Жаркое из нута с овощами

Главная страница Все рецепты Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.

151 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 19 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0V0AQHV6tkM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Консервированный нут
Морковь
Красный лук
Чеснок
Халапеньо
Помидоры
Томатная паста
Кориандр
Паприка сладкая
Тмин
Соль
Оливковое масло
Черный перец
Петрушка

Гарнир

Кускус
Оливковое масло
Соль
Петрушка

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Бумага для выпечки
Кастрюля с крышкой
Вилка
Пресс для чеснока
Жаровня

Нут, который также называют «турецким горохом» - великолепный источник белка и микроэлементов, особенно для тех, кто не ест мяса. Он обладает приятным ореховым вкусом и с древних времен используется в самых разных блюдах, самые известные из которых – хумус и фалафель. Попробуйте это сытное и вкусное блюдо из нута с овощами с гарниром из кускуса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Слейте жидкость с консервированного нута и выложите его в жаровню.

Шаг 2:

Очистите и нарежьте соломкой морковь, выложите поверх нута.

Шаг 3:

Очистите и нарежьте полукольцами красный лук, выложите поверх моркови.

Шаг 4:

Раздавите в жаровню чеснок.

Шаг 5:

Нарежьте кубиками помидоры, выложите в жаровню.

Шаг 6:

Нарежьте колечками и добавьте халапеньо.

Шаг 7:

Добавьте томатную пасту, соль, молотый кориандр, сладкую паприку, молотый тмин.

Шаг 8:

Влейте оливковое масло и аккуратно перемешайте овощи и нут рукой.

Шаг 9:

Накройте содержимое жаровни мятой и влажной бумагой для выпечки и запекайте 35 минут при 200 градусах.

Шаг 10:

Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте оливковое масло, накройте крышкой и доведите до кипения.

Шаг 11:

Снимите кастрюлю с огня, засыпьте кускус и дайте настояться 5 минут.

Шаг 12:

Мелко нарежьте петрушку.

Шаг 13:

Слейте воду с кускуса, выложите его в миску и посыпьте петрушкой. Перемешайте.

Шаг 14:

Поперчите и посыпьте петрушкой запеченные овощи с нутом. Перемешайте.

Шаг 15:

Выложите на тарелку порцию кускуса и порцию жаркого и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо халапеньо можно взять зеленый перец чили.

Перемешивать готовое жаркое лучше двумя вилками, как салат – так оно перемешается равномернее, а ингредиенты не потеряют при этом вида.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Кхорма из баранины

2 ч.

168 ккал

Б: 11 г

Ж: 13 г

У: 2 г

Попробуйте баранину по-индийски, тушеную в йогурте и сливках с традиционными приправами – ароматную и сытную.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Чеснок 4 зубч.
Растительное масло 125 г
Вода 1 л
Лук 2 шт.
Паприка 1 ч. л.
Перец 0.5 ч. л.
Имбирь по вкусу
Куркума 0.5 ч. л.
Йогурт 244 г
Порошок чили 1 ч. л.
Порошок зиры 1 ч. л.
Зеленый кардамон 4 шт.
Гвоздика 10 шт.
Перец горошком 10 шт.
Гарам Масала 1 ч. л.
Чили 4 шт.
Черный кардамон 2 шт.
Корица 2 шт.
Баранина 1 кг
Порошок кориандра 1 ч. л.
Мацис 0.5 ч. л.
Гидролат кевры 0.5 ч. л.

Подробнее

Индийская сладость - Джалеби

1 ч.

237 ккал

Б: 2 г

Ж: 7 г

У: 42 г

Джалеби - изысканная индийская сладость, которая покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте и насладитесь этим восхитительным лакомством!