Хрустящая курица по-корейски: Аутентичное вкусовое путешествие — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Хрустящая курица по-корейски — Eda.Video
Хрустящая курица по-корейски
Главная страница Все рецепты Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

Изображение блюда: Хрустящая курица по-корейски — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
174 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 24 г

Происхождение рецепта

В корейской кухне блюда из мяса и птицы считаются не главными блюдами, а закусками и добавками к рису или лапше. Потому эти мясные блюда, как и любые закуски, должны быть пикантными, ароматными и обладать интересной консистенцией – хрустящей или жевательной. Попробуйте эту хрустящую остро-сладкую курицу по-корейски, приготовленную в духовке.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Молоко
  • Кукурузный крахмал
  • Соль
  • Черный перец

Соус

  • Крахмальный сироп/мед
  • Порошок чили
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Кетчуп
  • Чесночный порошок
  • Паста чили
  • Кукурузные хлопья, арахис

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Противень
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Ножницы
  • Бумага
  • Пульверизатор

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 1 Нарежьте куриное филе на полоски и выложите в емкость.

Шаг 2:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 2 Посолите, поперчите и хорошо перетрите руками.

Шаг 3:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 3 Засыпьте курицу кукурузным крахмалом.

Шаг 4:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 4 Добавьте молоко и хорошо перемешайте руками, закройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 30 минут .

Шаг 5:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 5 В чистую емкость выложите кукурузные хлопья и слегка измельчите их, перетирая руками.

Шаг 6:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 6 Обваляйте полоски курицы в обсыпке.

Шаг 7:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 7 Выложите курицу на застеленный бумагой противень и сбрызните маслом из пульверизатора.

Шаг 8:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 8 Запекайте на 180 градусах 10-15 минут.

Шаг 9:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 9 Налейте в сковороду крахмальный сироп.

Шаг 10:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 10 Добавьте пасту чили, кетчуп, соевый соус, сахар, чесночный порошок, порошок чили.

Шаг 11:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 11 Включите огонь и тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 12:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 12 Доведите соус до кипения и выключите огонь. Еще раз перемешайте соус.

Шаг 13:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 13 Полейте курицу соусом и распределите его кисточкой.

Шаг 14:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 14 Выложите курицу на тарелку и посыпьте нарубленным арахисом.

Советы по приготовлению

Вместо кукурузного крахмала можете использовать муку.

Для обсыпки можно взять не кукурузные хлопья, а коричневый рис.

Если соус вам кажется слишком густым, добавьте воды и снова доведите до кипения.

Если вы хотите, чтобы курица была более хрустящей, не заливайте ее соусом, а ешьте, обмакивая курицу в соус.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками

2 ч.
193 ккал
Б: 30 г
Ж: 9 г
У: 25 г

Попробуйте этот изысканный заливной пирог с яблоками под нежнейшим сметанным кремом.

Ингредиенты

  • Яблоки 900 г
  • Сметана 20% 400 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Сахар 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сок лимонный 3 ст. л.
  • Яйца 3 шт.
Подробнее
Рецепт: Пицца без муки

Пицца без муки

1 ч.
247 ккал
Б: 16 г
Ж: 21 г
У: 6 г

Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.

Ингредиенты

Соус

  • Томатная паста 70 г
  • Вода 30 мл
  • Растительное масло 20 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Подсластитель 1/3 ч. л.
  • Черный перец щепотка
  • Специи по вкусу

Тесто

  • Моцарелла 250 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Миндальная мука 110 г
  • Псиллиум 7 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Яйцо 1 шт.

Начинка

  • Ветчина 50 г
  • Грибы 50 г
  • Острый перец 50 г
  • Перец сладкий 50 г
  • Маслины без косточки 50 г
  • Моцарелла 50 г
Подробнее
Рецепт: Сырники из творога и картофеля

Сырники из творога и картофеля

1 ч. 15 мин.
250 ккал
Б: 10 г
Ж: 12 г
У: 28 г

Нежные сырники из творога и картофеля — вкусное и сытное блюдо. Попробуйте их и насладитесь домашним уютом и ароматом!

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Вареный картофель 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 100 г
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное 50 мл
Подробнее
Рецепт: Домашнее мороженое крем-брюле

Домашнее мороженое крем-брюле

5 ч.
255 ккал
Б: 6 г
Ж: 20 г
У: 14 г

Нет ничего приятнее в жаркий день, чем домашнее мороженое! Приготовьте это вкусное мороженое только из натуральных ингредиентов.

Ингредиенты

  • Молоко топленое 500 мл
  • Сухое молоко 70 г
  • Сахар 60 г
  • Желток 2 шт.
  • Белый шоколад 60 г
  • Сливки 33% 400 мл
Подробнее
Рецепт: Острый китайский соус

Острый китайский соус

1 ч.
94 ккал
Б: 5 г
Ж: 0 г
У: 62 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты

  • Соевый соус 100 мл
  • Имбирь свежий 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Перец Чили свежий 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Карри из чечевицы со шпинатом

Карри из чечевицы со шпинатом

1 ч. 30 мин.
94 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 1.5 ч. л.
  • Вода 800 мл
  • Лук репчатый 130 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Красная чечевица 140 г
  • Шпинат 200 г
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Асафетида 0.13 ч. л.
  • Помидоры 300 г
  • Кинза 20 г
Подробнее
Рецепт: Бабка из мацы

Бабка из мацы

45 мин.
148 ккал
Б: 7 г
Ж: 11 г
У: 4 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

  • Маца 8 листов
  • Яйцо 6 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 500 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Клаб-сэндвич

Клаб-сэндвич

1 ч.
—
Б: —
Ж: —
У: —

Предлагаем вам клаб-сэндвич с яйцом, отлично подходящий для завтрака.

Ингредиенты

  • Хлеб 6 ломт.
  • Листья салата 1 пуч.
  • Помидор 2 шт.
  • Колбаса 100 г
  • Сыр плавленый 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Сметана 100 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее