Полента с сыром

Главная страница Все рецепты Полента с сыром

Полента с сыром

1 ч.

202 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 16 г

Происхождение рецепта

Полента — это традиционное итальянское блюдо, приготовляемое из кукурузной муки. Его история восходит к древним временам, когда кукуруза была завезена в Европу из Америки после открытия Нового Света в 15 веке. Полента с сыром стала классическим блюдом в северной Италии, особенно в регионах Ломбардия и Пьемонт. Она часто подается как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно в зимние месяцы, когда хочется чего-то теплого и сытного.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=raCkV-UxVxI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Кукурузная мука
Молоко
Сыр пармезан
Масло сливочное
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Кастрюля
Лопатка
Терка

Кукурузная крупа не очень популярна у нас – и незаслуженно. Она низкокалорийна, содержит множество полезных веществ - соли калия, фосфор, магний, медь, витамины группы В, Е, каротин, ферменты, крахмал. В Румынии и Молдавии из кукурузной крупы или муки готовят знаменитую густую кашу мамалыгу. В Италии похожая каша называется полента. Приготовьте настоящую итальянскую кашу с сыром Пармезан.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Полента с сыром-Шаг 1 Натрите на терке сыр.

Шаг 2:

Полента с сыром-Шаг 2 Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль, перец, доведите до кипения.

Шаг 3:

Полента с сыром-Шаг 3 Постоянно помешивая, всыпьте кукурузную крупу поленту.

Шаг 4:

Полента с сыром-Шаг 4 Добавьте сливочное масло, помешивайте до частичного растворения.

Шаг 5:

Полента с сыром-Шаг 5 Добавьте сыр, тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Полента с сыром-Шаг 6 Подавайте как гарнир или как кашу на завтрак.

Советы по приготовлению

Всыпать поленту в молоко нужно, как при варке манной каши – постепенно и энергично помешивая.

Если у вас нет сыра Пармезан, возьмите любой твердый сыр.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Завтрак с веганской яичницей

1 ч. 15 мин.

172 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 25 г

В этой вкусной и красивой яичнице-глазунье нет ни грамма животных продуктов. Порадуйте себя или удивите близких эти блюдом!

Ингредиенты

Яичница

Тыквенное пюре 80 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Вода 60 мл
Растительное молоко 80 мл
Пищевые дрожжи 2 ч. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Куркума щепотка
Растительный йогурт 60 мл
Рисовая мука 40 г

Для подачи:

Булочки 2 шт.
Авокадо 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Лимонный сок по вкусу

Подробнее

Курица, запеченная с картофелем

1 ч. 30 мин.

215 ккал

Б: 13 г

Ж: 18 г

У: 6 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Молоко 230 г
Чеснок 1 ч. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Лук 25 г
Картофель 3 шт.
Черный перец 0.5 ч. л.
Оливковое масло 1 ч. л.
Сливки 60 г
Томатная паста 2 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Орегано 0.25 ст. л.
Порошок чили 0.5 ч. л.
Курица без костей 300 г
Стручковый перец 92 г
Тертый сыр 480 г
Порошок зиры 0.5 ч. л.

Подробнее

Классические котлеты Пожарские

1 ч. 15 мин.

230 ккал

Б: 16 г

Ж: 12 г

У: 16 г

Приобщитесь к старинной русской кухне - приготовьте классические котлеты Пожарские из нежной курочки в хрустящих сухарях!

Ингредиенты

Куриное филе 750 г
Батон 400 г
Масло сливочное 4 ст. л.
Сливки 33% 80 мл
Молоко 80 мл
Перец черный молотый 1/3 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

—

61 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 5 г

Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!

Ингредиенты

Мясо на кости 400 г
Мясо мякоть 200 г
Морковь 2 шт.
Стебли сельдерея 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вода 2 л
Соленые огурцы 300 г
Крупа перловая 50 г
Картофель 4 шт.
Зеленый лук 10 г
Укроп 5 г
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Яблочный пирог с корицей без муки

1 ч. 15 мин.

150 ккал

Б: 9 г

Ж: 7 г

У: 15 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.