Салат Ю-Шен — рецепт приготовления на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Салат Ю-Шен — Eda.Video
Салат Ю-Шен
Главная страница Все рецепты Салат Ю-Шен

Салат Ю-Шен

Изображение блюда: Салат Ю-Шен — Eda.Video
40 мин.
187 ккал
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —

Происхождение рецепта

Традиционно готовят салат, состоящий из рыбы, овощей и фруктов — его подают на новогодний стол первым. Китайцы уверены, что этот салат приносит счастье, богатство и удачу. Основной и самый главный компонент этого салата — сырая рыба. Вообще в Китае к рыбе относятся чуть ли не как к божеству. Само слово «рыба» по-китайски читается «Ю» — также, как и счастье. К символам благополучия, изобилия и достатка китайцы относят двух представителей лососевых рыб: форель и лосося.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Морковь соломкой
  • Огурец соломкой
  • Дайкон соломкой
  • Помело

Соус

  • Кунжутное масло
  • Сливовый соус
  • Горячая вода
  • Дробленый арахис
  • Кунжут
  • Маринованный имбирь
  • Сырая красная рыба
  • Приправа «5 специй»

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Блюдо
  • Палочки для еды
  • Мисочки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Ю-Шен-Шаг 1 Нарежьте овощи и маринованный имбирь соломкой.

Шаг 2:

Салат Ю-Шен-Шаг 2 Очистите и нарежьте маленькими кусочками помело.

Шаг 3:

Салат Ю-Шен-Шаг 3 Смешайте кунжутное масло, сливовый соус и горячую воду.

Шаг 4:

Салат Ю-Шен-Шаг 4 Выложите нарезанные овощи, имбирь и помело по краю круглого блюда, кусочки рыбы положите в центре.

Шаг 5:

Салат Ю-Шен-Шаг 5 Добавьте соус и приправы.

Шаг 6:

Салат Ю-Шен-Шаг 6 Подавайте на стол в неперемешанном виде, предоставив гостям все как следует перемешать и разобрать по порциям.

Советы по приготовлению

Традиционный сливовый соус можно приобрести в магазинах китайских продуктов.

Если вас смущает сырая рыба, можете использовать кусочки слабосоленого лосося.

Считается, что чем лучше гости перемешают салат, тем больше удачи и благополучия подарит им судьба в новом году.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.
166 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 12 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Творожный торт с шоколадом и кокосом

Творожный торт с шоколадом и кокосом

1 ч. 30 мин.
349 ккал
Б: 9 г
Ж: 22 г
У: 33 г

Испеките для своих гостей необычный и несложный в приготовлении торт из творога, кокоса и шоколадного бисквита.

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Сахар 150 г
  • Кокосовая стружка 300 г
  • Мука 120 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра 65 г
  • Растительное масло 50 г
  • Молоко 80 мл
Подробнее
Рецепт: Рубленные котлеты из куриной грудки

Рубленные котлеты из куриной грудки

50 мин.
135 ккал
Б: 16 г
Ж: 4 г
У: 8 г

Рубленные котлеты из куриной грудки — рецепт для тех, у кого нет мясорубки или кто не хочет с ней возиться, но хочет приготовить нежные, аппетитные и полезные рубленые котлеты из куриной грудки.

Ингредиенты

  • Куриное филе 600 г
  • Сыр 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Кефир 140 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Приправа для курицы 0.33 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Песочный пирог с брусникой

Песочный пирог с брусникой

1 ч. 15 мин.
323 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 41 г

Приготовьте в эти осенние дни пирог с брусникой – свежей и ароматной, полной витаминов и воспоминаний о прошедшем лете!

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Начинка

  • Брусника 2 ст. л.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Крахмал 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: «Яичный» домашний сыр

«Яичный» домашний сыр

3 ч.
99 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 4 г

Приготовьте необычный «яичный» домашний сыр – нежный и очень вкусный, по старинному скандинавскому рецепту.

Ингредиенты

  • Молоко 1.5 л
  • Яйца 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сметана 300 г
Подробнее
Рецепт: Гнезда тальятелле с фаршем

Гнезда тальятелле с фаршем

1 ч. 15 мин.
240 ккал
Б: 11 г
Ж: 11 г
У: 24 г

Сваренные в ароматном томатном соусе с травами и овощами, эти «гнездышки» из пасты с мясным фаршем не только очень вкусны, но и красивы!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 300 г
  • Гнезда из макарон 220 г
  • Репчатый лук 100 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Морковь 50 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Мука 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 600 мл
  • Итальянские травы 1/2 ч. л.
  • Чеснок молотый 1/3 ч. л.
  • Сахар 2/3 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Тушеные овощи с нутом

Тушеные овощи с нутом

1 ч. 30 мин.
138 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 19 г

Богатый белком нут – отличная замена мясу для вегетарианцев. Предлагаем приготовить быстрый и вкусный овощной обед с нутом.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Морковь 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Помидор 300 г
  • Луковица 0.5 шт.
  • Стручковая фасоль 250 г
  • Нут вареный 500 г
  • Бальзамический уксус 1 ст. л.
  • Томатное пюре 400 г
  • Соль по вкусу
  • Вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Классический салат Панцанелла

Классический салат Панцанелла

1 ч.
175 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 17 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты

  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее