Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
Тефтели из гречки с грибами
Главная страница Все рецепты Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

Изображение блюда: Тефтели из гречки с грибами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
102 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 22 г

Происхождение рецепта

Это блюдо – вариант украинских и белорусских гречаников – котлет из смеси гречки с фаршем, скоромным или постным. В постном варианте мясной фарш заменяется овощным или грибным. Гречневая крупа сама по себе богата белком и полезными микроэлементами и хорошо помогает сохранить бодрость в пост. А грибы – отличный дополнительный источник белка.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареная гречка
  • Грибы
  • Лук
  • Мука
  • Томатная паста
  • Зелень
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Антипригарная сковорода
  • Мясорубка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 1 Отварите гречку.

Шаг 2:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 2 Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 3 Обжарьте лук и грибы на сковороде.

Шаг 4:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 4 Смешайте в миске приготовленные ингредиенты и пропустите через мясорубку.

Шаг 5:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 5 Мелко нарежьте зелень и добавьте к полученному фаршу.

Шаг 6:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 6 Добавьте муку, соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 7 Сформируйте тефтели и обжарьте на сковороде.

Шаг 8:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 8 Залейте тефтели в миске слегка разведенной водой томатной пастой.

Шаг 9:

Тефтели из гречки с грибами-Шаг 9 Поставьте в духовку на 5-7 минут при 180 градусах. Подавайте, посыпав зеленью.

Советы по приготовлению

Грибы можно взять любые, по вашему вкусу – мелкие или мелко нарезанные.

Используйте для обжаривания антипригарную сковороду – так вам не понадобится добавлять масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Фасоль по-сычуаньски

Фасоль по-сычуаньски

35 мин.
120 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль 400 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжут 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тыквенный пирог с манкой

Тыквенный пирог с манкой

1 ч. 30 мин.
147 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 32 г

Испеките этот вкусный и полезный тыквенный пирог с манной крупой на кефире под сахарным сиропом.

Ингредиенты

Сироп

  • Сахар 100 г
  • Вода 100 мл
  • Сок лимона 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

1 ч. 30 мин.
196 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 4 г

Попробуйте приготовить нежный шашлык из курицы в духовке! Он станет отличным угощением для семейного ужина или вечеринки. Вкусно и просто!

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 кг
  • Майонез 3 ст. л.
  • Приправа для курицы 25 г
  • Чеснок 1 гол.
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классическая мясная сборная солянка

Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.
68 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты

  • Мясо 600 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 350 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Огуречный рассол 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Маслины без косточки 60 г
  • Колбаса варено-копченая 70 г
  • Окорок 70 г
  • Копченая курица 50 г
  • Копченая говядина 60 г
  • Колбаса 60 г
  • Сосиски 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Венгерский мясной суп Палоц

Венгерский мясной суп Палоц

6 ч.
79 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 3 г

Попробуйте классический венгерский суп с бараниной, стручковой фасолью и ароматными травами.

Ингредиенты

  • Мякоть баранины 800 г
  • Курдючный жир 100 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Зеленая фасоль 250 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сметана 20% 180 г
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Сок лимона 1/2 лимона
  • Вода 2 л
  • Укроп 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Свежий укроп по вкусу
  • Эстрагон 1 ст. л.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1,5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофель с начинкой

Картофель с начинкой

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Попробуйте наш картофель с начинкой — нежный, ароматный и сытный! Идеальное блюдо для любого повода. Насладитесь вкусом!

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт.
  • Бекон 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сыр 100 г
  • Сливки 10% 50 мл
  • Зеленый лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рыбные оладьи со сметанным соусом

Рыбные оладьи со сметанным соусом

1 ч. 30 мин.
164 ккал
Б: 13 г
Ж: 10 г
У: 6 г

Рыба – не только куски на тарелке. Попробуйте нежные и очень простые в приготовлении оладушки из рыбного филе.

Ингредиенты

  • Замороженное рыбное филе 900 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сметана 1 стак.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

1 ч. 30 мин.
157 ккал
Б: 7 г
Ж: 13 г
У: 4 г

Приготовьте эту вкусную и здоровую запеканку из тертых брокколи с овощами яйцом и сыром с белым чесночным соусом.

Ингредиенты

  • Брокколи 500 г
  • Уксус 60 мл
  • Лук 6 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйца 5 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Базилик по вкусу
  • Пармезан 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
Подробнее