Рецепт приготовления «Макароны по-флотски с фаршем»

Макароны с мясом по историческим свидетельствам подавали в России на флоте еще до революции, а в советских кулинарных книгах макароны по-флотски с фаршем появились в 50-е годы. Макароны по-флотски – сытное и вкусное блюдо, любимое детьми и взрослыми и несложное в приготовлении.

Пошаговый рецепт

1. Растопите на сковороде сливочное масло.
2. Мелко нарежьте репчатый лук, выложите в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
3. Натрите на терке морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
4. Выложите в сковороду фарш, перемешайте и обжаривайте 5 минут на среднем огне.
5. Посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты на среднем огне.
6. Выложите сухие макароны, влейте воду, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне до готовности.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы не пережарить лук, иначе он будет горчить. Используйте только качественный свежий фарш. Если вы заботитесь о калорийности, избегайте свинины. Подавайте макароны по-флотски горячими, посыпав зеленью или тертым сыром.