Роллы «Филадельфия»

Попробуйте наш простой и вкусный рецепт роллов Филадельфия, который поможет вам приготовить это популярное блюдо прямо у себя дома! Свежие ингредиенты и сливочный сыр создают идеальные условия.

Пошаговый рецепт 

Шаг 1:

Промойте рис для суши и переложите его в ковшик. 

Шаг 2:

Залейте рис одним стаканом воды. 

Шаг 3:

Варите рис 20 минут на слабом огне, до готовности. 

Шаг 4:

Смешайте рисовый уксус и сахар. 

Шаг 5:

Залейте уксус с сахаром в рис и дайте остыть. 

Шаг 6:

Выложите нори на коврик для роллов. 

Шаг 7:

Тонким слоем распределите рис на листе нори. 

Шаг 8:

Переверните лист нори рисом вниз. 

Шаг 9:

Распределите сливочный сыр небольшой полоской по всей ширине листа. 

Шаг 10:

Нарежьте огурец и авокадо на длинные палочки. Выложите огурец и авокадо на сливочный сыр. 

Шаг 11:

Заверните ролл используя коврик для роллов, прижмите плотно, чтобы ролл не разваливался. 

Шаг 12:

Выложите тонкие куски лосося на ролл поверх риса. 

Шаг 13:

Нарежьте роллы желаемой толщины.

Советы по приготовлению 

Для лучшего результата рис следует накладывать не по всей поверхности нори, а оставляя небольшие «поля». Так рису будет легче сцепиться и роллы будут меньше разваливаться. 

Нарезая огурец для роллов срежьте с него кожуру и вырежьте семена. Оставьте только твердую внешнюю часть. Так огурец будет более однородным, хрустящим и не будет своими соками разваливать роллы. 

Лосось лучше взять свежий и самому тонко нарезать, но для простоты можно и взять слабосольный из магазина.