Веганский фалафель из горошка и нута – быстрый рецепт
Войти
Добавить рецепт
Веганский фалафель из горошка и нута — Eda.Video
Веганский фалафель из горошка и нута
Главная страница Все рецепты Веганский фалафель из горошка и нута

Веганский фалафель из горошка и нута

Изображение блюда: Веганский фалафель из горошка и нута — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
253 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 25 г

Происхождение рецепта

Фалафель – национальное блюдо арабской кухни, круглые вегетарианские котлетки из бобовых. Существует множество разных рецептов фалафеля. Попробуйте веганский рецепт на кокосовом молоке из зеленого горошка и нутовой муки.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tODPCxS8y8M

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Зеленый горошек
  • Орехи кешью
  • Кокосовое молоко
  • Оливковое масло
  • Нутовая мука
  • Свежий укроп
  • Молотый тмин
  • Псиллиум
  • Кориандр молотый
  • Соль и перец

Соус

  • Безмолочный майонез
  • Безмолочный йогурт
  • Укроп измельченный
  • Чесночный порошок
  • Луковый порошок
  • Соль и перец
  • Лимонный сок
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Противень
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 1 Насыпьте в миску зеленый горошек.

Шаг 2:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 2 Добавьте кешью.

Шаг 3:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 3 Влейте кокосовое молоко и оливковое масло.

Шаг 4:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 4 Измельчите содержимое миски погружным блендером.

Шаг 5:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 5 Добавьте нутовую муку.

Шаг 6:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 6 Мелко нарежьте укроп и добавьте в миску.

Шаг 7:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 7 Добавьте порошок зиры, псиллиум, молотый кориандр и соль. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Шаг 8:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 8 Смажьте противень маслом.

Шаг 9:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 9 Сформируйте из овощной массы слегка приплюснутые шарики и выложите на противень.

Шаг 10:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 10 Выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 11:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 11 Смешайте в чистой мисочке безмолочный йогурт и веганский майонез.

Шаг 12:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 12 Нарежьте укроп и добавьте в мисочку.

Шаг 13:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 13 Добавьте чесночный и луковый порошок, соль, перец, лимонный сок и воду. Перемешайте.

Шаг 14:

Веганский фалафель из горошка и нута-Шаг 14 Подавайте фалафель вместе с приготовленным соусом.

Советы по приготовлению

Чтобы масса для фалафеля не липла к рукам, смажьте их растительным маслом.

Если у вас нет псиллиума (шелухи подорожника), просто добавьте побольше нутовой муки.

Можно приготовить этот фалафель не только в духовке, но и на сковороде или во фритюре.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат «Ёлочки»

Салат «Ёлочки»

1 ч.
132 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 2 г

Этот несложный салат будет не только вкусным угощением, но и отличным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты

  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Зеленый лук 5 шт.
  • Сыр твердый 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Куриное филе 2 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Печенье Мария 6 шт.
  • Зерна граната по желанию
Подробнее
Рецепт: Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.
195 ккал
Б: 13 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

  • Свинина 1.5 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Лук 250 г
  • Томатный сок 500 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Латте Эгг Ног

Латте Эгг Ног

1 ч. 15 мин.
245 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 26 г

Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Молотый имбирь 0.25 ч. л.
  • Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков со шпинатом

Оладьи из кабачков со шпинатом

1 ч.
72 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 11 г

Отдайте дань лету, приготовьте оладьи из кабачков и шпината – настоящий кладезь витаминов, к тому же это очень вкусно!

Ингредиенты

  • Кабачок 250 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Шпинат 40 г
  • Укроп 15 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Мука 40 г
Подробнее
Рецепт: Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.
348 ккал
Б: 16 г
Ж: 16 г
У: 21 г

Некоторые любят погорячее, и среди поклонников пиццы таких немало. Попробуйте приготовить пикантное угощение по-итальянски своими руками.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Дрожжи 2 г
  • Вода 275 мл
  • Растительное масло 25 г
  • Соль 3 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Колбаса пепперони 200 г
  • Томатная паста по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мафрум

Мафрум

1 ч. 30 мин.
137 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 13 г

Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.

Ингредиенты

Начинка

  • Говяжий фарш 450 г
  • Петрушка 30 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Хлебные крошки 50 г
  • Корица 1/4 ч. л.
  • Кумин 1/4 ч. л.
  • Паприка 2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.

Соус

  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Томатная паста 100 г
  • Вода 500 мл
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Бухлер бурятский суп

Бухлер бурятский суп

3 ч. 30 мин.
58 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 2 г

Если вы страдаете от последствий вечеринки, а готовить для «лечения» что-то сложное нет сил, сварите это простой степной супчик!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 4 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л
  • Баранина на кости 300 г
Подробнее
Рецепт: Съедобные елочные игрушки

Съедобные елочные игрушки

1 ч. 30 мин.
432 ккал
Б: 5 г
Ж: 22 г
У: 56 г

Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 300 г
  • Сливочный сыр 3 ст. л.
  • Сахар 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Мука 440 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Винный камень 2 ч. л.
  • Белковая глазурь 100 г
Подробнее