Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
Тефтели из гречки с грибами
Главная страница Все рецепты Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

Изображение блюда: Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
102 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 22 г

Происхождение рецепта

Это блюдо – вариант украинских и белорусских гречаников – котлет из смеси гречки с фаршем, скоромным или постным. В постном варианте мясной фарш заменяется овощным или грибным. Гречневая крупа сама по себе богата белком и полезными микроэлементами и хорошо помогает сохранить бодрость в пост. А грибы – отличный дополнительный источник белка.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареная гречка
  • Грибы
  • Лук
  • Мука
  • Томатная паста
  • Зелень
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Антипригарная сковорода
  • Мясорубка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 1 Отварите гречку.

Шаг 2:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 2 Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 3 Обжарьте лук и грибы на сковороде.

Шаг 4:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 4 Смешайте в миске приготовленные ингредиенты и пропустите через мясорубку.

Шаг 5:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 5 Мелко нарежьте зелень и добавьте к полученному фаршу.

Шаг 6:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 6 Добавьте муку, соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 7 Сформируйте тефтели и обжарьте на сковороде.

Шаг 8:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 8 Залейте тефтели в миске слегка разведенной водой томатной пастой.

Шаг 9:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 9 Поставьте в духовку на 5-7 минут при 180 градусах. Подавайте, посыпав зеленью.

Советы по приготовлению

Грибы можно взять любые, по вашему вкусу – мелкие или мелко нарезанные.

Используйте для обжаривания антипригарную сковороду – так вам не понадобится добавлять масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крабовый салат без риса

Крабовый салат без риса

30 мин.
139 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Если вы хотите перекусить полегче, приготовьте классический крабовый салат без риса – он ничуть не менее вкусный!

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Сладкая кукуруза 1 бан.
  • Луковица 0.5 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Огурцы свежие 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с морковью

2 ч. 30 мин.
82 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 10 г

Приготовьте простой, но такой освежающий и хрустящий салат из капусты с морковкой как в столовой, но на своей кухне!

Ингредиенты

  • Капуста 550 г
  • Морковь 1 шт.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Уксус 9% 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Коктейль-шот Голубая луна

Коктейль-шот Голубая луна

30 мин.
296 ккал
Б: 2 г
Ж: 9 г
У: 33 г

Попробуйте этот цитрусово-миндальный коктейль с бархатными сливочными нотками, напоминающий о позднем вечере на берегу океана.

Ингредиенты

  • Ликер Блю Кюрасао 15 мл
  • Миндальный ликер 15 мл
  • Сливочный ликер 15 мл
Подробнее
Рецепт: Новогодний милкшейк

Новогодний милкшейк

40 мин.
285 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 21 г

Прохладный молочный коктейль с мороженым и шоколадом прекрасно освежит после подвижных игр возле елки!

Ингредиенты

  • Сливки 20% 200 мл
  • Горький шоколад 200 мл
  • Мороженое 150 г
  • Молоко 200 мл
  • Взбитые сливки по вкусу
  • Брауни кусочек
  • Маршмеллоу 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Осетинский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

1 ч. 30 мин.
264 ккал
Б: 7 г
Ж: 12 г
У: 30 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Мука 500 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Зира 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Холодная вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Жареная капуста по-ямайски

Жареная капуста по-ямайски

1 ч. 30 мин.
66 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 8 г

Даже капуста может стать экзотическим блюдом! Попробуйте эту пряную капусту с овощами и специями по-ямайски.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 700 г
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Помидоры черри 250 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Перец острый чили 1 шт.
  • Сушеная петрушка 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
Подробнее
Рецепт: Рождественская индейка

Рождественская индейка

2 ч.
226 ккал
Б: 79 г
Ж: 100 г
У: 0 г

Почувствуйте вкус английского и американского Рождества, подав на праздничный стол традиционную запеченную индейку.

Ингредиенты

  • Индейка 1 шт.
  • Бекон 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Свежий тимьян пучок
  • Чеснок 2 гол.
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Оливковое масло для смазывания
Подробнее
Рецепт: Классический салат Панцанелла

Классический салат Панцанелла

1 ч.
175 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 17 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты

  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее