Жаркое из нута с овощами

Главная страница Все рецепты Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.

151 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 19 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0V0AQHV6tkM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Консервированный нут
Морковь
Красный лук
Чеснок
Халапеньо
Помидоры
Томатная паста
Кориандр
Паприка сладкая
Тмин
Соль
Оливковое масло
Черный перец
Петрушка

Гарнир

Кускус
Оливковое масло
Соль
Петрушка

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Бумага для выпечки
Кастрюля с крышкой
Вилка
Пресс для чеснока
Жаровня

Нут, который также называют «турецким горохом» - великолепный источник белка и микроэлементов, особенно для тех, кто не ест мяса. Он обладает приятным ореховым вкусом и с древних времен используется в самых разных блюдах, самые известные из которых – хумус и фалафель. Попробуйте это сытное и вкусное блюдо из нута с овощами с гарниром из кускуса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Слейте жидкость с консервированного нута и выложите его в жаровню.

Шаг 2:

Очистите и нарежьте соломкой морковь, выложите поверх нута.

Шаг 3:

Очистите и нарежьте полукольцами красный лук, выложите поверх моркови.

Шаг 4:

Раздавите в жаровню чеснок.

Шаг 5:

Нарежьте кубиками помидоры, выложите в жаровню.

Шаг 6:

Нарежьте колечками и добавьте халапеньо.

Шаг 7:

Добавьте томатную пасту, соль, молотый кориандр, сладкую паприку, молотый тмин.

Шаг 8:

Влейте оливковое масло и аккуратно перемешайте овощи и нут рукой.

Шаг 9:

Накройте содержимое жаровни мятой и влажной бумагой для выпечки и запекайте 35 минут при 200 градусах.

Шаг 10:

Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте оливковое масло, накройте крышкой и доведите до кипения.

Шаг 11:

Снимите кастрюлю с огня, засыпьте кускус и дайте настояться 5 минут.

Шаг 12:

Мелко нарежьте петрушку.

Шаг 13:

Слейте воду с кускуса, выложите его в миску и посыпьте петрушкой. Перемешайте.

Шаг 14:

Поперчите и посыпьте петрушкой запеченные овощи с нутом. Перемешайте.

Шаг 15:

Выложите на тарелку порцию кускуса и порцию жаркого и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо халапеньо можно взять зеленый перец чили.

Перемешивать готовое жаркое лучше двумя вилками, как салат – так оно перемешается равномернее, а ингредиенты не потеряют при этом вида.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Как правильно варить макароны

30 мин.

106 ккал

Б: 2 г

Ж: 6 г

У: 11 г

Варить макароны – не такая уж и сложная наука, но и это нужно делать правильно, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо!

Ингредиенты

Макароны 200 г
Соль по вкусу
Растительное масло 4 ст. л.
Вода 2 л

Подробнее

Тыквенный суп с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.

—

Б: —

Ж: —

У: —

Тыквенный суп с мясным фаршем — это оригинальное сочетание нежной, кремовой тыквы и сочного мясного фарша.

Ингредиенты

Тыква 700 г
Картофель 400 г
Морковь 150 г
Репчатый лук 130 г
Чеснок 4 зубч.
Говяжий фарш 400 г
Растительное масло 4 ст. л.
Вода 1.3 л
Карри 0.5 ч. л.
Кориандр молотый 0.33 ч. л.
Паприка сладкая 0.33 ч. л.
Куркума молотая 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.33 ч. л.
Соль 2.5 ч. л.
Сметана по вкусу
Петрушка свежая по вкусу

Подробнее

Сливочная паста с креветками

1 ч. 15 мин.

173 ккал

Б: 8 г

Ж: 5 г

У: 17 г

Знаменитая итальянская паста, нежные креветки, помидоры, белое вино и базилик вместе рождают праздничный вкус Средиземноморья!

Ингредиенты

Креветки 240 г
Паста Тальятелле 260 г
Помидоры 200 г
Белое вино 50 мл
Сливки 23% 200 мл
Чеснок 1 зубч.
Базилик 6 г

Подробнее

Простая солянка

1 ч. 45 мин.

68 ккал

Б: 6 г

Ж: 4 г

У: 3 г

Солянка – традиционное русское блюдо, известное своим насыщенным, слегка кисловатым вкусом. Рассказываем, как приготовить солянку простую домашнюю. Наш способ приготовления не займет много времени и позволит быстро освоить это вкусное блюдо даже новичку. Идеальный вариант для тех, у кого мало времени на готовку. Несмотря на то, что рецепт простой, суп получается таким же вкусным, как в ресторане.

Ингредиенты

Мясо (говядина, свинина) 500 г
Копченое мясо, сосиски, колбаса 450 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Огурцы соленые 5 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Маслины или оливки 100 г
Лавровый лист 3 шт.
Растительное масло 50 мл
Лимон для подачи
Сметана для подачи
Зелень для подачи
Соль, перец 1 ч. л.

Подробнее

Салат чука с креветками

1 ч.

98 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 6 г

Попробуйте вкусный и очень полезный японский салат из водорослей с нежными и сочными креветками.

Ингредиенты

Готовый салат чука 150 г
Креветки 50 г
Консервированная кукуруза 1 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Подробнее

Суп с домашней лапшой Токмач

1 ч. 30 мин.

71 ккал

Б: 5 г

Ж: 2 г

У: 8 г

Этот несложный куриный суп очень оживит домашняя лапша, которая гораздо вкуснее покупных макаронных изделий.

Ингредиенты

Курица 500 г
Вода 2 л
Соль по вкусу
Лук 0.5 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 130 г
Картофель 4 шт.

Подробнее

Праздничный салат с крабовыми палочками, креветками, кукурузой

45 мин.

135 ккал

Б: 9 г

Ж: 8 г

У: 7 г

Классический салат с крабовыми палочками знаком почти каждому, но в этом варианте он приобретает новое звучание благодаря добавлению креветок. Легкий, питательный и яркий по вкусу, он подходит и для праздничного стола, и для семейного ужина. Пропорции крабового салата с креветками подобраны так, чтобы ингредиенты гармонично сочетались между собой, при этом чтобы блюдо не было слишком калорийным.

Ингредиенты

Крабовые палочки 500 г
Яйца 5 шт.
Консервированная кукуруза 1 банка
Огурцы свежие 1 шт.
Креветки
Майонез по вкусу
Зелень для подачи

Подробнее

Пудинг Кхир

50 мин.

110 ккал

Б: 2 г

Ж: 2 г

У: 21 г

Приготовьте на завтрак или на десерт нежный, сытный и ароматный индийский рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Овсяное молоко 1 л
Рис круглозерный 85 г
Сахар 100 г
Шафран 10 шт.
Соль по вкусу
Изюм 2 ст. л.
Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
Кардамон 1 ч. л.

Подробнее