Оливье с копченой рыбой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Подготовьте рыбу: очистите ее от кожи и костей, а затем нарежьте небольшими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 2:

Очистите и мелко нарежьте лук, картофель и морковь. Добавьте их в миску к рыбе.

Шаг 3:

Нарежьте кубиками маринованные огурцы и выложите в салат.

Шаг 4:

Нарежьте вареные яйца кубиками и добавьте их в миску.

Шаг 5:

Добавьте в салат зеленый горошек.

Шаг 6:

Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 7:

Для красивой подачи выложите салат в тарталетки или на тарелку и подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Для лучшего вкуса используйте качественную копченую рыбу горячего копчения, такую как окунь, треска или форель.

Все ингредиенты должны быть холодными, чтобы салат не стал водянистым.

Если вы не любите маринованные огурцы, можно заменить их на свежие, предварительно удалив семена.

Чтобы салат получился более нежным, используйте смесь майонеза со сметаной.

Не жалейте майонеза, но следите, чтобы он не перебил вкус основных ингредиентов.
Можно добавить немного репчатого лука, если вы любите его острый вкус.

Для быстрой подачи не обязательно использовать формочки — просто выложите салат в красивую миску.

Готовый салат можно убрать в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее.