Полента с сыром — рецепт на Eda.Video
Полента с сыром — Eda.Video
Полента с сыром

Полента с сыром

Изображение блюда: Полента с сыром — Eda.Video
1 ч.
202 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 16 г

Происхождение рецепта

Полента — это традиционное итальянское блюдо, приготовляемое из кукурузной муки. Его история восходит к древним временам, когда кукуруза была завезена в Европу из Америки после открытия Нового Света в 15 веке. Полента с сыром стала классическим блюдом в северной Италии, особенно в регионах Ломбардия и Пьемонт. Она часто подается как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно в зимние месяцы, когда хочется чего-то теплого и сытного.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=raCkV-UxVxI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Кукурузная мука
  • Молоко
  • Сыр пармезан
  • Масло сливочное
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Кастрюля
  • Лопатка
  • Терка

Кукурузная крупа не очень популярна у нас – и незаслуженно. Она низкокалорийна, содержит множество полезных веществ - соли калия, фосфор, магний, медь, витамины группы В, Е, каротин, ферменты, крахмал. В Румынии и Молдавии из кукурузной крупы или муки готовят знаменитую густую кашу мамалыгу. В Италии похожая каша называется полента. Приготовьте настоящую итальянскую кашу с сыром Пармезан.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Полента с сыром-Шаг 1 Натрите на терке сыр.

Шаг 2:

Полента с сыром-Шаг 2 Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль, перец, доведите до кипения.

Шаг 3:

Полента с сыром-Шаг 3 Постоянно помешивая, всыпьте кукурузную крупу поленту.

Шаг 4:

Полента с сыром-Шаг 4 Добавьте сливочное масло, помешивайте до частичного растворения.

Шаг 5:

Полента с сыром-Шаг 5 Добавьте сыр, тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Полента с сыром-Шаг 6 Подавайте как гарнир или как кашу на завтрак.

Советы по приготовлению

Всыпать поленту в молоко нужно, как при варке манной каши – постепенно и энергично помешивая.

Если у вас нет сыра Пармезан, возьмите любой твердый сыр.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

1 ч. 15 мин.
122 ккал
Б: 12 г
Ж: 8 г
У: 5 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты

Гарнир

  • Помидоры черри 7 шт.
  • Листья базилика по желанию
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Яблочный пирог без муки и сахара

Яблочный пирог без муки и сахара

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 5 г
Ж: 15 г
У: 21 г

Побалуйте себя вкусным и здоровым яблочным пирогом с орехами и овсяными хлопьями, который ничуть не хуже привычной шарлотки.

Ингредиенты

  • Яблоко 3 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Вода 100 мл
  • Изюм 80 г
  • Грецкие орехи 80 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 3 шт.
  • Растительное масло 100 мл
  • Овсяные хлопья 220 г
  • Разрыхлитель 10 г
Рецепт: Алкогольный коктейль Маргарита

Алкогольный коктейль Маргарита

30 мин.
126 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Приготовьте классический алкогольный коктейль Маргарита с экзотической текилой и лаймом.

Ингредиенты

  • Текила 100 мл
  • Ликер куантро 60 мл
  • Сок лайма 60 мл
  • Лед много
  • Соль много
Рецепт: Щи из квашеной капусты с грибами

Щи из квашеной капусты с грибами

3 ч.
32 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 4 г

Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!

Ингредиенты

  • Квашеная капуста 1 кг
  • Сушеные грибы 50 г
  • Лук репчатый 280 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 170 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Рассол капустный 300 мл
  • Вода 3 л
Рецепт: Соус Хреновина

Соус Хреновина

40 мин.
34 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 7 г

Попробуйте наш уникальный соус «Хреновина» — пикантное сочетание хрена и помидоров, которое добавит изюминку вашим блюдам!

Ингредиенты

  • Корень хрена 200 г
  • Помидоры 2 кг
  • Чеснок 200 г
  • Соль 3 ст. л.
Рецепт: Кокосовое мороженое Баунти

Кокосовое мороженое Баунти

5 ч.
358 ккал
Б: 4 г
Ж: 31 г
У: 17 г

Это нежное сливочное мороженое с шоколадом можно легко приготовить дома без особого труда. Вкуснее и полезнее, чем в магазине!

Ингредиенты

  • Сливки 33% 500 мл
  • Сгущённое молоко 150 мл
  • Кокосовая стружка 50 г
  • Молочный шоколад 50 г
  • Молоко 20 мл
Рецепт: Котекино с чечевицей

Котекино с чечевицей

1 ч. 30 мин.
260 ккал
Б: 13 г
Ж: 17 г
У: 11 г

Приготовьте на Рождество или Новый год традиционное итальянское блюдо – свиные колбаски котекино с вареной чечевицей.

Ингредиенты

  • Котекино 600 г
  • Чечевица 400 г
  • Помидоры мелкие 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Вода 1/2 л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Куриная тава

Куриная тава

1 ч. 15 мин.
219 ккал
Б: 10 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте традиционное индийское блюдо из куриных бедрышек с ароматным приправами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Лимон 4 кус.
  • Помидоры 1 шт.
  • Кинза по вкусу
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Йогурт 122 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ст. л.
  • Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
  • Гарам Масала 0.5 ч. л.
  • Пажитник 1 ст. л.
  • Зеленый чили 2 шт.
  • Куриные бедрышки 350 г
  • Порошок кориандра 1 ст. л.
  • Семена зиры 1 ст. л.