Сладкий картофель в кокосовом молоке, нежный и ароматный, простой рецепт
Войти
Добавить рецепт
Сладкий картофель в кокосовом молоке — Eda.Video
Сладкий картофель в кокосовом молоке
Главная страница Все рецепты Сладкий картофель в кокосовом молоке

Сладкий картофель в кокосовом молоке

Изображение блюда: Сладкий картофель в кокосовом молоке — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
142 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Сладкий картофель или батат родом из Южной Америки. Этот очень отдаленный родственник обыкновенного картофеля содержит много белка и клетчатки, а также огромное количества витамина А, очень полезного для зрения. В последнее время этот овощ очень популярен у тех, кто следит за питанием. Приготовьте батат, тушеный в кокосовом молоке с восточными приправами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_IcIFv09570

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Имбирь
  • Батат (Сладкий картофель)
  • Несладкое арахисовое масло
  • Паста карри
  • Кокосовое молоко
  • Вода
  • Шпинат
  • Сок лайма
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 1 Мелко нарежьте луковицу и чеснок.

Шаг 2:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 2 Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте лук.

Шаг 3:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 3 Очистите имбирь, натрите на мелкой терке и добавьте к луку.

Шаг 4:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 4 Очистите батат, нарежьте крупными кубиками и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 5 Добавьте арахисовое масло и красную пасту карри. Перемешайте.

Шаг 6:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 6 Влейте в сковороду кокосовое молоко и перемешайте.

Шаг 7:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 7 Добавьте воду и перемешайте.

Шаг 8:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 8 Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 25-30 минут, пока батат не станет мягким.

Шаг 9:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 9 Добавьте в сковороду шпинат. Перемешайте.

Шаг 10:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 10 Выдавите в сковороду сок лайма, посолите, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 11:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 11 Подавайте вместе с рисом.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе блюдо будет горчить.

Тушите батат без крышки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Диетический вишневый пирог

Диетический вишневый пирог

1 ч. 30 мин.
132 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 18 г

Вкусный, нежный и ароматный пирог для тех, кто избегает мучного – его сможет приготовить даже полный новичок на кухне!

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Овсяные хлопья 150 г
  • Вишня 250 г
  • Пищевая сода 1/2 ч. л.
  • Подсластитель по вкусу
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Итальянский сэндвич

Итальянский сэндвич

1 ч.
125 ккал
Б: 7 г
Ж: 5 г
У: 15 г

Добавьте в ваше осенне-зимнее меню немного средиземноморского лета, порадуйте себя легким и ароматным сэндвичем по-итальянски. Изысканный горячий бутерброд с пикантным базиликом, помидорами, песто и сыром согреет ваши тело и душу.

Ингредиенты

  • Чиабатта 2 ломт.
  • Соус Песто 2 ст. л.
  • Помидоры черри 4 шт.
  • Моцарелла 60 г
  • Базилик свежий 6 листов
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ризотто с лососем

Ризотто с лососем

1 ч. 15 мин.
165 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 16 г

Нежное ризотто с лососем — идеальное сочетание кремовой текстуры и богатого вкуса, дополненное свежими травами и лимонным акцентом.

Ингредиенты

  • Рис для ризотто 200 г
  • Филе лосося 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Сливки 10% 200 мл
  • Белое сухое вино 80 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 500 мл
  • Пармезан 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Новогодний салат с курицей и фруктами

Новогодний салат с курицей и фруктами

1 ч. 30 мин.
143 ккал
Б: 7 г
Ж: 11 г
У: 6 г

Свежие фрукты – хорошее дополнение к сытному зимнему салату. Приготовьте к празднику это вкусное и красивое многослойное угощение.

Ингредиенты

  • Соленые огурцы 300 г
  • Куриная грудка 450 г
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Свежий укроп 30 г
Подробнее
Рецепт: Щи из квашеной капусты с грибами

Щи из квашеной капусты с грибами

3 ч.
32 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 4 г

Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!

Ингредиенты

  • Квашеная капуста 1 кг
  • Сушеные грибы 50 г
  • Лук репчатый 280 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 170 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Рассол капустный 300 мл
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Быстрое мягкое печенье

Быстрое мягкое печенье

40 мин.
406 ккал
Б: 3 г
Ж: 13 г
У: 67 г

Если вы позвали гостей к чаю, то вместо того, чтобы предложить им покупные сласти, можете испечь нежное мягкое печенье. Это займет совсем немного времени и не потребует каких-то особых кулинарных навыков. Всего каких-то полчаса – и можно подавать к столу!

Ингредиенты

  • Сметана или майонез 1 ст. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Мука 2 стак.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пасха три шоколада

Пасха три шоколада

1 ч. 30 мин.
285 ккал
Б: 10 г
Ж: 19 г
У: 18 г

Приготовьте к праздничному столу эту очень красивую, необычную, но совсем несложную «трехэтажную» пасху.

Ингредиенты

  • Творог 540 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 100 г
  • Желтки 3 шт.
  • Молочный шоколад 50 г
  • Темный шоколад 60 г
  • Сливки жирные 140 г
  • Белый шоколад 30 г
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками и бананами

Шарлотка с яблоками и бананами

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 34 г

Что может быть лучше, чем шарлотка с яблоками? Ароматная, с нотками тропиков шарлотка с яблоками и бананами! Добавьте немного тропического вкуса в любимый с детства рецепт! Шарлотка с яблоками и бананами к чаю вернет в ваш дом лето даже в дождливый осенний день, а готовить ее ничуть не сложнее, чем классический вариант.

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Яблоки 400 г
  • Банан 1 шт.
  • Мука 1 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра для украшения
Подробнее