Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
Тефтели из гречки с грибами
Главная страница Все рецепты Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

Изображение блюда: Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
102 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 22 г

Происхождение рецепта

Это блюдо – вариант украинских и белорусских гречаников – котлет из смеси гречки с фаршем, скоромным или постным. В постном варианте мясной фарш заменяется овощным или грибным. Гречневая крупа сама по себе богата белком и полезными микроэлементами и хорошо помогает сохранить бодрость в пост. А грибы – отличный дополнительный источник белка.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареная гречка
  • Грибы
  • Лук
  • Мука
  • Томатная паста
  • Зелень
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Антипригарная сковорода
  • Мясорубка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 1 Отварите гречку.

Шаг 2:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 2 Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 3 Обжарьте лук и грибы на сковороде.

Шаг 4:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 4 Смешайте в миске приготовленные ингредиенты и пропустите через мясорубку.

Шаг 5:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 5 Мелко нарежьте зелень и добавьте к полученному фаршу.

Шаг 6:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 6 Добавьте муку, соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 7 Сформируйте тефтели и обжарьте на сковороде.

Шаг 8:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 8 Залейте тефтели в миске слегка разведенной водой томатной пастой.

Шаг 9:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 9 Поставьте в духовку на 5-7 минут при 180 градусах. Подавайте, посыпав зеленью.

Советы по приготовлению

Грибы можно взять любые, по вашему вкусу – мелкие или мелко нарезанные.

Используйте для обжаривания антипригарную сковороду – так вам не понадобится добавлять масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп из тыквы с кабачками

Суп из тыквы с кабачками

1 ч. 15 мин.
50 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.

Ингредиенты

  • Тыква 1 шт.
  • Кабачки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Бульон овощной 1 л
  • Кокосовое молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Масло сливочное 50 г
  • Петрушка горсть.
Подробнее
Рецепт: Классическая солянка с картошкой

Классическая солянка с картошкой

1 ч. 15 мин.
72 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Представляем вам рецепт солянки с картошкой и колбасой – традиционного русского супа. Сборная солянка по нашему рецепту получается насыщенной благодаря сочетанию говядины, двух видов колбасы и пикантных соленых огурцов.

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Картофель 400 г
  • Колбаса копченая 200 г
  • Колбаса вареная 200 г
  • Соленые огурцы 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Маслины без косточки 0.5 бан.
  • Лимон 0.5 шт.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с крыжовником

Шарлотка с крыжовником

1 ч. 15 мин.
240 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 45 г

Все привыкли к шарлоткам с яблоками, но шарлотка с крыжовником не менее вкусное и изысканное лакомство к чаю. Если у вас есть свежие или замороженные ягоды с вашего участка, у вас получится отличный десерт – шарлотка с крыжовником. Витамины, нежное тесто и яркий летний вкус – то, что нужно для хорошего завтрака или семейного чаепития.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 1.5 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Крыжовник 150 г
Подробнее
Рецепт: Сабджи - индийское овощное рагу

Сабджи - индийское овощное рагу

1 ч. 15 мин.
81 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 4 г

Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!

Ингредиенты

  • Тофу 400 г
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томаты 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Овсяные сливки 250 мл
  • Цветная капуста 100 г
  • Брокколи 100 г
  • Укроп 50 г
  • Соль по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
Подробнее
Рецепт: Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом

2 ч.
266 ккал
Б: 4 г
Ж: 11 г
У: 40 г

Этот вкусный сладкий хлеб с бананами и шоколадом отлично подойдет для завтрака или чаепития.

Ингредиенты

  • Банан 4 шт.
  • Сахар 100 г
  • Коричневый сахар 50 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сливочное масло 115 г
  • Мука 250 г
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 0.5 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Шоколадная крошка 80 г
Подробнее
Рецепт: Салат с яйцами, апельсином и яблоком

Салат с яйцами, апельсином и яблоком

1 ч. 15 мин.
118 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Этот экзотический фруктово-яичный салат обязательно порадует вас и за обедом, и в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты

  • Лук 0.5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Вода 20 мл
  • Уксус 20 мл
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Классический соус терияки

Классический соус терияки

1 ч.
89 ккал
Б: 6 г
Ж: 0 г
У: 16 г

Терияки соус — это классическая японская приправа с богатым вкусом, сочетающая соевый соус, сахар и ароматные специи. Идеально подходит для маринадов, обжарки и глазирования мяса, рыбы и овощей.

Ингредиенты

  • Соевый соус 300 мл
  • Вино белое сухое 300 мл
  • Коричневый сахар 300 г
  • Чеснок 30 г
  • Имбирь 30 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофеля и кабачков

Запеканка из картофеля и кабачков

2 ч.
104 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 10 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!

Ингредиенты

  • Картофель 600 г
  • Масло сливочное 45 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Тертый пармезан 50 г
  • Кабачки 2 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Жирные сливки 100 мл
Подробнее