Бисквитный рулет Рафаэлло — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Рулет Рафаэлло — Eda.Video
Рулет Рафаэлло
Главная страница Все рецепты Рулет Рафаэлло

Рулет Рафаэлло

Изображение блюда: Рулет Рафаэлло — Eda.Video
2 ч.
366 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 23 г

Происхождение рецепта

Рулет Рафаэлло — это десерт, который получил свое название в честь популярных конфет "Рафаэлло", производимых компанией Ferrero. Эти конфеты известны своим кокосовым вкусом и нежной текстурой, что и стало вдохновением для создания рулета.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vcpPfS0QF7Q

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Бисквит

  • Яйца
  • Сахар
  • Соль
  • Растительное масло
  • Мука
  • Разрыхлитель

Крем

  • Сыр сливочный
  • Сливки 33%
  • Сахарная пудра
  • Белый шоколад
  • Кокосовая стружка
  • Миндаль

Украшения

  • Кокосовая стружка

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Противень
  • Миксер
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Бумага

Этот нежный десерт очень легко приготовить, даже если вы не очень опытный кулинар. Этот белоснежный рулет со сливочно-шоколадным кремом, посыпанный кокосовой стружкой, украсит ваше праздничное новогоднее или рождественское чаепитие.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рулет Рафаэлло-Шаг 1 Разбейте в миску 4 яйца, посолите, добавьте 90 гр. сахара и взбейте миксером до пышной пены.

Шаг 2:

Рулет Рафаэлло-Шаг 2 Добавьте 35 гр. растительного масла, продолжая взбивать.

Шаг 3:

Рулет Рафаэлло-Шаг 3 Просейте в массу муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Рулет Рафаэлло-Шаг 4 Застелите противень бумагой и выложите тесто, разровняв лопаткой.

Шаг 5:

Рулет Рафаэлло-Шаг 5 Выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.

Шаг 6:

Рулет Рафаэлло-Шаг 6 Переверните бисквит на полотенце, удалите бумагу, сверните при помощи полотенца и остудите.

Шаг 7:

Рулет Рафаэлло-Шаг 7 Смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой и жирными сливками, взбейте миксером и перемешайте лопаткой.

Шаг 8:

Рулет Рафаэлло-Шаг 8 Добавьте кокосовую стружку и растопленный белый шоколад, перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Рулет Рафаэлло-Шаг 9 Разверните бисквит и густо смажьте кремом, разравнивая лопаткой.

Шаг 10:

Рулет Рафаэлло-Шаг 10 Посыпьте поверх крема дробленым миндалем.

Шаг 11:

Рулет Рафаэлло-Шаг 11 Аккуратно сверните рулет, ровно обрежьте концы и покройте рулет оставшимся кремом.

Шаг 12:

Рулет Рафаэлло-Шаг 12 Посыпьте рулет кокосовой стружкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Советы по приготовлению

Муку и разрыхлитель перед добавлением к яичной массе нужно обязательно просеять – это разобьет комочки и добавит пышности.

Белый шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновке. В последнем случае нужно мелко нарезать шоколад, поместить в жаропрочную емкость, подходящую для микроволновки и растапливать на половинной мощности печи, установив таймер на 30 секунд и каждые 30 секунд перемешивая шоколад. Не перегрейте!

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Надежда

Обязательно приготовлю такой рулет, думаю будет вкусно, спасибо что подробно описали процесс приготовления.

Татьяна

Очень хочется попробовать испечь, спасибо.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп Яичные капли

Суп Яичные капли

1 ч. 15 мин.
54 ккал
Б: 5 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Этот вкусный и сытный китайский суп из куриного бульона с большим количеством яиц надолго зарядит вас энергией.

Ингредиенты

  • Куриный бульон 1.5 л
  • Яйца 5 шт.
  • Зеленый лук 6 стеб.
  • Кукурузный крахмал 5 ч. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Белый перец 0.33 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Творожное печенье

Творожное печенье

1 ч. 30 мин.
354 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 51 г

Порадуйте себя и гостей этим несложным, вкусным и полезным печеньем к чаю. Это настоящий вкус детства!

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 80 г
  • Сахар 180 г
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Ванилин по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Мука 350 г
Подробнее
Рецепт: Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

1 ч. 30 мин.
324 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 62 г

Этот яркий, пышный, тающий во рту кекс принесет кусочек летнего южного солнца в ваш дом в любое время года. Приготовить его несложно и много времени готовка не займет – отличный вариант для тех, кто ждет гостей к чаю или вдруг решил просто порадовать себя. Такая выпека сработает как отличный антидепрессант, если вам вдруг взгрустнулось и хочется небольшого праздника среди серых будней.

Ингредиенты

  • Соль 1 щеп.
  • Мука 350 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Разрыхлитель 16 г
  • Цедра и сок 2 апельсинов 150 мл
  • Подсолнечное масло 150 мл
Подробнее
Рецепт: Картофельная закуска Скордалия

Картофельная закуска Скордалия

1 ч. 30 мин.
172 ккал
Б: 2 г
Ж: 12 г
У: 15 г

Приготовьте необычную греческую постную закуску из обычной картошки с чесноком и миндалем – такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты

  • Картофель 900 г
  • Миндаль 150 г
  • Чеснок 6 зубч.
  • Винный белый уксус 50 мл
  • Оливковое масло 175 мл
  • Петрушка свежая 5 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Цедра лимона 0.5 шт.
  • Вода 1.5 л
  • Соль 2.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Индийский омлет

Индийский омлет

1 ч.
144 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Приготовив этот пикантный омлет, можно легко и просто приобщиться к экзотичной атмосфере далекой Индии.

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Лук красный 0.5 шт.
  • Перец чили 0.5 шт.
  • Помидор среднего размера 1 шт.
  • Перец сладкий 0.5 шт.
  • Сыр твердый 50 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль по вкусу
  • Смесь трав 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кисло-сладкие маринованные огурчики

Кисло-сладкие маринованные огурчики

3 ч.
16 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 2 г

Эти несложные в приготовлении хрустящие маринованные огурчики будут радовать вас всю долгую зиму.

Ингредиенты

Для одной банки

  • Свежие огурцы 8 шт.
  • Свежий укроп 1 веточ.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Листья хрена 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Смесь перцев горошком 10 шт.
  • Душистый перец горошком 2 шт.
  • Семена горчицы 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Уксусная кислота 70% 1,5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический овощной суп

Классический овощной суп

1 ч. 30 мин.
25 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Перец сладкий 150 г
  • Кабачки 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Стебли сельдерея 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Базилик 1 ст. л.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1.6 л
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Котлеты из фарша на сковороде

Котлеты из фарша на сковороде

55 мин.
200 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 9 г

Котлеты из фарша на сковороде – рецепт, который можно легко приготовить в домашних условиях, используя покупной или домашний фарш на свое усмотрение.

Ингредиенты

  • Фарш 500 г
  • Хлеб отжатый 200 г
  • Лук 90 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Вода 100 мл
  • Растительное масло для жарки
Подробнее