Полента с сыром

Главная страница Все рецепты Полента с сыром

Полента с сыром

1 ч.

202 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 16 г

Происхождение рецепта

Полента — это традиционное итальянское блюдо, приготовляемое из кукурузной муки. Его история восходит к древним временам, когда кукуруза была завезена в Европу из Америки после открытия Нового Света в 15 веке. Полента с сыром стала классическим блюдом в северной Италии, особенно в регионах Ломбардия и Пьемонт. Она часто подается как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно в зимние месяцы, когда хочется чего-то теплого и сытного.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=raCkV-UxVxI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Кукурузная мука
Молоко
Сыр пармезан
Масло сливочное
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Кастрюля
Лопатка
Терка

Кукурузная крупа не очень популярна у нас – и незаслуженно. Она низкокалорийна, содержит множество полезных веществ - соли калия, фосфор, магний, медь, витамины группы В, Е, каротин, ферменты, крахмал. В Румынии и Молдавии из кукурузной крупы или муки готовят знаменитую густую кашу мамалыгу. В Италии похожая каша называется полента. Приготовьте настоящую итальянскую кашу с сыром Пармезан.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Полента с сыром-Шаг 1 Натрите на терке сыр.

Шаг 2:

Полента с сыром-Шаг 2 Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль, перец, доведите до кипения.

Шаг 3:

Полента с сыром-Шаг 3 Постоянно помешивая, всыпьте кукурузную крупу поленту.

Шаг 4:

Полента с сыром-Шаг 4 Добавьте сливочное масло, помешивайте до частичного растворения.

Шаг 5:

Полента с сыром-Шаг 5 Добавьте сыр, тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Полента с сыром-Шаг 6 Подавайте как гарнир или как кашу на завтрак.

Советы по приготовлению

Всыпать поленту в молоко нужно, как при варке манной каши – постепенно и энергично помешивая.

Если у вас нет сыра Пармезан, возьмите любой твердый сыр.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рахат-лукум

—

Б: —

Ж: —

У: —

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.

Ингредиенты

Для сиропа:

Вода 300 мл
Сахар 800 г
Лимон 1 ломт.

Для основы:

Вода 600 мл
Свекла 2 шт.
Кукурузный крахмал 130 г
Винный камень 10 г
Орехи 100 г
Кокосовая стружка 50 г

Подробнее

Чечевица с рисом по-средиземноморски

1 ч. 30 мин.

122 ккал

Б: 5 г

Ж: 2 г

У: 19 г

Гармоничное сочетание белков и углеводов в этом сытном и аппетитном восточном блюде надолго наполнит вас энергией.

Ингредиенты

Чечевица 200 г
Рис басмати 200 г
Лук 400 г
Имбирь 1 ст. л.
Чеснок 1 ст. л.
Томатное пюре 200 г
Порошок зиры 1 ч. л.
Порошок кориандра 1 ч. л.
Кайенский перец 0.25 ч. л.
Соль по вкусу
Вода 475 мл
Петрушка 70 г
Перец по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л.

Подробнее

Свиная грудинка Какуни

24 ч.

117 ккал

Б: 13 г

Ж: 5 г

У: 3 г

Приготовьте очень нежную, сочную и ароматную свиную грудинку в японском стиле для всей вашей семьи.

Ингредиенты

Свиная грудинка 1200 г
Лук 2 шт.
Чеснок 10 г
Имбирь в шкурке 10 г
Яйцо 6 шт.
Вода 800 мл
Комбу 3 г
Сахар 1 ст. л.
Саке 30 мл
Мирин 30 мл

Подробнее

Китайские пончики Дамахуа

1 ч. 15 мин.

312 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 59 г

Удивите гостей, подав к чаю затейливые румяные китайские пончики Дамахуа, заплетенные в косичку, сладкие и хрустящие.

Ингредиенты

Тёплая вода 1 стак.
Растительное масло 1 стак.
Сахарный песок 100 г
Сода щепотка
Мука 500 г

Подробнее

Домашняя шаверма с курицей

45 мин.

130 ккал

Б: 9 г

Ж: 2 г

У: 17 г

Домашняя шаверма с курицей — простой и вкусный рецепт, который подарит вам неповторимый вкус уличной еды прямо у себя дома.

Ингредиенты

Соус

Сметана 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Зелень 2 ст. л.
Карри 0.25 ч. л.
Паприка 0.25 ч. л.
Хмели-сунели 0.25 ч. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Маринованные консервированные огурцы

3 ч.

11 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 2 г

Хрустящие маринованные огурчики – отличная закуска для застолья, пикантная добавка к самым разным блюдам и важный ингредиент для любимых всеми салатов. Мариновать огурцы при помощи уксуса догадались еще древние римляне. Приготовить такие огурчики легко и просто, для консервации достаточно совсем небольших банок, которые удобно хранить.