Шарлотка с яблоками
Происхождение рецепта
Изначально шарлотка была английским и французским десертом, который готовили из размоченного в масле или яичной смеси белого хлеба, который потом запекали с прослойкой из яблок. Прообраз шарлотки, какой мы ее знаем, появился в России в XIX веке и поначалу делался их готового бисквита или бисквитного печенья. Рецепт шарлотки из бисквитного теста с яблочной начинкой появился уже в советское время.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйца куриные
-
Сахар
-
Мука
-
Яблоки
-
Сахарная пудра
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Миксер
- Лопатка
- Форма для выпечки
Попробуйте приготовить пышную шарлотку с яблоками по нашему простому рецепту! Этот вкусный яблочный пирог, запеченный в духовке, станет идеальным десертом для всей семьи. Следуйте пошаговому руководству, чтобы получить воздушную и ароматную выпечку, которая покорит всех своим нежным вкусом!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Очистите три яблока, удалите сердцевины и нарежьте яблоки на дольки.
Шаг 2:
Разбейте в миску 4 яйца.
Шаг 3:
Взбивайте миксером, постепенно добавляя сахар, до пышной массы.
Шаг 4:
Просейте в яичную массу муку.
Шаг 5:
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
Шаг 6:
Выложите яблоки на дно формы и залейте тестом.
Шаг 7:
Выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Шаг 8:
Остудите шарлотку и посыпьте шарлотку сахарной пудрой.
Советы по приготовлению
Для удаления сердцевинок яблок можно воспользоваться специальным инструментом.
Добавлять муку следует, просеивая через сито, чтобы насытить ее воздухом и избавится от комочков.
Форму можно взять какую угодно, но форма с отверстием лучше, так как в ней пирог пропекается более равномерно.
Остужать шарлотку лучше в перевернутом виде, чтобы она не опала.
