Жаркое из нута с овощами

Главная страница Все рецепты Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.

151 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 19 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0V0AQHV6tkM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Консервированный нут
Морковь
Красный лук
Чеснок
Халапеньо
Помидоры
Томатная паста
Кориандр
Паприка сладкая
Тмин
Соль
Оливковое масло
Черный перец
Петрушка

Гарнир

Кускус
Оливковое масло
Соль
Петрушка

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Бумага для выпечки
Кастрюля с крышкой
Вилка
Пресс для чеснока
Жаровня

Нут, который также называют «турецким горохом» - великолепный источник белка и микроэлементов, особенно для тех, кто не ест мяса. Он обладает приятным ореховым вкусом и с древних времен используется в самых разных блюдах, самые известные из которых – хумус и фалафель. Попробуйте это сытное и вкусное блюдо из нута с овощами с гарниром из кускуса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Слейте жидкость с консервированного нута и выложите его в жаровню.

Шаг 2:

Очистите и нарежьте соломкой морковь, выложите поверх нута.

Шаг 3:

Очистите и нарежьте полукольцами красный лук, выложите поверх моркови.

Шаг 4:

Раздавите в жаровню чеснок.

Шаг 5:

Нарежьте кубиками помидоры, выложите в жаровню.

Шаг 6:

Нарежьте колечками и добавьте халапеньо.

Шаг 7:

Добавьте томатную пасту, соль, молотый кориандр, сладкую паприку, молотый тмин.

Шаг 8:

Влейте оливковое масло и аккуратно перемешайте овощи и нут рукой.

Шаг 9:

Накройте содержимое жаровни мятой и влажной бумагой для выпечки и запекайте 35 минут при 200 градусах.

Шаг 10:

Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте оливковое масло, накройте крышкой и доведите до кипения.

Шаг 11:

Снимите кастрюлю с огня, засыпьте кускус и дайте настояться 5 минут.

Шаг 12:

Мелко нарежьте петрушку.

Шаг 13:

Слейте воду с кускуса, выложите его в миску и посыпьте петрушкой. Перемешайте.

Шаг 14:

Поперчите и посыпьте петрушкой запеченные овощи с нутом. Перемешайте.

Шаг 15:

Выложите на тарелку порцию кускуса и порцию жаркого и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо халапеньо можно взять зеленый перец чили.

Перемешивать готовое жаркое лучше двумя вилками, как салат – так оно перемешается равномернее, а ингредиенты не потеряют при этом вида.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

ПП шарлотка в мультиварке

1 ч. 30 мин.

173 ккал

Б: 5 г

Ж: 4 г

У: 28 г

ПП шарлотка в мультиварке – лучший выбор для тех, кто считает калории и хочет избежать лишней возни при выпечке. Если у вас есть мультиварка, то выпечка из сложной затеи превращается в простое и приятное занятие. Приготовьте ПП шарлотку в мультиварке на рисовой муке вместо пшеничной и с медом вместо сахара – так будет только вкуснее!

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Мед 3 ст. л.
Яблоки 2 шт.
Рисовая мука 150 г

Подробнее

Тушеные кабачки с индейкой

1 ч. 15 мин.

74 ккал

Б: 6 г

Ж: 3 г

У: 4 г

Тушеная индюшатина с кабачками – чрезвычайно полезное, нежное и легко усвояемое блюдо. Индейка содержит много белка и полезные для сердца и иммунитета вещества, а в кабачке много калия и железа, к тому же содержащаяся в этом овоще влага сделает мясо более нежным. Любопытно, что и индейка, и кабачки родом примерно из одних и тех же мест – они «американцы».

Ингредиенты

Филе бедра индейки 470 г
Кабачки 860 г
Морковь маленькая 30 г
Лук репчатый 60 г
Томатная паста 1 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сухой чеснок по вкусу
Паприка по вкусу

Подробнее

Сливочный куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.

40 ккал

Б: 4 г

Ж: 1 г

У: 2 г

Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.

Ингредиенты

Лук 1 шт.
Сливочное масло 20 г
Морковь 1 шт.
Сельдерей 20 г
Чеснок 2 зубч.
Картофель 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Куриный бульон 1 л
Куриное филе 3 шт.
Соль по вкусу
Розмарин по вкусу
Брокколи 150 г
Зеленый горошек 70 г
Сливки 200 мл

Подробнее

Щупальца кальмаров с перцем и солью

1 ч.

175 ккал

Б: 14 г

Ж: 18 г

У: 13 г

Приготовьте своими руками пикантную закуску из щупалец кальмаров с овощами – к пиву и просто для удовольствия!

Ингредиенты

Щупальца кальмаров 600 г
Кукурузный крахмал 100 г
Растительное масло 1 л
Зелёный болгарский перец 15 г
Морковь 15 г
Соль 1 ч. л.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Перец белый молотый 1/2 ч. л.
Перец красный молотый по вкусу
Приправа для барбекю 1 ч. л.
Соевый соус 1/2 ч. л.

Подробнее

Сосиски в кляре за 5 минут

1 ч.

264 ккал

Б: 9 г

Ж: 16 г

У: 16 г

Сосиски в кляре — это простое и быстрое блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Хрустящая корочка и сочная начинка делают его идеальным выбором для перекуса или лёгкого ужина. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться вкусом сосисок в новом формате!

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.
Молоко 200 мл
Кукурузная мука 100 г
Мука пшеничная 100 г
Сосиски по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Растительное масло для жарки

Подробнее

Классический салат Панцанелла

1 ч.

175 ккал

Б: 2 г

Ж: 10 г

У: 17 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.