Макароны по-флотски с фаршем на сковороде
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Мясной фарш 500 гр.
- Макароны 400 гр.
- Лук репчатый 130 гр.
- Морковь 130 гр.
- Масло сливочное 50 гр.
- Вода 750 гр.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 1,5 ч. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
- Терка
Макароны с мясом по историческим свидетельствам подавали в России на флоте еще до революции, а в советских кулинарных книгах макароны по-флотски с фаршем появились в 50-е годы. Макароны по-флотски – сытное и вкусное блюдо, любимое детьми и взрослыми и несложное в приготовлении.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Растопите на сковороде сливочное масло.
Шаг 2:
Мелко нарежьте репчатый лук, выложите в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 3:
Натрите на терке морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 4:
Выложите в сковороду фарш, перемешайте и обжаривайте 5 минут на среднем огне.
Шаг 5:
Посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты на среднем огне.
Шаг 6:
Выложите сухие макароны, влейте воду, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне до готовности.
Советы по приготовлению
Следите за тем, чтобы не пережарить лук, иначе он будет горчить. Используйте только качественный свежий фарш. Если вы заботитесь о калорийности, избегайте свинины. Подавайте макароны по-флотски горячими, посыпав зеленью или тертым сыром.
