Жаркое из нута с овощами — Eda.Video
Войти
Жаркое из нута с овощами — Eda.Video
Жаркое из нута с овощами
Главная страница Все рецепты Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

Изображение блюда: Жаркое из нута с овощами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
151 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 19 г

Происхождение рецепта

Нут, который также называют «турецким горохом» - великолепный источник белка и микроэлементов, особенно для тех, кто не ест мяса. Он обладает приятным ореховым вкусом и с древних времен используется в самых разных блюдах, самые известные из которых – хумус и фалафель. Попробуйте это сытное и вкусное блюдо из нута с овощами с гарниром из кускуса.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0V0AQHV6tkM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Консервированный нут
  • Морковь
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Халапеньо
  • Помидоры
  • Томатная паста
  • Кориандр
  • Паприка сладкая
  • Тмин
  • Соль
  • Оливковое масло
  • Черный перец
  • Петрушка

Гарнир

  • Кускус
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Бумага для выпечки
  • Кастрюля с крышкой
  • Вилка
  • Пресс для чеснока
  • Жаровня

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Слейте жидкость с консервированного нута и выложите его в жаровню.

Шаг 2:

Очистите и нарежьте соломкой морковь, выложите поверх нута.

Шаг 3:

Очистите и нарежьте полукольцами красный лук, выложите поверх моркови.

Шаг 4:

Раздавите в жаровню чеснок.

Шаг 5:

Нарежьте кубиками помидоры, выложите в жаровню.

Шаг 6:

Нарежьте колечками и добавьте халапеньо.

Шаг 7:

Добавьте томатную пасту, соль, молотый кориандр, сладкую паприку, молотый тмин.

Шаг 8:

Влейте оливковое масло и аккуратно перемешайте овощи и нут рукой.

Шаг 9:

Накройте содержимое жаровни мятой и влажной бумагой для выпечки и запекайте 35 минут при 200 градусах.

Шаг 10:

Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте оливковое масло, накройте крышкой и доведите до кипения.

Шаг 11:

Снимите кастрюлю с огня, засыпьте кускус и дайте настояться 5 минут.

Шаг 12:

Мелко нарежьте петрушку.

Шаг 13:

Слейте воду с кускуса, выложите его в миску и посыпьте петрушкой. Перемешайте.

Шаг 14:

Поперчите и посыпьте петрушкой запеченные овощи с нутом. Перемешайте.

Шаг 15:

Выложите на тарелку порцию кускуса и порцию жаркого и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо халапеньо можно взять зеленый перец чили.

Перемешивать готовое жаркое лучше двумя вилками, как салат – так оно перемешается равномернее, а ингредиенты не потеряют при этом вида.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт приготовления «Брусничный джем»

Рецепт приготовления «Брусничный джем»

—
109 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 27 г

Приготовьте легко и быстро брусничный джем-конфитюр в домашних условиях – отличный вариант для завтрака или чаепития!

Ингредиенты

  • Брусника 200 г
  • Сахар 50 г
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
  • Вода 15 мл
Подробнее
Рецепт: Крем чиз для торта

Крем чиз для торта

15 мин.
352 ккал
Б: 12 г
Ж: 37 г
У: 23 г

Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33% 130 мл
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Классический мясной суп с перловкой»

Рецепт «Классический мясной суп с перловкой»

—
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Суп с перловкой – классический способ подкрепить силы после трудной работы, недаром перловка всегда ценилась в армии!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Говядина 350 г
  • Крупа перловая 4 ст. л.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Цимес

Цимес

30 мин.
129 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 21 г

Этот сладкий, но полезный десерт из моркови, яблок и изюма – знаменитый еврейский цимес – наверняка придется вам по вкусу!

Ингредиенты

  • Морковь 300 г
  • Яблоки 50 г
  • Вода 70 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Изюм 70 г
  • Сахар 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Веганский стью из белой фасоли и картофеля

Веганский стью из белой фасоли и картофеля

1 ч. 30 мин.
88 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 10 г

Густой и ароматный суп-рагу из картофеля и богатой белком фасоли заменит и первое, и второе блюдо для тех, кто не ест мяса.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 ст. л.
  • Лук репчатый 200 г
  • Картофель 450 г
  • Лимонный сок по вкусу
  • Морковь 150 г
  • Укроп 17 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Петрушка 20 г
  • Шпинат 100 г
  • Хлопья чили 0.25 ст. л.
  • Овощной бульон 1.3 л
  • Сельдерей 150 г
  • Фасоль белая 220 г
Подробнее
Рецепт: Жульен с грибами

Жульен с грибами

45 мин.
95 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 4 г

Жульен с грибами – рецепт изысканного блюда, которое покоряет нежным вкусом и ароматом. Сливочный соус, запечённый с грибами под золотистой сырной корочкой, создаёт идеальное сочетание на любой вкус.

Ингредиенты

  • Грибы 400 г
  • Лук 250 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сметана 150 г
  • Сыр 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

50 мин.
200 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 40 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.

Ингредиенты

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар 200 г
  • Мука 160 г
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра по вкусу
Подробнее
Рецепт: Блины на минералке

Блины на минералке

1 ч.
142 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 24 г

Приготовьте тонкие и воздушные блинчики на газированной воде – они порадуют вас своим нежным вкусом и простотой приготовления!

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Газировка 800 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее