Бисквитный рулет Рафаэлло — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Рулет Рафаэлло — Eda.Video
Рулет Рафаэлло
Главная страница Все рецепты Рулет Рафаэлло

Рулет Рафаэлло

Изображение блюда: Рулет Рафаэлло — Eda.Video
2 ч.
366 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 23 г

Происхождение рецепта

Рулет Рафаэлло — это десерт, который получил свое название в честь популярных конфет "Рафаэлло", производимых компанией Ferrero. Эти конфеты известны своим кокосовым вкусом и нежной текстурой, что и стало вдохновением для создания рулета.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vcpPfS0QF7Q

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Бисквит

  • Яйца
  • Сахар
  • Соль
  • Растительное масло
  • Мука
  • Разрыхлитель

Крем

  • Сыр сливочный
  • Сливки 33%
  • Сахарная пудра
  • Белый шоколад
  • Кокосовая стружка
  • Миндаль

Украшения

  • Кокосовая стружка

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Противень
  • Миксер
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Бумага

Этот нежный десерт очень легко приготовить, даже если вы не очень опытный кулинар. Этот белоснежный рулет со сливочно-шоколадным кремом, посыпанный кокосовой стружкой, украсит ваше праздничное новогоднее или рождественское чаепитие.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рулет Рафаэлло-Шаг 1 Разбейте в миску 4 яйца, посолите, добавьте 90 гр. сахара и взбейте миксером до пышной пены.

Шаг 2:

Рулет Рафаэлло-Шаг 2 Добавьте 35 гр. растительного масла, продолжая взбивать.

Шаг 3:

Рулет Рафаэлло-Шаг 3 Просейте в массу муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Рулет Рафаэлло-Шаг 4 Застелите противень бумагой и выложите тесто, разровняв лопаткой.

Шаг 5:

Рулет Рафаэлло-Шаг 5 Выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.

Шаг 6:

Рулет Рафаэлло-Шаг 6 Переверните бисквит на полотенце, удалите бумагу, сверните при помощи полотенца и остудите.

Шаг 7:

Рулет Рафаэлло-Шаг 7 Смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой и жирными сливками, взбейте миксером и перемешайте лопаткой.

Шаг 8:

Рулет Рафаэлло-Шаг 8 Добавьте кокосовую стружку и растопленный белый шоколад, перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Рулет Рафаэлло-Шаг 9 Разверните бисквит и густо смажьте кремом, разравнивая лопаткой.

Шаг 10:

Рулет Рафаэлло-Шаг 10 Посыпьте поверх крема дробленым миндалем.

Шаг 11:

Рулет Рафаэлло-Шаг 11 Аккуратно сверните рулет, ровно обрежьте концы и покройте рулет оставшимся кремом.

Шаг 12:

Рулет Рафаэлло-Шаг 12 Посыпьте рулет кокосовой стружкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Советы по приготовлению

Муку и разрыхлитель перед добавлением к яичной массе нужно обязательно просеять – это разобьет комочки и добавит пышности.

Белый шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновке. В последнем случае нужно мелко нарезать шоколад, поместить в жаропрочную емкость, подходящую для микроволновки и растапливать на половинной мощности печи, установив таймер на 30 секунд и каждые 30 секунд перемешивая шоколад. Не перегрейте!

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Надежда

Обязательно приготовлю такой рулет, думаю будет вкусно, спасибо что подробно описали процесс приготовления.

Татьяна

Очень хочется попробовать испечь, спасибо.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп Яхни Нисонуи

Суп Яхни Нисонуи

1 ч. 30 мин.
116 ккал
Б: 6 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Попробуйте традиционный пасхальный суп горских евреев из говядины с яйцом и сушеной алычой, наваристый и ароматный.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 1 кг
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Сушеная алыча горсть
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Грузинский суп Харчо

Грузинский суп Харчо

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Вода 2.5 л
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 170 г
  • Чеснок 10 зубч.
  • Аджика 25 г
  • Томатная паста 100 г
  • Уцхо-сунели 2 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Имеретинский шафран 1 щеп.
  • Кинза 30 г
  • Петрушка 20 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Панкейки на кефире пышные

Панкейки на кефире пышные

1 ч.
255 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 41 г

Приготовьте настоящий американский завтрак – панкейки на кефире пышные нежные, их особенно любят дети.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Мука 230 г
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Коктейль Пина Колада алкогольный

Коктейль Пина Колада алкогольный

30 мин.
83 ккал
Б: 0 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.

Ингредиенты

  • Кокосовый сироп 15 мл
  • Ананасовый сок 90 мл
  • Белый ром 50 мл
  • Сливки 15 мл
  • Лед по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареные пирожки с картошкой на кефире

Жареные пирожки с картошкой на кефире

1 ч. 30 мин.
197 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 28 г

Эти мягкие, румяные пирожки с картошкой и зелёным луком на кефирном тесте покорят вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом.

Ингредиенты

Тесто

  • Кефир 500 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 800 г

Начинка

  • Картофель 3 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.
147 ккал
Б: 18 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сыр 200 г
Подробнее
Рецепт: Салат Мимоза

Салат Мимоза

30 мин.
213 ккал
Б: 8 г
Ж: 18 г
У: 7 г

Салат "Мимоза" — это нежное слоёное блюдо с рыбными консервами, картофелем и майонезом, которое станет идеальным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты

  • Красный лук 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Куриные яйца 5 шт.
  • Рыба в собственном соку 500 г
  • Майонез 200 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Закуска с красной рыбой на сырном печенье

Закуска с красной рыбой на сырном печенье

1 ч.
301 ккал
Б: 14 г
Ж: 19 г
У: 18 г

Эта вкусная и аппетитная на вид закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей за новогодним столом.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 40 г
  • Сыр 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
  • Перец чили по вкусу
  • Сухой чеснок 0.25 ч. л.
  • Мука 100 г
  • Молоко 1.5 ст. л.
  • Творожный сыр 100 г
  • Красная рыба 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Кунжут по желанию
Подробнее