Оливье - классический салат с ингредиентами, рецептом и фото
Войти Добавить рецепт
Салат оливье классический — Eda.Video
Салат оливье классический
Главная страница Все рецепты Салат оливье классический

Салат оливье классический

Изображение блюда: Салат оливье классический — Eda.Video
30 мин.
167.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 12.9 г
Углеводы: 8.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5q5vZq8PWmg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Морковь
  • Куриные яйца
  • Вареная колбаса
  • Огурцы маринованные
  • Зеленый горошек консервированный
  • Майонез
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Ложка или лопатка
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска
  • Кастрюля крупная

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат оливье классический-Шаг 1 Отварите овощи. В большую кастрюлю положите картофель и морковь, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала овощи. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания варите овощи примерно 20 минут, пока они не станут мягкими. Затем слейте воду и дайте им остыть.

Шаг 2:

Салат оливье классический-Шаг 2 Когда картофель остынет, очистите его от кожуры. На разделочной доске нарежьте его небольшими кубиками. Переложите нарезанный картофель в глубокую миску.

Шаг 3:

Салат оливье классический-Шаг 3 Очистите отварную морковь и нарежьте ее таким же образом, как картофель — небольшими кубиками. Добавьте морковь в миску к картофелю.

Шаг 4:

Салат оливье классический-Шаг 4 Отварите яйца. В отдельную небольшую кастрюлю поместите яйца и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите ровно 8 минут после закипания. После этого слейте воду, залейте яйца холодной водой и дайте им остыть. Когда они остынут, очистите их от скорлупы.

Шаг 5:

Салат оливье классический-Шаг 5 Нарежьте очищенные вареные яйца кубиками. Аккуратно выложите их в миску с овощами.

Шаг 6:

Салат оливье классический-Шаг 6 Обработайте колбасу. Возьмите вареную колбасу и нарежьте ее небольшими кубиками. Добавьте колбасу в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 7:

Салат оливье классический-Шаг 7 Подготовьте огурцы. Очистите маринованные огурцы от лишней влаги, если нужно. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте огурцы в миску.

Шаг 8:

Салат оливье классический-Шаг 8 Добавьте горошек. Откройте банку с консервированным горошком. Промойте его под проточной водой и добавьте в миску.

Шаг 9:

Салат оливье классический-Шаг 9 Заправьте салат. Посолите и поперчите салат по вкусу. Добавьте майонез. Начинайте с небольшого количества, затем постепенно увеличивайте, пока не достигнете желаемой консистенции. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 10:

Салат оливье классический-Шаг 10 Подавайте. Переложите готовый салат оливье в красивую салатницу или тарелку. Подавайте сразу же, чтобы он был свежим и хрустящим.

Советы по приготовлению

Главная ошибка — это использование слишком большого количества майонеза. Всегда добавляйте его понемногу, постоянно пробуя салат. Избыток соуса сделает блюдо тяжелым и невкусным.

Замена ингредиентов: Если нет вареной колбасы, ее можно заменить на куриное филе или говядину. Вместо маринованных огурцов подойдут свежие, но их нужно будет предварительно натереть на терке и отжать от лишней жидкости.

Как показано в видео, салат лучше всего подавать на высокой тарелке, чтобы он выглядел объемным и аппетитным. Украсьте его свежей зеленью или веточками укропа.

Все ингредиенты можно подготовить заранее. Например, отварить овощи и яйца, а также нарезать колбасу и огурцы. Когда придут гости, останется только собрать салат и добавить заправку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крабовый салат с чипсами

Крабовый салат с чипсами

45 мин
160.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 10.0 г
У: 13.0 г

Этот салат с крабовыми палочками — современная интерпретация классики, где традиционные ингредиенты сочетаются с неожиданным элементом — картофельными чипсами. Хрустящие чипсы добавляют блюду неповторимую текстуру и делают его идеальным для неформальных вечеринок или как быстрый перекус.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 100 г
  • Консервированная кукуруза 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Рис 100 г
  • Майонез по вкусу
  • Чипсы 50 г
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Подробнее
Рецепт: Классический оливье с курицей

Классический оливье с курицей

50 мин.
98.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Классический салат "Оливье" с курицей — это нежное сочетание куриной грудки, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза, которое станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 230 г
  • Картофель 350 г
  • Морковь 125 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы свежие 85 г
  • Огурцы маринованные 160 г
  • Зеленый горошек консервированный 240 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический крабовый оливье

Классический крабовый оливье

15 мин.
102.0 ккал
Б: 4.9 г
Ж: 5.3 г
У: 8.5 г

Этот рецепт — современная интерпретация знаменитого русского салата «Оливье». В этом варианте вместо традиционной колбасы используются крабовые палочки, что придает блюду нежный морской вкус. Такое сочетание ингредиентов — картофель, огурцы, яйца и зеленый горошек — делает салат по-настоящему универсальным.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Вареный картофель 200 г
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Зелень укропа 1 пуч.
  • Майонез по вкусу
Подробнее
Рецепт: Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

1 ч.
48.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 50 мл
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 700 г
  • Паприка 1 ст. л.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Перец острый чили по вкусу
  • Зеленый лук 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Классический салат Панцанелла

Классический салат Панцанелла

1 ч.
175.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 17.0 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты

  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.
134.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 400 г
  • Вода 1500 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 300 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 10 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Ю-Шен

Салат Ю-Шен

40 мин.
187.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2.5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 115 г
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

—
219.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 20.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте салат из печени трески – классический, несложный, но очень вкусный, сытный и полезный, отличный вариант на скорую руку!

Ингредиенты

  • Печень трески 235 г
  • Огурцы маринованные 150 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 350 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее