миска
- Мясорубка
Пошаговый рецепт:
Шаг 1:
Очистите мясо от пленок и жира, нарежьте небольшими кусками. Это основа для качественного говяжьего фарша.
Шаг 2:
Пропустите подготовленную говядину через мясорубку в миску. Получится свежий говяжий фарш — основа множества блюд.
Шаг 3:
Заранее натрите и обжарьте лук и морковь на мелкой тёрке. Добавьте овощи к говяжьему фаршу. Это придаст сочность и аромат.
Шаг 4:
Вмешайте отварной рис в миску с фаршем, луком и морковью. Такой состав делает фарш из свежей говядины с овощами и рисом особенно питательным.
Шаг 5:
Посолите и добавьте черный перец по вкусу. Приправы раскроют вкус мяса и овощей.
Шаг 6:
Тщательно перемешайте фаршем руками или лопаткой до однородной массы. Готово! Теперь можно приготовить котлеты, тефтели или запеканку.
Советы по приготовлению:
Используйте только свежую говядину — это залог вкусного и безопасного говяжьего фарша.
Для более нежной текстуры добавьте немного хлеба, замоченного в молоке.
Не пересаливайте — перец по вкусу и соль можно скорректировать уже в готовом блюде.
Если вы планируете приготовить фарш заранее, храните его в холодильнике не более 24 часов.
