Шоколадно-творожный десерт

• Соль 2 щеп.
• Сливочное масло 60 г
• Мука 60 г
• Картофель 120 г
• Сахар 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал 60 г
• Водоросли 20 г

• Горячая вода 2.5 л
• Ассорти из варено-копченых или копченых колбас, сарделек, ветчины или буженины 2 кг
• Огурцы маринованные 7 шт.
• Лук репчатый 3 шт.
• Чеснок 5 зубч.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Огуречный рассол 2 ст. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Черный перец 7 шт.
• Лавровый лист 3 лист.

Начинка

• Яблоки 4 шт.
• Сахар 0.5 стак.
• Грецкие орехи 0.5 стак.

Тесто

• Сливочное масло 150 г
• Сахарная пудра 50 г
• Сметана 2 ст. л.
• Яичный желток 1 шт.
• Мука 300 г

• Куриное филе 500 г
• Яйца 2 шт.
• Паприка 1/2 ч. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Мука 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Крем

• Сыр Филадельфия 140 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Стевия 1 ст. л.
• Измельченные орехи по желанию

• Сливки 33% 500 мл
• Желток 4 шт.
• Подсластитель 40 г
• Ванильный экстракт 5 г
• Пудра эритрита для декора
• Голубика для декора

• Мясной фарш 600 г
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль 18 г
• Черный перец 12 г
• Сушеный чеснок 3 г
• Паприка копченая 3 г
• Картофель 600 г
• Вода 1.5 л
• Сливочное масло 30 г
• Укроп 15 г
• Сливки 150 мл
• Горчица 30 г
• Сыр 70 г
• Петрушка 15 г
• Помидоры черри 150 г
• Оливки 100 г
• Руккола 200 г
• Оливковое масло 30 мл
• Зернистая горчица 20 г
• Лимонный сок 15 мл
• Прованские травы сухие 3 г
• Мед 5 г
• Бальзамический уксус 10 мл

• Корень хрена 200 г
• Помидоры 2 кг
• Чеснок 200 г
• Соль 3 ст. л.